餐飲酒店非hr管理者的人力資源管理_[全文(編輯修改稿)
2024-11-11 09:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 租賃人才 計(jì)時(shí)或計(jì)日的薪水 彈性人力運(yùn)用最根本的關(guān)鍵是節(jié)省成本，主要集中在 A 短期需要的人力 B style=39。color:white。backgroundcolor:88680039。B 臨時(shí)需要的專業(yè)人才 C長(zhǎng)期需要的而酒店目前不具備的專業(yè)項(xiàng)目相關(guān)的人才 第六講：招聘人員需求及時(shí)間表 確認(rèn)人員需求及時(shí)間表 配合人事行政流程 如何看履歷表 確認(rèn)人員需求及時(shí)間表 根據(jù)部門情況確定人員需求 建議一般以季度為一個(gè)單位提需求（舉例：春節(jié)后是人員流動(dòng)的重點(diǎn)，是否有必要儲(chǔ)備，需要 —— 告知人力資源部門做準(zhǔn)備） 根據(jù)職務(wù)說(shuō)明書提需求標(biāo)準(zhǔn) 建議：部門經(jīng)理提供所需崗位的重點(diǎn)標(biāo) 準(zhǔn)，把它訂立出來(lái)，讓人力資源部門好做事（舉例：招聘營(yíng)銷人員的要求范圍的標(biāo)準(zhǔn)） 關(guān)于需求人員的到位時(shí)間點(diǎn)的把控 建議：從技能的要求與市場(chǎng)總需求量來(lái)對(duì)照市場(chǎng)擁有量來(lái)確定招聘的時(shí)間和渠道 — 重點(diǎn)分析自身在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 配合人事行政流程 當(dāng)您已確定好您的需求規(guī)格、招聘渠道已經(jīng)實(shí)施后，后面的作業(yè)大部分由人力資源部門來(lái)做，您做什么？ 探詢廣告上報(bào)的時(shí)間 讓部門同事知道信息 面談次數(shù)不超過(guò)兩次 向人事部門通報(bào)結(jié)果 如何看履歷表 對(duì)照崗位說(shuō)明書審查 履歷表與崗位說(shuō)明書對(duì)照確定是否需要面試 標(biāo)明工 作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷 大學(xué)生沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)怎么辦：（學(xué)校的工作經(jīng)驗(yàn)） 標(biāo)明其個(gè)性以及喜好 建議由人力資源部門做第一次的履歷篩選 用人部門在篩選履歷表的重心是：核對(duì)專長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)值 招聘人員未到位前部門經(jīng)理如何對(duì)本部門工作調(diào)配？（怪象：部門人員知道有新人快來(lái)，往往把自己不愿意做的事情留待給新人做） 人才技能四象限 環(huán)境 任務(wù) 其他 自身 環(huán)境技能 預(yù)見(jiàn)問(wèn)題，直接解決 問(wèn)題，識(shí)別問(wèn)題主導(dǎo) 因素，明確解決方法， 解決問(wèn)題及評(píng)估所做 決定的影響 其他技能 明白他人的想法和 動(dòng)機(jī)，不論身份地 位、身處順境逆境， 都可 以意志飽滿地提出自己觀點(diǎn)。 任務(wù)技能 要達(dá)到目標(biāo)，表現(xiàn)創(chuàng)造力和毅力，工作有效率，能優(yōu)化組合工作計(jì)劃，最終還能記下筆錄 自身技能 需要在面對(duì)外部壓力時(shí)仍保持自信，在環(huán)境現(xiàn)狀不明朗時(shí)能夠隨時(shí)做出正確決定。 1 處理沖突 2 審慎行事 3 決定果斷 自身 環(huán)境 其他 任務(wù) 人才潛質(zhì) 21 要素 管理者的知人善任 意 愿 能力 個(gè)人效能 = 意愿 X 能力 意愿 ：興趣 + 專注 + 熱情 能力 ：知識(shí) + 經(jīng)驗(yàn) + 技巧 第七講：面試甑選的技巧 如何確定面談對(duì)象 如何準(zhǔn)備面談工作 如何展開(kāi)面談步驟 面談問(wèn)題案例分析 如何確定面談對(duì)象 確定面談對(duì)象的注意事項(xiàng)： 確定面談對(duì)象的比例為一比三 由部門主任進(jìn)行第一次面談 如何準(zhǔn)備面談工作 熟悉應(yīng)征者履歷表 選擇面談問(wèn)題 確定面談目的 預(yù)估面談時(shí)間 如何展開(kāi)面談步驟 人力資源部門先讓應(yīng)征者了解一下公司情況和我們所須崗位說(shuō)明書，了解一下崗位責(zé)任和需要的技能 如何展開(kāi)面談步驟 先向?qū)Ψ街職g迎詞 請(qǐng)對(duì)方做自我介紹 向?qū)Ψ教釋I(yè)問(wèn)題 允許對(duì)方提出問(wèn)題 要確定通知的時(shí)間 再次感謝圓滿結(jié)束 面談問(wèn)題案例分析 面談過(guò)程中少問(wèn)封閉式的問(wèn)題，多問(wèn)開(kāi)放式的問(wèn)題 A 舉例：工作經(jīng)驗(yàn)方面： {幾年？三年 } [在曾經(jīng)的工作中您個(gè)人認(rèn)為比較成功的事情有那些？。 想問(wèn)得更仔細(xì) {您認(rèn)為剛才講的成功事情能夠達(dá)成的因素是什么？ } B style=39。color:white。backgroundcolor:88680039。B 怎樣了解應(yīng)征者與我們有很強(qiáng)的合作意愿？ {您了解我們是一家怎樣的公司 } {您認(rèn)為理想的酒店?duì)I銷應(yīng)該怎么做，我們應(yīng)該怎么做？ } 面談中最好還能提出情境模擬性問(wèn)題 案例分析 —— 案例哪里來(lái)？ 模擬情境性問(wèn)題的目的：是測(cè)試應(yīng)征者的反應(yīng)和專業(yè)能力 面談確定后盡快反饋到人力資源部門確定通知的時(shí)間（注意：一般優(yōu)秀的人才會(huì)同時(shí)在幾家公司應(yīng)聘。） {對(duì)應(yīng)聘同一崗位人員要排序：正位、備位 123。 } 管理者如何內(nèi)部選才 觀察本部門，其他部門員工 多 與各個(gè)部門員工接觸 委托其他部門員工幫忙 觀察小工作結(jié)果 觀察員工意識(shí) 內(nèi)部張榜 討論 1，你在面試技能中學(xué)到哪些技能？ 今后準(zhǔn)備如何應(yīng)用？ 2，你準(zhǔn)備以何標(biāo)準(zhǔn)選拔內(nèi)部人材？ 3，你是否開(kāi)始留意身邊的員工了？ 憑他的什麼特點(diǎn)？ 第八講：在職培訓(xùn)安排 新進(jìn)人員的前期培訓(xùn) 在職培訓(xùn)項(xiàng)目的選擇 建立崗位培訓(xùn)的體系 企業(yè)需要培訓(xùn)員工嗎？ 松下幸之助論培訓(xùn) 一個(gè)天才的企業(yè)家總是不失時(shí)機(jī)地把對(duì)職員的培養(yǎng)和訓(xùn)練擺上重要的議事日程。教育是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)大背景下的“殺手锏”，誰(shuí)擁有 它誰(shuí)就預(yù)示著成功，只有傻瓜或自愿把自己的企業(yè)推向懸崖峭壁的人才會(huì)對(duì)教育置若罔聞。 我國(guó)企業(yè)員工培訓(xùn)實(shí)踐的 迷思之一 不知道為誰(shuí)培訓(xùn) 企業(yè)中人才的高流失率使管理培訓(xùn)工作的人面臨這樣一種困境：花費(fèi)很多的人力、物力、財(cái)力在培訓(xùn)上，培養(yǎng)了需要的人員，最后卻成了為別人做嫁衣，得不償失。就這樣，即使認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)對(duì)企業(yè)的特殊意義也會(huì)減少對(duì)培
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