【總結(jié)】?哺乳動(dòng)物體內(nèi)不能合成的脂肪酸是油酸和亞油酸。(F)?脂肪酸活化在胞質(zhì)中進(jìn)行,β氧化在線粒體中進(jìn)行。(T)?脂酰CoA脫氫酶是一種黃素蛋白。(T)?僅僅偶數(shù)碳原子的脂肪酸在氧化降解時(shí)產(chǎn)生乙酰CoA。(F)?馬拉松運(yùn)動(dòng)員腿肌只利用葡萄糖或糖原進(jìn)行能量代謝。(F)?奇數(shù)碳脂肪酸可以生糖。(T)判斷
2025-01-04 20:50
【總結(jié)】脂類?第一節(jié)引言?第二節(jié)脂類的物理性質(zhì)?第三節(jié)脂類的化學(xué)性質(zhì)?第四節(jié)脂類的質(zhì)量評價(jià)?第五節(jié)脂類加工化學(xué)Lipids第一節(jié)引言Introduction脂質(zhì)化合物種類繁多,結(jié)構(gòu)各異,其中95%左右的是脂肪酸甘油酯,即脂肪(fat)。一、脂質(zhì)(Lipids)
2025-01-05 21:04
【總結(jié)】第五章脂類的代謝脂類是脂肪及類脂的總稱,是一類不溶于水而易溶于有機(jī)溶劑如乙醚、氯仿、丙酮等,并能為機(jī)體利用的有機(jī)化合物。它是動(dòng)物和植物體的重要組成成分。脂類按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為單脂和復(fù)脂兩大類。重要的單脂為脂肪,是甘油的三脂肪酸酯,它占食物脂的99%。復(fù)脂也稱類脂,包括固醇及其酯、磷脂、糖
2025-05-03 03:21
【總結(jié)】鞘脂類(Sphingolipids)是鞘氨醇(Sphingosine)的衍生物?第二大類膜脂,有一個(gè)極性的頭和2個(gè)疏水的尾,非甘油酯。由鞘氨醇[十八碳烯氨基二醇]或其一個(gè)分子的衍生物、一分子長鏈脂肪酸和一分子極性頭部,有時(shí)極性的頭部為磷酸以酯鍵相連。?鞘氨醇分子的C1、C2、C3帶有功能基團(tuán)-OH、-NH2
2025-05-03 03:25
【總結(jié)】第十五章調(diào)血脂藥血脂膽固醇脂(CE)三酰甘油(TG)膽固醇(Ch)磷脂(PL)核心外包血脂異常分型高脂血癥高脂血癥的臨床表現(xiàn)包括兩個(gè)方面:1.脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積:黃色瘤(發(fā)生率不高)2.脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積:動(dòng)脈硬化→冠心病和周圍血管病變臨床表現(xiàn)常無任何癥狀和體征。調(diào)
2025-01-05 19:38
【總結(jié)】斑塊逆轉(zhuǎn)與他汀類藥物概述?斑塊與ACS?他汀類在逆轉(zhuǎn)斑塊中的作用?他汀的安全性多數(shù)心肌梗死由輕度狹窄引起Pooleddatafrom4studies:Ambroseetal,1988;Littleetal,1988;Nobuyoshietal,1991;andGiroudetal,1992.
2025-05-26 13:38
【總結(jié)】他汀的指南與循證—臨床應(yīng)用的再思考冠心病的分型?急性冠脈綜合癥(ACS)?不穩(wěn)定型心絞痛(UA)?非ST段抬高性心肌梗死(NSTEMI)?ST段抬高性心肌梗死(STEMI)?冠心病猝死?慢性冠心病?穩(wěn)定型心絞痛?冠脈正常的心絞痛(如X-綜合征)?無癥狀
2024-08-04 15:24
【總結(jié)】脂類代謝?脂肪的降解?脂肪的合成一、脂肪的降解1、脂肪的酶促降解脂肪酶甘油二酯脂肪酶甘油單酯脂肪酶3H2O2、甘油的降解與轉(zhuǎn)化過程:甘油經(jīng)過兩步酶促反應(yīng)生成磷酸二羥丙酮,然后進(jìn)入三羧酸循環(huán)。脂肪酸氧化的準(zhǔn)備(1)脂肪酸的活化脂肪酸分解發(fā)生于原核生物
2025-05-04 06:07
【總結(jié)】第二十九章脂類的生物合成一、甘油代謝甘油三酯甘油二酯甘油單酯HSL脂肪酸脂肪酶脂肪酸脂肪酶脂肪酸甘油貯存脂肪的動(dòng)員甘油的去路甘油的來源CH2OHC=OCH2O-P--3磷酸甘油脫氫酶
2025-05-05 04:59
【總結(jié)】第五章食品中的脂類概述油脂類物質(zhì)的理化性質(zhì)油脂在貯藏加工過程中的化學(xué)變化油脂的特征值及質(zhì)量評價(jià)
2025-01-05 20:53
【總結(jié)】第三章脂類化合物1、脂類概述2、簡單脂類3、復(fù)合脂類4、脂類衍生物?元素組成:?定義:脂類是脂肪酸和醇等所組成的脂及其衍生物。脂類???醇+脂肪酸堿水解一脂類概述?特征:?為脂肪酸與醇所組成的酯類。?不溶于水而溶于有機(jī)溶劑。?功能
【總結(jié)】?領(lǐng)聽課證?課程結(jié)束前請上網(wǎng)進(jìn)行課程評估,否則不得學(xué)分?點(diǎn)名累計(jì)3次不到?jīng)]有學(xué)分?聯(lián)系方式:82801575-64(王老師)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院許雅君Tel:82801575營養(yǎng)學(xué)是干什么的?——營造和養(yǎng)護(hù)我們的身體健康!——人體吸收、利用食物
2025-05-04 12:08
【總結(jié)】脂類(lipids)講師:楊峰lipids思考——1、為什么人們會(huì)“談脂色變”?2、脂肪是“功大于過”還是“過大于功”?3、一般人也不能吃膽固醇高的食物嗎?4、哪些肉類我們可以多吃?lipids了解脂類?男性正常體脂占體重14~18%,
2024-10-18 19:55
【總結(jié)】第三講脂類和生物膜?第一節(jié)脂類概述?第二節(jié)單脂及衍生脂?第三節(jié)復(fù)合脂及結(jié)合脂?第四節(jié)萜類和類固醇類?第五節(jié)生物膜第一節(jié)脂類概述?:–生物體內(nèi)一切不溶于水、溶于有機(jī)溶劑的酯及其衍生物,和某些具有成酯可能性的物質(zhì)統(tǒng)稱脂類?:–不溶于水而溶于有機(jī)溶劑–為
【總結(jié)】第四章脂類與生物膜?脂類脂的概念與分類三酰甘油甘油磷酸酯鞘脂類固醇類
2025-01-08 00:41