【總結(jié)】實驗五堿性磷酸酶米氏常數(shù)的測定一、目的要求(Km)及最大反應(yīng)速度(Vm)的測定原理和方法,測出堿性磷酸酶在以對硝基苯酚磷酸為底物時的Km和Vm值。二、原理一、分光光度法的基本原理及方法(一)利用吸收光譜對物質(zhì)進行定性分析1.原理2.主要方法:(1)比較吸收光譜
2025-05-26 07:04
【總結(jié)】第1節(jié)降低化學反應(yīng)活化能的酶影響酶活性的條件酶的概念酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機物。其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA。酶的來源酶的功能酶的本質(zhì)降低活化能◆酶的活性細胞中幾乎所有的化學反應(yīng)都是由酶來催化的。酶對化學反應(yīng)的催化效率稱為酶活性
2025-05-25 23:44
【總結(jié)】酶的特性有哪些?酶具有高效性酶的催化效率一般是無機催化劑的107~1013倍。酶具有專一性酶的專一性建立在酶結(jié)構(gòu)的專一性上【實驗資料】淀粉酶的適宜溫度為37℃。PH為。在一定條件下,淀粉酶可以使淀粉水解成麥芽糖。麥芽糖遇碘不形成藍色的復合物。通過改變溫度PH,觀察實驗現(xiàn)象,探究溫度P
【總結(jié)】2.酶活力測定法1)基本原理:酶活力是指酶催化一定化學反應(yīng)的能力。酶活力測定實質(zhì)上是測定一個被酶所催化的化學反應(yīng)速度。酶反應(yīng)速度越快所表示的酶活力越高。酶反應(yīng)速度可以用單位時間反應(yīng)底物的減少或產(chǎn)物的增加來表示。通常酶活力測定時,先制備酶反應(yīng)進程曲線和酶濃度曲線。通過酶反應(yīng)速度的測定,求
2024-10-19 05:43
【總結(jié)】還原糖的測定3,5-二硝基水楊酸比色法班級:生科2班姓名:胡雨雨同組人:張賢明實驗?zāi)康?1.掌握還原糖和總糖測定的基本原理。?2.學習比色法測定還原糖的操作方法和分光光度計的使用。實驗原理還原糖是具有還原性的糖類的統(tǒng)稱。分子
2025-05-10 09:36
【總結(jié)】概述食品中還原糖的測定總糖的測定教學目標?了解碳水化合物、還原糖的概念和知識,還原糖的提取的分離技術(shù),各類測定碳水化合物的方法;?熟練地掌握直接滴定法和改良快速直接滴定法測定還原糖的方法和操作技能;能正確配制和標定葡萄糖標準溶液,堿性酒石酸銅溶液。?掌握總糖的測定的方法。教學內(nèi)容與教學方法?教學重
2024-10-09 15:36
【總結(jié)】糖類物質(zhì)的測定p69第一節(jié)概述(一)定義和分類碳水化合物統(tǒng)稱為糖類,是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物。糖+蛋白質(zhì)→糖蛋白糖+脂肪→糖脂①碳水化合物存在于各種食品的原料中(特別是植物性原料中)。②作為食品工業(yè)的主要原料和輔助材料。③在各種食品中存在形式和含量不
2025-05-07 01:43
【總結(jié)】探究溫度對酶活性影響的實驗設(shè)計龍巖長汀一中曾憲琰1實驗設(shè)計理念由于在第一課時學生已經(jīng)學習了酶的發(fā)現(xiàn)和酶的概念以及酶的特性,在此基礎(chǔ)上,教師引導學生設(shè)計實驗,提出預期,讓學生分組進行實驗探究,觀察思考,進行討論,由學生自己總結(jié)出結(jié)論。這樣的實驗設(shè)計能體現(xiàn)學生自主、探究、合作的學習方式,有利于培養(yǎng)學生科學的思維方法和研究方法,提高學生的實驗設(shè)計探究能力和
2025-06-30 02:03
【總結(jié)】酸性磷酸酶Km及Vmax值測定清洗試管24支酸性磷酸酶:催化磷酸單酯的水解反應(yīng)存在于人的肝臟,前列腺等處植物中以發(fā)芽的種子中含量最為豐富。是生物體中重要的一種酶類,為某些疾病的檢測指標。一、概述酶液
2025-05-26 07:03
【總結(jié)】血清LDH同工酶測定及圖譜(túpǔ)分析,南昌大學醫(yī)學院,第一頁,共四十九頁。,關(guān)于(guānyú)同工酶,1957年Markert等人用電泳的方法將純化的心肌乳酸脫氫酶(LDH)別離出5條區(qū)帶,由...
2024-11-04 06:40
【總結(jié)】實驗一、超氧化物岐化酶(SOD)對逆境的響應(yīng)一、目的和要求植物在生命過程中不斷產(chǎn)生活性氧,但同時又形成了一個完善的清除活性氧的防御系統(tǒng),即酶促系統(tǒng)與非酶促系統(tǒng),使植物體內(nèi)活性氧的產(chǎn)生與清除之間維持在一個動態(tài)平衡狀態(tài)。當植物受到脅迫時,這種平衡將可能被破壞,隨著脅迫時間的延長和脅迫程度的加重,活性氧清除系統(tǒng)的功能逐漸降低,活性氧積累得越來越多,
2025-02-21 13:21
【總結(jié)】活性污泥性能測定實驗五活性污泥法的歷史?1912年-1913年英國人發(fā)明,1914年由Ardern和Lockett在英國曼徹斯特建成試驗廠,1916年美國正式建立了第一座活性污泥法污水處理廠。在90余年的歷史中,隨著在實際生產(chǎn)上的廣泛應(yīng)用和技術(shù)上的不斷革新改進,特別是近幾十年來,在對其生物反應(yīng)和凈化機理進行深入研究探討的基礎(chǔ)上,
2025-05-12 12:23
2025-05-25 23:00
【總結(jié)】四、酶的活性部位與必需基團必需基團(essentialgroup)酶分子中氨基酸殘基側(cè)鏈的化學基團中,一些與酶活性密切相關(guān)的化學基團。酶分子中直接和底物結(jié)合,并和酶的催化作用直接有關(guān)的部位酶的活性中心(activecenter)或活性部位(activesite):①參與和底物結(jié)合的基團稱為結(jié)合基團,決定酶的專一
2025-01-06 09:42
【總結(jié)】食品中糖類的測定?學習目標?1、了解糖類的種類及性質(zhì)?2、掌握還原糖的測定方法及原理?3、了解淀粉的測定過程?4、了解纖維及果膠的性質(zhì)及測定方法食品中糖類的測定內(nèi)容?一、概述?二、可溶性糖類的測定?三、淀粉的測定?四、纖維及果膠的測定一、概述?糖類的分類及性質(zhì)?糖類在食品中的含量
2025-05-26 22:07