“寶應(yīng)湖”大閘蟹現(xiàn)狀分析及營銷策略市場營銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計畢業(yè)論(編輯修改稿)
2025-07-09 05:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 難病害等傷害，多年來河蟹養(yǎng)殖場出現(xiàn)盈利、持平、虧損各占一部分的尷尬局面，辛苦一年倒貼錢的現(xiàn)象時有發(fā)生。 。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)時保障河蟹質(zhì)量的最有效的手段，寶應(yīng)河蟹養(yǎng)殖雖然從2021 年開始實施河蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，但至目前為止，嚴(yán)格按照寶應(yīng)湖大閘蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的河蟹養(yǎng)殖面積大約 2— 3 萬畝，占養(yǎng)殖 面積的 10%左右。經(jīng)過多年的技術(shù)推廣，雖然大多養(yǎng)殖戶接受了健康養(yǎng)殖的理念，但相對于名聲日隆的“寶應(yīng)湖“品牌，要滿足市場對大批量、高質(zhì)量精品蟹的需求，進(jìn)一步擴大河蟹標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖顯得十分迫切。 。經(jīng)過多年來水產(chǎn)技術(shù)人員的努力，河蟹健康養(yǎng)殖理念和技術(shù)已經(jīng)得到推廣，河蟹養(yǎng)殖過程中環(huán)境營造、苗種放養(yǎng)、水體調(diào)控、飼養(yǎng)管理、病害防治等技術(shù)關(guān)鍵大多養(yǎng)殖戶均有所掌握，但發(fā)展的不平衡依然存在，加上近年來我縣河蟹養(yǎng)殖由“大養(yǎng)蟹向養(yǎng)大蟹”發(fā)展，微孔曾氧等新技術(shù)在河蟹養(yǎng)殖過程中的應(yīng)用，許多河蟹病害 4 防治 技術(shù)的研究進(jìn)展，我縣的河蟹養(yǎng)殖技術(shù)總體和蘇南等河蟹養(yǎng)殖先進(jìn)地區(qū)比，仍然有較大的差距。 三、“寶應(yīng)湖”大閘蟹的營銷策略 我縣螃蟹產(chǎn)品基本上集中在第四季度營銷，以活銷方式供應(yīng)市場。這種傳統(tǒng)的銷售與消費方式，已經(jīng)落后于生產(chǎn)發(fā)展和市場多樣化的需求。因此，積極樹立品牌，把“寶應(yīng)湖”大閘蟹這一品牌作響，做大。最大限度地增加產(chǎn)品工藝含量、文化含量、包裝人性化設(shè)計等附加值。在這一基礎(chǔ)上開設(shè)營銷專賣店，讓螃蟹上桌，成為人們餐桌上一道必不可少的佳肴美食。 （一）品牌營銷策略 寶應(yīng)湖大閘蟹在歷史上就因其優(yōu)良品質(zhì)為 文人騷客所贊頌，用今天的話來說，就是作了很好的廣告營銷。同時每年，在利益的驅(qū)使下全國各地都有不少其他大閘蟹冒充寶應(yīng)湖大閘蟹，為寶應(yīng)湖大閘蟹在全國市場的品牌營銷推波助瀾，這種廣告優(yōu)勢實際上是寶應(yīng)湖大閘蟹實際銷售時間的兩倍，假貨的橫行進(jìn)一步強化了真貨的地位。另外，出于改善生態(tài)的初衷，大力控制圍網(wǎng)面積，實際上必然使得價格抬高，增加了產(chǎn)品身價，成為高檔禮品的代名詞。這也是歪打正著的策略。 “寶應(yīng)湖”大閘蟹是寶應(yīng)水產(chǎn)的一塊金字招牌，我們要借“寶應(yīng)湖”大閘蟹之名造寶應(yīng)水產(chǎn)之勢，揚寶應(yīng)水產(chǎn)之優(yōu)，顯寶應(yīng)口水 產(chǎn)之特。不能以量取勝，就要以質(zhì)取勝。一是要把產(chǎn)量真正做大?！皩殤?yīng)湖”大閘蟹僅靠寶應(yīng)湖養(yǎng)殖不行，必須擴大到塘、庫、堰養(yǎng)殖，開發(fā)精養(yǎng)池養(yǎng)殖，要實行示范帶動。眼前急需爭取一筆資金或一個項目，在縣內(nèi)建設(shè)一個 500— 1000畝連片的標(biāo)準(zhǔn)化螃蟹養(yǎng)殖示范點，聘請有經(jīng)驗的螃蟹養(yǎng)殖專家來指導(dǎo)養(yǎng)殖，或直接承租給他們來養(yǎng)，打造一個實實在在的能盡快見效的亮點工程，以此帶動全縣各水產(chǎn)專業(yè)戶自覺發(fā)展螃蟹養(yǎng)殖。要加大科技投入。從寶應(yīng)湖示范基地我們了解到，采取種草投螺，借助微孔管場氧等新技術(shù)的推廣，是提高螃蟹產(chǎn)量和質(zhì)量的有效途徑，我們在今 后的養(yǎng)殖中，也要變粗放為精養(yǎng)，走標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖之路，走健康發(fā)展之路。二是要把品牌真正做響?！皩殤?yīng)湖”大閘蟹很早就很有名，那時的螃蟹是漁民從長江或鄱陽湖里捕撈上來的，外銷臺灣、日本和東南亞國 5 家。陽澄湖大閘蟹和軍山湖絨毛蟹都是后來打造的品牌，但人家是經(jīng)過了工商注冊，并申報了品牌，所以我們要打造寶應(yīng)湖大閘蟹進(jìn)行品牌注冊，首先到工商局進(jìn)行注冊，寶應(yīng)有荷藕之鄉(xiāng)的稱號，所以，我們寶應(yīng)湖大閘蟹的商標(biāo)可以注冊為荷花。在此前提下，我們寶應(yīng)湖大閘蟹真正有了自己的品牌。三是借助品牌的力量，在 揚州，南京，上海等一些城市設(shè)立品牌專營直銷店，擴大市場，任何一家品牌專營直銷店只能為寶應(yīng)湖大閘蟹銷售，統(tǒng)一供貨，依據(jù)不同的地方行情進(jìn)行定價。從而形成產(chǎn)銷一體化的網(wǎng)絡(luò)布局，在以此為根基的同時，積極的開拓華東，華南，華北的市場。讓我們寶應(yīng)湖大閘蟹走出省外，面向全國市場。 ，擴大品牌影響。 寶應(yīng)湖大閘蟹雖然已經(jīng)通過品牌注冊，設(shè)立品牌專營直銷店，但要想讓更多的消費者熟悉這一品牌，必須通過宣傳造勢，擴大我們寶應(yīng)湖大閘蟹品牌的影響力，從而提高市場占有率。我們可以進(jìn)行舉辦螃蟹節(jié)這一活動。秉承“以節(jié)為媒、招商為 要、發(fā)展為先、富民為本”的辦節(jié)主題，堅持“立足寶應(yīng)、依托揚州、南京、面向京滬、走進(jìn)全國市場”的辦節(jié)思路，在揚州，南京，上海大力宣傳推介寶應(yīng)湖螃蟹品牌。我們可以在華東地區(qū)最大的水產(chǎn)品批發(fā)市場 上海銅川路舉行寶應(yīng)大閘蟹螃蟹節(jié)，聘請專門的營銷策劃人員在銅川水產(chǎn)批發(fā)市場門口搭建舞臺進(jìn)行活動，通過展示，有獎競猜及歌舞等一系列活動讓上海市民熟知寶應(yīng)湖大閘蟹，同時在上海中心街區(qū)域進(jìn)行發(fā)傳單，在電視媒體上打出廣告，讓更多喜歡吃螃蟹的人參與進(jìn)來，參與我們舉辦的螃蟹節(jié)。擴大寶應(yīng)大閘蟹的知名度，從而提高市場占有率。 同時 我們在積極參與中國商標(biāo)節(jié)、商標(biāo)西部博覽會以及中國國際餐博會、江蘇省農(nóng)副產(chǎn)品 (上海 )展銷會等展會的基礎(chǔ)上，每年都要在北京、上海、深圳、南京等地
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