20xx年度某酒店餐飲部上半年經(jīng)營分析-wenkub
2023-05-28 13:37:05 本頁面
【正文】 耗前五位如下： 品名 09年上半年 08年上半年 單價(jià)（元） 原因分析 緞條文 7236 2948 268 洗滌或臺布質(zhì)量問題，易抽絲，且有煙洞，報(bào)損 毛巾 4554 使用時(shí)間較長，洗滌次數(shù)多，自然報(bào)損 6人白臺布 2970 1350 45 使用時(shí)間較長，自然報(bào)損 口布 3533 使用時(shí)間較長，洗滌次數(shù)多，自然報(bào)損 12人臺布 1575 1690 105 使用時(shí)間長，洗滌次數(shù)多，自然報(bào)損 企業(yè)通用業(yè)頻道 餐飲部利潤分析 0 9 年實(shí)際%%%%營業(yè)成本 營業(yè)費(fèi)用 營業(yè)稅金 部門利潤0 9 年計(jì)劃%%%%營業(yè)成本 營業(yè)費(fèi)用 營業(yè)稅金 部門利潤0 8 年同期%%%%營業(yè)成本 營業(yè)費(fèi)用 營業(yè)稅金 部門利潤0100000020xx000300000040000005000000營業(yè)成本 營業(yè)費(fèi)用 營業(yè)稅金 部門利潤0 9 年實(shí)際 0 9 年計(jì)劃 0 8 年同期 企業(yè)通用業(yè)頻道 下半年工作的思路 ? 加快過渡菜牌調(diào)整的速度，以求降低菜肴的成本 ? 如何提高零點(diǎn)餐廳上座率，是完成餐飲 09年預(yù)算指標(biāo)的重要保證 ? 繼續(xù)推廣風(fēng)味餐廳 ? 結(jié)合今年上半年婚壽宴的銷售情況，討論 00年婚壽宴的促銷方案 ? 開拓會議市場迫在眉睫，圍繞此項(xiàng)工作，推進(jìn)會議服務(wù)程序的調(diào)整，提高服務(wù)的規(guī)格 ? 結(jié)合上半年禮盒的銷售情況，做好月餅禮盒的促銷工作，調(diào)整禮盒銷售的程序，力求完美 ? 依據(jù)市場需求，討論圣誕節(jié)銷售的方案，擴(kuò)大酒店的影響力 企業(yè)通用業(yè)頻道 謝 謝 ！ 。 企業(yè)通用業(yè)頻道 某酒店餐飲部 09年上半年經(jīng)營分析 餐飲部 20xx年 7月 企業(yè)通用業(yè)頻道 經(jīng)營分析重點(diǎn) ? 收入、成本及有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析 ? 客源構(gòu)成及收入情況分析 ? 餐飲部費(fèi)用分析 ? 餐飲部利潤分析 企業(yè)通用業(yè)頻道 收入、成本及有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)分析 ? 總營業(yè)收入 ? 食品、酒水與其它 ? 各餐廳收入 ? 餐飲
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