食品商品概論論文-論現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2025-07-10 23:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要素，并以其基本要素及之間的相互關(guān)聯(lián)，展現(xiàn)出豐富多彩的表情面貌。食品包裝設(shè)計(jì)過(guò)去的研究多注重造型的設(shè)計(jì)，多注重表現(xiàn)食欲及食品衛(wèi)生的設(shè) 計(jì)，產(chǎn)品是物化了的人，包裝設(shè)計(jì)中形態(tài)所塑造的精神情調(diào)必然作用和影響著消費(fèi)者，重視 食品包裝設(shè)計(jì)中精神訴求的作用是當(dāng)代的趨勢(shì)。設(shè)計(jì)師的精神、思想感情總會(huì)流露出某種痕跡，只不過(guò)這種痕跡有一些流露得比較強(qiáng)烈、明顯，而有一些比較柔弱、隱晦罷了。包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程與規(guī)律，決定了其既要重視情感表達(dá)，卻不能直接表白、具象反映。通過(guò)組合變化，使造型達(dá)到個(gè)性化的表現(xiàn)，令人們?cè)趯徱曋凶R(shí)別、品味，這些常見(jiàn)的造型要素在變幻中演化為一種新時(shí)代意識(shí)下的造型語(yǔ)言。如以色列成套可外帶的餐飲包裝，體現(xiàn)出其充滿前衛(wèi)與活力的精神基調(diào)，不拘泥于傳統(tǒng)形式。這套造型有不少裝飾方案，采用具有亞洲特點(diǎn)的風(fēng)格裝飾，形成一種變化的、活躍的和無(wú) 拘無(wú)束的情態(tài)。它特有的節(jié)奏、比例、文字、色彩、造型等，都與現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏吻合。食品包裝中精神面貌的體現(xiàn)亦可比作藝術(shù)中“意境”創(chuàng)造，是包裝設(shè)計(jì)師對(duì)包裝的造型、色彩、材質(zhì)、文字等設(shè)元素重新集成與組合，在這個(gè)再創(chuàng)造過(guò)程中將設(shè)計(jì)師個(gè)人的思想觀念融會(huì)貫通其中，以某種方式凝固在產(chǎn)品包裝的內(nèi)外結(jié)構(gòu)之中。食品包裝設(shè)計(jì)單純講究 “功能”或片面追求“形式”，而放棄對(duì)精神情調(diào)的塑造是不可取的。包裝設(shè)計(jì)的精神情調(diào)塑造以其特定的功能與結(jié)構(gòu)予以顯現(xiàn)，它終究是人根據(jù)理念意志所產(chǎn)生的“物”，并以“創(chuàng)造更合理、健康、 更科學(xué)的新的生活方式 ”為目標(biāo)，所以設(shè)計(jì)師的重視與研究就顯得尤為重要。 二、 現(xiàn)行食品包裝存在的問(wèn)題 食品包裝與人們的日常生活密切相關(guān)。我國(guó)目前市面上的食品包裝或多或少都存在一些問(wèn)題： 第一 ， 重保護(hù)輕裝飾，即只重視產(chǎn)品包裝的保護(hù)功能，忽視對(duì)產(chǎn)品的美化與裝飾，尤其是不能從產(chǎn)品與企業(yè)品牌推廣的有機(jī)結(jié)合方面總體考慮包裝的整體效果，包裝簡(jiǎn)單粗陋。 第二，重結(jié)構(gòu)輕材料，即只簡(jiǎn)單地從外形結(jié)構(gòu)上考慮包裝，忽視對(duì)包裝材料的選擇，更沒(méi)有考慮包裝 材料對(duì)資源的浪費(fèi)及對(duì)環(huán)境與人自身的危害。 第三，重借鑒輕原創(chuàng)，即為了在短期內(nèi)促進(jìn)國(guó)內(nèi)包裝業(yè)的發(fā)展，一味模 仿，忽略原創(chuàng)，缺乏特點(diǎn)，不能從本國(guó)特色中開發(fā)和挖掘優(yōu)秀的包裝形式，食品包裝設(shè)計(jì)水平在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)較弱。 三、 對(duì)現(xiàn)代食品包裝的建議 在包裝上傾入精神訴求 包裝交互設(shè)計(jì)的友好性訴求 現(xiàn)在消費(fèi)者在琳瑯滿目的食品市場(chǎng)中，一般都會(huì)自然而然地選擇容易和自己友好交互的包裝產(chǎn)品，因?yàn)榫哂杏押媒换サ氖称钒b設(shè)計(jì)總是很迅速地與消費(fèi)者構(gòu)建起感情，具有友好交互的包裝設(shè)計(jì)首先應(yīng)該具備優(yōu)秀的視覺(jué)傳達(dá)性能，讓消費(fèi)者在選擇的第一時(shí)間就能理解其使用方式，即通過(guò)設(shè)計(jì)創(chuàng)造容易讓用戶接受的、合理的包裝信息而配置的形態(tài)。其次，包裝結(jié) 構(gòu)交互設(shè)計(jì)要達(dá)到友好性的精神訴求，就必須給消費(fèi)者以準(zhǔn)確的提示性，令人在使用的過(guò)程中能夠通過(guò)其形式明確后續(xù)的拆卸方式與路徑次序。即通過(guò)結(jié)構(gòu)暗示該包裝功能的使用方式
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