食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生健康-營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與食物成分表(編輯修改稿)
2025-01-31 18:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值》和《食品營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱準(zhǔn)則》等 3個(gè)技術(shù)附件 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 3． 營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示 對(duì)食品中營(yíng)養(yǎng)成分 含量 做出的確切描述 營(yíng)養(yǎng)成分的含量標(biāo)示使用 每 100克 （ g） 、 100毫升 （ mL） 食品或每份食用量作為單位 ， 營(yíng)養(yǎng)成分的含量用具體數(shù)值表示 ， 同時(shí)標(biāo)示該 營(yíng)養(yǎng)成分含量占營(yíng)養(yǎng)素參考值 （ NRV） 的百分比 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 標(biāo)示內(nèi)容 必須標(biāo)示內(nèi)容： 能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉（ 4+1） 可選擇標(biāo)示： 飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、膳食纖維、鈣和維生素 A 食品配料含有或生產(chǎn)過(guò)程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，在營(yíng)養(yǎng)成分表中還應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）的含量！ 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 標(biāo)示的順序： ①能量； ②蛋白質(zhì)； ③脂肪， —— 飽和脂肪（酸）、 ——不飽和脂肪（酸）、 ——反式脂肪（酸）； ④膽固醇； ⑤碳水化合物， —— 糖； ⑥膳食纖維， ——可溶性膳食纖維、 ——不溶性膳食纖維 ⑦鈉； ⑧鈣； ⑨維生素 A； ⑩其他維生素； ?其他礦物質(zhì)。 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 4． 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的推薦格式 項(xiàng) 目 每 100g（ mL）或每份 營(yíng)養(yǎng)素參考值 % 或 NRV% 能量 千焦（ kJ） % 蛋白質(zhì) 克（ g） % 脂肪 — 飽和脂肪 克（ g） 克（ g） % 膽固醇 克（ g） % 碳水化合物 — 糖 克（ g） 克（ g） % 膳食纖維 克 (g) % 鈉 毫克（ mg） % 鈣 毫克（ mg） % 維生素 A mg RE % 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 5． 中國(guó)食品標(biāo)簽營(yíng)養(yǎng)素參考值 消費(fèi)者選擇食品時(shí)的一種營(yíng)養(yǎng)參照尺度 依據(jù)我國(guó)居民
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