關(guān)于參加中餐擺臺(tái)裝飾主題設(shè)計(jì)大賽的方案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】關(guān)于參加中餐擺臺(tái)裝飾主題設(shè)計(jì)大賽的方案一、參賽范圍全市三星級(jí)（含）以上星級(jí)飯店（包括擬報(bào)待批）、全市旅游星級(jí)餐館。五星級(jí)酒店必須組織參加。二、預(yù)賽時(shí)間2021年10月19日上午8：30三、地點(diǎn)：合肥市豐樂(lè)國(guó)際大酒店4樓2號(hào)會(huì)議室四、比賽形式：本比賽以單位參賽，不接受個(gè)人報(bào)名。比賽中進(jìn)行中餐擺臺(tái)、主題現(xiàn)場(chǎng)

2025-05-08 23:17

酒店技能比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(儀容儀表、鋪床、中西餐擺臺(tái)、調(diào)酒評(píng)分表)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】“儀容儀表”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（所有選手）項(xiàng)目細(xì)節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)（）男士???1、后不蓋領(lǐng)??2、側(cè)不蓋耳??3、干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方??女士???

2025-07-15 04:04

西餐擺臺(tái)規(guī)則和評(píng)分要求-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】西餐宴會(huì)擺臺(tái)比賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)一、比賽內(nèi)容：西餐宴會(huì)擺臺(tái)（6人位）二、比賽要求1、擺臺(tái)臺(tái)形按餐臺(tái)長(zhǎng)邊每邊2人、短邊每邊1人擺放；以宴會(huì)套餐程序擺臺(tái)，鼓勵(lì)選手進(jìn)行適當(dāng)臺(tái)面設(shè)計(jì)與布置創(chuàng)新，擺設(shè)設(shè)計(jì)由各選手自定。2、操作時(shí)間15分鐘（提前完成不加分，每超過(guò)30秒，扣總分1分，不足30秒按30秒計(jì)算，以此類(lèi)推；超時(shí)2分鐘不予繼續(xù)比賽，未操作完畢，不計(jì)分）。3、選手必須佩帶參賽

2025-07-25 10:12

重慶市第七屆中職學(xué)校職業(yè)技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目專業(yè)知識(shí)口試題庫(kù)最終五篇-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：重慶市第七屆中職學(xué)校職業(yè)技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目專業(yè)知識(shí)口試題庫(kù) 重慶市第七屆中職技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目專業(yè)知識(shí)口試參考題庫(kù) 一、客觀題 （一）填空題 ，堅(jiān)持...

2024-11-19 03:59

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】文件名中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁(yè)碼2-1(1)4(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2(5)12人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺38

2025-01-07 07:14

餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】文件名中餐正餐的零點(diǎn)擺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)文件編碼FB-049頁(yè)碼2-1●鋪臺(tái)布按圓布鋪?zhàn)啦挤椒ㄤ伜米啦?。●擺餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2位。(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2位。(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2位。(5)12人桌，正、副主

2025-08-23 21:03

內(nèi)科基本技能操作ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?jī)?nèi)科基本技能操作規(guī)范內(nèi)科學(xué)教研室一、術(shù)前準(zhǔn)備（一）病人準(zhǔn)備?復(fù)習(xí)病史，了解適應(yīng)證、出凝血時(shí)間等；簽署知情同意書(shū)；?測(cè)血壓、脈搏，重點(diǎn)查體了解體征情況；?確定穿刺點(diǎn)，必要時(shí)X線或B超下定位；?腹穿術(shù)前應(yīng)囑咐病人排空膀胱。術(shù)前準(zhǔn)備（二）操作器具準(zhǔn)備穿刺包、手套、消毒液

2025-05-06 06:58

電工基本操作技能ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】項(xiàng)目一電工基本操作技能任務(wù)一導(dǎo)線的剖削、連接和絕緣恢復(fù)任務(wù)二室內(nèi)導(dǎo)線的敷設(shè)任務(wù)一導(dǎo)線的剖削、連接和絕緣恢復(fù)?任務(wù)呈現(xiàn)?知識(shí)鏈接?操作實(shí)踐?任務(wù)拓展任務(wù)呈現(xiàn)?會(huì)識(shí)別和使用電工刀、尖嘴鉗和剝線鉗等常用電工工具；?會(huì)認(rèn)識(shí)常用導(dǎo)電材料和絕緣恢復(fù)材料；?會(huì)剖削和連

2025-04-29 02:58

掌握電工基本操作技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】項(xiàng)目三掌握電工基本操作技能工作任務(wù)一完成導(dǎo)線的連接學(xué)習(xí)要求：?掌握單股和多股銅芯導(dǎo)線連接以及手工錫焊的工藝知識(shí)；?會(huì)單股銅芯線的連接；?會(huì)多股（7股）銅芯線的連接；?會(huì)用銅導(dǎo)線焊接印刷線路板元器件并使用吸錫器工具進(jìn)行拆焊。做一做（一）單股銅芯絕緣線的聯(lián)接銅芯絕緣電線（BV－

2025-01-25 13:36

中餐烹調(diào)技術(shù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐烹調(diào)技術(shù)第一章烹調(diào)緒論?烹調(diào)是制作菜肴的一項(xiàng)專門(mén)技術(shù)，專業(yè)習(xí)慣稱“紅案”，泛指菜肴的制作。它是研究如何通過(guò)恰當(dāng)?shù)目刂茰囟龋ㄓ没穑?、合理的調(diào)味、科學(xué)的烹制方法，把加工整理、切配成形的食物原料，烹調(diào)成合乎營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、美觀可口的菜肴，并使原料的使用節(jié)約而合理。是一門(mén)具有一定藝術(shù)性和科學(xué)性的技術(shù)學(xué)科。?烹調(diào)技術(shù)就是將經(jīng)過(guò)恰當(dāng)選料，初

2024-10-09 15:51

中餐烹調(diào)技術(shù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】中餐烹調(diào)技術(shù)第一章烹調(diào)緒論?烹調(diào)是制作菜肴的一項(xiàng)專門(mén)技術(shù)，專業(yè)習(xí)慣稱“紅案”，泛指菜肴的制作。它是研究如何通過(guò)恰當(dāng)?shù)目刂茰囟龋ㄓ没穑⒑侠淼恼{(diào)味、科學(xué)的烹制方法，把加工整理、切配成形的食物原料，烹調(diào)成合乎營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、美觀可口的菜肴，并使原料的使用節(jié)約而合理。是一門(mén)具有一定藝術(shù)性和科學(xué)性的技術(shù)學(xué)科。?烹調(diào)技術(shù)就是將經(jīng)過(guò)恰當(dāng)選料，

2025-07-18 06:34

酒店中餐崗位描述及操作手冊(cè)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店中餐崗位描述及操作手冊(cè)-----------------------作者：-----------------------日期：目錄第一節(jié)主管工作說(shuō)明與標(biāo)準(zhǔn)---------------------------------------1第二節(jié)領(lǐng)班工作說(shuō)明與標(biāo)準(zhǔn)-----------------------

2025-07-07 16:00

早餐自助餐擺臺(tái)考核表-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】早餐自助餐擺臺(tái)考核表項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)分姓名扣分扣分扣分一.鋪餐紙餐紙擺在餐臺(tái)正中位置，徽飾呈十二時(shí)角度正對(duì)客人，靠客人一方的餐紙橫邊緊貼臺(tái)邊。3分二.擺餐椅餐椅之間距離相等。餐椅的前沿正對(duì)餐臺(tái)。3分3分三.餐碟、刀、叉的握法姆

2025-06-30 22:21

顯微鑒定的基本操作技能-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第三章顯微鑒定的基本操作利用顯微技術(shù)對(duì)藥材進(jìn)行顯微分析，以確定其品種和質(zhì)量的一種鑒定方法。包括：組織鑒定粉末鑒定第一節(jié)顯微標(biāo)本片的制作?一、組織透化劑及應(yīng)用?（一）定義?（二）作用?（三）常見(jiàn)的透化劑?二、組織封藏劑及應(yīng)用?三、顯微標(biāo)本片的制法?四、粉末標(biāo)本片?五、

2025-05-09 01:14

注水泵工課件(技能操作)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】職業(yè)技能培訓(xùn)-注水泵工第二部分初級(jí)工技能操作與相關(guān)知識(shí)第一章基本操作第一節(jié)注水泵啟動(dòng)前、倒泵及停泵后的檢查學(xué)習(xí)目標(biāo)了解注水泵的工作原理，熟悉注水泵檢查的技術(shù)要求與規(guī)范，掌握注水泵運(yùn)行的檢查內(nèi)容，會(huì)注水泵啟泵前的檢查、倒泵檢查和停泵后檢查。一、準(zhǔn)備工作(1）穿戴好勞保用品。(2）工用具及儀器

2024-10-16 13:06

中餐擺臺(tái)技能操作(更新版)

中餐擺臺(tái)技能操作(專業(yè)版)

中餐擺臺(tái)技能操作(留存版)

中餐擺臺(tái)技能操作-文庫(kù)吧