【文章內(nèi)容簡介】 12 畢業(yè)論文（設計）成績評定表及評語 評閱意見（包括選題的意義，資料收集或?qū)嶒灧椒?、?shù)據(jù)處理等方面的能力、論證或?qū)嶒炇欠窈侠?，主要觀點或結(jié)果是否正確，有何獨到的見解或新的方法，基礎理論、專業(yè)知識的掌握及寫作水平等）： 成績： 指導教師簽名： 年 月 日 答辯意見： 成績： 答辯負責人簽名： 年 月 日 系部審核意見： 負責人簽名： （公章） 年 月 日 13 酒店會議市場營銷策略分析 05 會展 策劃與管理 3 班 張紀玉 學 號 202103110306 摘要： 伴隨著會議市場的巨大發(fā)展， 越來越多的國內(nèi) 高星級酒店看好 會議市場 發(fā)展前景，紛紛轉(zhuǎn)型為會議型酒店或者改造、更新酒店的會議設施設備以強化酒店提供會議服務的能力 。 文章分析了酒店會議國內(nèi)外市場的現(xiàn)狀 ,并且提出了酒店在經(jīng)營會議市場方面存在的問題 ,針對性提出酒店會議市場營銷策略 , 通過研究酒店會議市場營銷策略 , 酒店 可以 更深度地參與會展旅游市場經(jīng)營，獲得更多的利潤 . 同時 有效地完善酒店的會議場所和會議設施設備 .還有利于 培養(yǎng)一批具有嫻熟的專業(yè)技術(shù)與服務技能的酒店會議管理與服務人才 ，提高服務質(zhì)量， 推進我國酒店 業(yè)的 發(fā)展 。同時 文章 最后 指出了酒店會議市場在未來的發(fā)展趨勢 。 關鍵詞 ： 酒店 會議 市場營銷 營銷策略 一、會議市場現(xiàn)狀 會議主要是為政治、經(jīng)濟、文化、商貿(mào)、交流服務的活動。因西方國家經(jīng)濟發(fā)達，商貿(mào)往來、文化交流，歐洲和美國等發(fā)達國家是國際會議的主要舉辦地，亞洲的日本、新加坡也是國際會議主要首選地。 1． 國際會議市場蓬勃發(fā)展 （ 1）隨著交通手段的改善、通訊及信息技術(shù)的發(fā)展、世界經(jīng)濟的穩(wěn)步發(fā)展，促進了國際經(jīng)貿(mào)、國際投資等活動的不 斷發(fā)展，商貿(mào)洽談、產(chǎn)品展銷活動日益增多。 （ 2）全球政治局面的穩(wěn)定，軍事沖突的減少， 使得各國國際政治組織的作用日益增強。各種各樣的組織成為組織成員交往的紐帶和聯(lián)系的機構(gòu)，它使有關的會議經(jīng)濟化、制度化。 （ 3）各國各地區(qū) （ ） 人們的語言，文字，教育水平，宗教信仰，消費習慣，價值觀念等不同，使不同地區(qū)人們的文化交流成為人們相互了解的主要途徑。 2. 中國會議市場 （ 1）會議市場潛力巨大 近年來，隨著中國旅游事業(yè)的發(fā)展，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已從單一的觀光旅游向多元化的方向發(fā)展，其中會議和獎 勵旅游的發(fā)展尤為引人注目。它們以其綜合效益高，客人檔次 高，成為旅游業(yè)者們爭相開發(fā)的新的目標市場。中國具有發(fā)展會議和獎勵旅游的良好基礎條件：全國三星級以上飯店大多具備接待會議的設施和能力，主要目的地城市具有一批專業(yè)化的會展組織人員及場館，再加上豐富的旅游資源，構(gòu)成了我國一套完整的會議市場發(fā)展體系。巨大的會議市場潛 力，尤其是商務會議呈現(xiàn) 不斷增長趨勢，如跨地區(qū)的專業(yè)研討會、 招商會、洽談會、促銷會以及大型企業(yè)和公司的業(yè)務會議，使各地區(qū)不斷加大投入來提高會議的硬件設施，如大中城市的會展中心和國際會議中心的落成為會議發(fā) 展奠定了基礎。 （ 2） 酒店競爭激烈 越來越多的國內(nèi)高星級酒店看好會議酒店發(fā)展前景，紛紛轉(zhuǎn)型為會議型酒店或者改造、更新酒店的會議設施設備以強化酒店提 供會議服務的能力。例如，在北京，中國大飯店、王府飯店、 等都已開始從雷同單一的旅游飯店定位轉(zhuǎn)向商務酒店會議酒店，廣州中國大酒店的改造的重要內(nèi)容之一就是增加會議設施。國內(nèi)大量高星級酒店涌入會議酒店市場直接導致了會議酒店市場競爭日趨激烈。尤其是中小型會展市場，由于其所需的會展場所較小，會議設備要求不高，很多高星級酒店都能夠滿足這部分市場需求，市場門檻相對 較低，市場競爭尤其激烈。同時，越來越多的世界著名酒店集團看好逐漸興起的中國會議市場，紛紛大舉進入這一市場。例如洲際酒店集團已經(jīng)將其旗下高檔酒店品牌皇冠假日酒店定位為會議型酒店，主攻展會市場。此外，香格里拉、凱悅、雅高、喜凱 14 賓斯基等國際酒店集團也開始搶占國內(nèi)高端會議旅游市場?？梢灶A見，隨著國際酒店集團介入會議旅游市場的廣度與深度的不斷延伸，中國會議酒店市場競爭也越來越激烈。 （ 3） 酒店布局集中 會議酒店選址考慮的重要因素之一是會議客源。因此，會議酒店市 場布局主要集中于會展業(yè)發(fā)達的區(qū)域與城市。 2021 年我國 形成了分別以北京、上海和廣州為中心的渤海灣、長三角，珠江三角洲三個主要會展經(jīng)濟帶。 中心城市發(fā)展的同時拉動和輻射了一批周邊區(qū)域 ， 以上海為例，周圍的蘇州、杭州、南京、寧波等城市 2021 年會展業(yè)蓬勃發(fā)展，區(qū)域集聚效應凸現(xiàn)。會議市場的區(qū)域集聚導致了會議酒店布局的區(qū)域聚集。目前，在分別以北京、上海和廣州為中心的渤海灣、長三角，珠三角三個主要會展經(jīng)濟帶都形成了數(shù)量眾多、規(guī)模較大的會議酒店群。而在國內(nèi)其他二線中小城市，由于不太具備規(guī)模會議市場需求，更多的是多元化、小規(guī) 模的中小型會議市場。 二、 酒店發(fā)展存在的問題 酒店的會議接待可以創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益 ,調(diào)節(jié)酒店的淡季市場 ,同時擴大酒店的社會影響 ,提高酒店知名度等 .正式由于會議市場的巨大潛力及高額回報吸引著越來越多的企業(yè)和酒店企業(yè)的經(jīng)營者加入到酒店會議市場的激烈競爭之中 .但是酒店在發(fā)展會議業(yè)務中還存在一些問題 . 為了能準確了解和分析中國會議酒店發(fā)展 中存在的問題，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會委托北京會聯(lián)天下商務咨詢有限公司（中國會議酒店網(wǎng)）和湖北大學旅游發(fā)展研究院進行中國會議酒店問卷調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，收回有效調(diào)查問卷 40 份，調(diào)查對象 分布于北京、上海、廣州、杭州、寧波、重慶、成都、哈爾濱、?？?、濟南、昆明、南京、青島等 20 余個大中城市的會議酒店。調(diào)查問卷的樣本數(shù)量雖然不多 ，但是反映出的問題卻有普遍的代表性。通過對調(diào)查問卷數(shù)據(jù)的分析 酒店在其發(fā)展過程中存在著諸多問題困擾著其健康發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 1． 硬件設施不全 酒店擁有完備的會議硬件設施是提供全面會議服務的前提條件。據(jù)美國旅館業(yè)的一份調(diào)查表明， 88%的協(xié)會會議組織者、 64%的公司會議組織者都認為在選擇飯店時要重點考慮飯店 “ 會議廳數(shù)量、大小、質(zhì)量以及會議設備的是否齊全 ” 。針對國內(nèi) 40 家會議酒店的問卷調(diào)查顯示，國內(nèi)會議酒店的會議服務硬件設施不完善，主要表現(xiàn)為酒店會議場館設備不齊全、檔次不夠。問卷調(diào)查顯示，被調(diào)查的 40 家會議酒店雖然都有會議室，但是擁有多種不同等級、規(guī)格的會議場地、展覽場地的酒店所占比重不高，為 55％，特別是擁有能夠容納 500 人以上容量會議室的酒店則更少，所占比重為 10％。會議設備種類繁多，主要包括放 映設備（幻燈機、投影儀、銀幕、計算機、錄像機、鐳射筆等），音響設備（麥克風、錄放音設備、音響） （ ） 等，特殊視聽系統(tǒng)（多媒體設備、可視電話會議系統(tǒng)、同聲傳譯系統(tǒng)、同聲傳播、會議表決系統(tǒng)、視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng)等）。而在被調(diào)查的 40 家會議酒店中，最缺乏的是較為先進的會議視聽系統(tǒng)，例如可視電話會議系統(tǒng)、同聲傳譯系統(tǒng)等。國內(nèi)會議酒店的硬件設施不完善直接制約了其提供高質(zhì)量會議服務的能力，從而成為其拓展會議市場的一大瓶頸。 2． 酒店主題功能不強 酒店功能是指酒店產(chǎn)品具有的使用價值，一般旅游酒店都具備的功能包括住宿、餐飲、商務、