脂類和生物膜ppt課件(編輯修改稿)
2025-01-31 20:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是一元醇與脂肪酸形成的酯 – 石蠟：是 1830個(gè)碳的烷烴的混合物 ?常見生物蠟 –蜂蠟： 工蜂頭部的蠟腺分泌的 O C15H31COOH + HOC30H61 C15H31COC30H61 –鯨蠟： 抹香鯨 (大腸中產(chǎn)龍延香 )的頭部 O C15H31COOH + HOC15H31 C15H31COC15H31 H2O H2O 第三節(jié) 復(fù)合脂及結(jié)合脂 ? ： 含磷的脂類 – 磷酸甘油酯： ? 甘油的第 3個(gè)羥基被磷酸酯化，其余 2個(gè)羥基被脂肪酸酯化 – 鞘磷脂： ? 由 1分子極性頭 ? +磷酸 +鞘氨醇及其衍生物 +脂肪酸化合而成，不含甘油 ? （鞘）脂類： 含糖的脂類，不含磷酸基團(tuán) – 腦苷脂類 – 神經(jīng)節(jié)苷脂類 磷酸甘油酯： ? 結(jié)構(gòu)： ? 重要的磷酸甘油酯 (X基團(tuán)不同 ) – 磷脂酰肌醇 – 磷脂酰膽堿（卵磷脂） – 磷脂酰絲氨酸 – 磷脂酰乙醇胺（腦磷脂） 肌醇 O CH3 HOCH2CH2N+ CH3 CH3 膽堿 CH3 CH2CH2N+ CH3 CH3 CH2CHCOOH NH2 磷脂酰絲氨酸 CH2CH2NH2 磷脂酰乙醇胺 HOCH2CHCOOH NH2 絲氨酸 HOCH2CH2NH2 乙醇胺 鞘磷脂（鞘氨醇磷脂類） ? NH2 HOCH2CH
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