中餐廳服務(wù)流程和工作標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】完美WORD格式服務(wù)流程圖：迎客拉椅讓座接衣掛物撤筷套、去口布問茶水、茶位開餐濕巾、拿菜譜斟茶斟茶點涼菜、點酒水點涼菜、點酒水下單下單點熱菜、主食點熱菜、主食整理臺

2025-07-14 17:42

中餐廳管理手冊-資料下載頁

【總結(jié)】XXXXXXXXX管理手冊（試行版）目錄前言????????????????1總經(jīng)理致詞?????????????2公司組織機構(gòu)圖???????????3求職、辭職須知???????????4第一章前廳崗位

2024-11-07 16:59

中餐廳服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)流程總程序：餐前準(zhǔn)備-----迎賓引領(lǐng)--------拉椅讓座--------送巾服務(wù)--------茶水服務(wù)---------增減餐具--------餐巾服務(wù)---------點單服務(wù)---------酒水服務(wù)----------上菜服務(wù)--------席間服務(wù)---------結(jié)賬服務(wù)--------送客服務(wù)---------檢查收臺、準(zhǔn)備下一桌。一．迎賓引領(lǐng)：

2025-06-05 23:43

中餐廳營業(yè)制度-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳營業(yè)制度概述A.座位數(shù)餐廳可安置餐桌數(shù):人數(shù) 臺數(shù) 可接納客人數(shù)2(人) X 6 = 12(人) 4(人) X 4 = 16(人)8(人) X 4 = 32(人)10(人) X 2 = 20(人)

2025-04-17 06:36

中餐擺臺流程及標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐宴會擺臺三步曲?一、準(zhǔn)備工作?二、擺臺操作流程?三、檢查?四、斟酒水?五、餐具賞析一、準(zhǔn)備工作?1、檢查儀容儀表?2、檢查物品是否齊全二、中餐宴會、零點擺臺程序?鋪臺布擺轉(zhuǎn)心、轉(zhuǎn)盤擺骨碟擺翅碗、湯勺、味碟擺筷架

2025-03-07 22:33

中餐宴會擺臺競賽標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：中餐宴會擺臺競賽標(biāo)準(zhǔn) 2014年XX酒店服務(wù)技能競賽中餐宴會擺臺操作競賽標(biāo)準(zhǔn) 競賽規(guī)則： 一、競賽內(nèi)容：中餐宴會擺臺（10人位） 二、競賽要求： （一），。 （二）每位選手操作時間...

2024-10-17 21:11

中餐廳管理手冊-資料下載頁

【總結(jié)】XXXXXXXXX管理手冊（試行版）目錄117/117前言…………………………………………1總經(jīng)理致詞…………………………………2公司組織機構(gòu)圖……………………………3求職、辭職須知……………………………4第一章前廳崗位要求及職責(zé)單店經(jīng)理………………………………5

2025-04-17 06:36

中餐廳管理手冊-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳◆管理手冊2010年10月01日實施皇馬假日酒店管理有限公司假日企業(yè)中餐廳管理手冊文件修改控制頁修改頁碼章節(jié)號文件更改通知單號修改狀態(tài)修改人/日期批準(zhǔn)人/日期

2025-04-17 06:36

中餐廳餐巾折迭藝術(shù)(1)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)

2025-04-30 18:26

中餐廳工作流程ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】專業(yè)餐飲管理網(wǎng)站優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺態(tài)度決定一切！創(chuàng)造幸福生活從現(xiàn)在做起！員工的心理素養(yǎng)培訓(xùn)！餐飲人的開心網(wǎng)-食尚圈推出啦中國吃網(wǎng)是香港綠滿家餐飲管理咨詢公司和東方美食雙方強強聯(lián)手，聯(lián)袂打造的中國最專業(yè)、最權(quán)威、

2025-05-12 05:45

[經(jīng)管營銷]中餐廳餐巾折疊藝術(shù)-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)

2025-01-19 07:43

[精選]中餐廳服務(wù)程序-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳服務(wù)程序零點擺臺了解預(yù)定、標(biāo)準(zhǔn)餐前準(zhǔn)備提前準(zhǔn)備菜單刺身、神戶牛肉高檔菜服務(wù)上迎客巾鋪口布小香巾菜牌展示點菜菜肴推銷推銷酒水訂飲料零點服務(wù)飲料服務(wù)傳菜宴會整魚服務(wù)蝦蟹佳肴服務(wù)鍋粑食品服務(wù)剔魚刺服務(wù)更換骨碟甜食水果服務(wù)拔絲食品服務(wù)清潔桌面和結(jié)帳為左手用餐的客人服務(wù)

2025-02-23 13:48

中餐擺臺技能操作-資料下載頁

【總結(jié)】中餐擺臺技能操作?教學(xué)目標(biāo)：、餐臺設(shè)計方式。，培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新能力，形成良好職業(yè)素質(zhì)。?教學(xué)重點：操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。?教學(xué)難點：設(shè)計主題型宴會臺面。一、技能訓(xùn)練方法、技巧中餐擺臺環(huán)節(jié)：（首先確定主

2025-07-26 01:08

中餐擺臺程序及標(biāo)準(zhǔn)教材-資料下載頁

【總結(jié)】中餐宴會擺臺三步曲?一、準(zhǔn)備工作?二、擺臺操作流程?三、檢查?四、斟酒水?五、餐具賞析一、準(zhǔn)備工作?1、檢查儀容儀表?2、檢查物品是否齊全二、中餐宴會、零點擺臺程序?鋪臺布擺轉(zhuǎn)心、轉(zhuǎn)盤擺骨碟擺翅碗、湯勺、味碟擺筷架

2025-03-07 22:33

中餐擺臺的標(biāo)準(zhǔn)五篇-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：中餐擺臺的標(biāo)準(zhǔn) 中餐擺臺的標(biāo)準(zhǔn) （一）中餐宴會臺面設(shè)計 1、餐臺設(shè)計的基本要素：（1）餐廳環(huán)境；（2）餐廳家具；（3）餐廳餐具；（4）餐臺設(shè)計的輔助用品（包括臺花、臺牌、臺布、燭臺、臺簽...

2024-10-16 22:40

酒店中餐廳擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧

酒店中餐廳擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)-wenkub

酒店中餐廳擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)(已修改)

酒店中餐廳擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)(編輯修改稿)

酒店中餐廳擺臺評分標(biāo)準(zhǔn)-wenkub.com