20xx年度某酒店餐飲部上半年經(jīng)營分析-展示頁
2025-06-05 13:37本頁面
【正文】 % 08年實(shí)際（萬元） 增減 % 07年實(shí)際（萬元） 增減 % 營業(yè)收入 % % 13% 營業(yè)成本 % % 20% 食品成本率 % % % % % % % 飲料成本率 % 30% % % % % % 綜合成本率 % % % % % % % 企業(yè)通用業(yè)頻道 食品、酒水與其它 020040060080010001200整體收入 食品 酒水 其他實(shí)際數(shù) 預(yù)算數(shù) 去年同期 07年同期 企業(yè)通用業(yè)頻道 食品、酒水及其它 2 0 0 8 年1 6 月%%%食品 酒水飲料 其它2 0 0 7 年1 6 月66%21%13%食品 酒水飲料 其它2 0 0 9 年實(shí)際%%%食品 酒水飲料 其它2 0 0 9 年計(jì)劃%%%食品 酒水飲料 其它 企業(yè)通用業(yè)頻道 各餐廳收入 09年實(shí)際（萬元） 09年計(jì)劃（萬元） 增減 % 08年實(shí)際（萬元） 增減 % 07年實(shí)際（萬元） 增減 % 中餐廳 零點(diǎn)餐廳 % % 包廂 % % 小計(jì) % % % 宴會廳 大宴會廳 % % 小宴會廳 % % 風(fēng)味餐廳 % % 小計(jì) % % % 西餐廳 扒房 % % RS % % 小計(jì) % % % 企業(yè)通用業(yè)頻道 餐飲接待人次統(tǒng)計(jì) 01000020xx030000400005000060000700008000090000餐飲部 中餐廳 宴會廳 西餐廳實(shí)際 預(yù)算 去年同期 07年同期 企業(yè)通用業(yè)頻道 餐飲部上座率 %%%%%%零點(diǎn)餐廳 包廂 大宴會廳 小宴會廳 扒房 小計(jì)20xx年16月 20xx年16月 20xx年16月 企業(yè)通用業(yè)頻道 平均消費(fèi)額 050100150200250300零點(diǎn) 大宴會廳 風(fēng)味餐廳 RS20xx年16月 20xx年16月 20xx年16月 企業(yè)通用業(yè)頻道
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