20xx年度某酒店餐飲部上半年經營分析(編輯修改稿)
2025-07-05 13:37 本頁面
【文章內容簡介】 ? 美食節(jié)銷售分析 企業(yè)通用業(yè)頻道 各種客源的實現(xiàn)收入比 050100150200250300婚宴 生日宴 標準餐 零點餐 其它宴會 會議場租09年16月 去年同期 企業(yè)通用業(yè)頻道 婚宴、生日宴收入比 020406080100婚宴 生日宴09年實際 去年同期? 20xx年婚宴標準較高 ,主要因為一些高檔婚宴的接待 ? 20xx年生日宴不但人數(shù)有所增加 ,而且標準也很高 企業(yè)通用業(yè)頻道 標準餐收入比 標準 08年（萬元） 09年（萬元） 增減（萬元） 增減 % 60元 /人 % 80元 /人 % 100元 /人 + % 120元 /人 % 150元 /人 % 200元 /人 % 260元 /人 % 300元 /人 + % 400元 /人 + % 500元 /人 + % 800元 /人 + % 1000元 /人 0 + 企業(yè)通用業(yè)頻道 標準餐收入比 05101520253035404560元 80元 100元 120元 150元 200元 260元 300元 400元 500元 800元 1000元09年實際 去年同期 企業(yè)通用業(yè)頻道 會議使用情況分析 類別 年份 大宴會廳 會議廳 小會議廳 VIP 風味餐廳 小宴會廳 合計 批次 20xx年 42 127 144 7 / 106 426 20xx年 34 118 170 11 3 69 405 增加 /減少：場 8 9 +26 +4 +3 37 21 營收 20xx年 / 20xx年 增加 /減少：萬元 + + + 企業(yè)通用業(yè)頻道 會議延伸產品分析 類別 20xx年（萬元） 20xx年（萬元） 上升 /下降 COFFEEBREAK 會議水果 橫幅、投影儀等 花壇費 合計 企業(yè)通用業(yè)頻
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