食物平安與營養(yǎng)第七章食物的營養(yǎng)強(qiáng)化(編輯修改稿)
2025-02-14 20:44 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 虛掀抨傲峙琺擁綁劫蚜食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化 二、營養(yǎng)強(qiáng)化食品 食品營養(yǎng)強(qiáng)化，可據(jù)強(qiáng)化目的劃分，也可按食用對象、食用情況、強(qiáng)化劑種類等劃分。 階挨損唉桓筍除氖矗下煎團(tuán)蒼培哀侮章伐虛契丈漲捍掠勺員稿劫衍篆伎貝食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化 ?1）營養(yǎng)素的強(qiáng)化：向食品中添加原來含量不足的營養(yǎng)素，如谷類中加賴氨酸。 ?2）營養(yǎng)素的恢復(fù)：補(bǔ)充食品加工中損失的維生素 ，如向出粉率低的面粉中加維生素。 ?3）營養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)化：使一種食品盡可能滿足食用者全面的營養(yǎng)需要而加入各種營養(yǎng)素，母乳化奶粉、宇航食品等。 按強(qiáng)化目的劃分 賣肅酉涯霸做薄仟拌度飯概記纖柔宜鳳酪砧咕流過膿羚篙歷酷譴私鞠堂瘟食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化 ?4) 維生素化：向原來不含某種維生素的食品中添加該種維生素，如極地探險(xiǎn)或職業(yè)性毒害威脅下，食品中要強(qiáng)調(diào)某種維生素時(shí)應(yīng)用。 按強(qiáng)化目的劃分 閩藻賢攘邁吏峽瘩楚鄙底塹柏凡仙勤垮月諱童種探妓幸默本悔饞解檀皇疲食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)強(qiáng)化食品安全與營養(yǎng)第七章 食品的營養(yǎng)
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1