【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，以持續(xù)改善大眾生活品質(zhì)為己任，引領(lǐng)現(xiàn)代、健康的生活方式。以大賣場(chǎng)為主的多種業(yè)態(tài)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、超值、安全的商品與服務(wù)，最大限度的滿足消費(fèi)者的各種購(gòu)物需求。目前，華潤(rùn)萬(wàn)家的業(yè)務(wù)發(fā)展區(qū)域已遍布華東、華南、華北、西北、東北、中原以及香港等 16 個(gè)?。ㄖ陛犑校⒔?100 個(gè)城市。 華潤(rùn)萬(wàn)家努力成為優(yōu)秀的企業(yè)公民，長(zhǎng)期堅(jiān)持并積極參與品質(zhì)改善、節(jié)能降耗等對(duì)社會(huì)及生態(tài)環(huán)境有利的事業(yè)，努力成為友善、親和的社區(qū)一員，建立 共贏的合作伙伴關(guān)系，堅(jiān)持實(shí)現(xiàn)員工價(jià)值最大化和股東價(jià)值合理化。 表 31 發(fā)展歷程表 時(shí)間 階段 業(yè)態(tài)形式 20世紀(jì) 80年代 起步階段 傳統(tǒng)的食雜店形式 20世紀(jì) 90年代初 引入階段 連鎖超市的規(guī)模一般不超過(guò) 10家 20世紀(jì) 90年代后期 成長(zhǎng)階段 綜合超市、大型超市、便利店等業(yè)態(tài) 21世紀(jì)初 成熟階段 大型超市開(kāi)始以直接投資、特許加盟或兼并重組等方式，大規(guī)模實(shí)施跨區(qū)域發(fā)展 5 華潤(rùn)萬(wàn)家是中央直屬的國(guó)有控股企業(yè)集團(tuán)，世界 500 強(qiáng)企業(yè) 華潤(rùn)有限公司旗下優(yōu)秀的零售連鎖企業(yè)，同事也 是中國(guó)最具有規(guī)模的零售連鎖企業(yè)集團(tuán)之一。中國(guó)大陸已有超過(guò) 400 間分店，在并購(gòu)家世界厚分店數(shù)目更是劇增，主要分為大型綜合超市、綜合超市及標(biāo)準(zhǔn)超市 。 1990 年進(jìn)駐華東和華北。 2021 年開(kāi)始，華潤(rùn)萬(wàn)家的銷售連續(xù)三年在廣東省排名第一。 2021 年 5 月華潤(rùn)萬(wàn)家和蘇果超市共同成為華潤(rùn)零售業(yè)務(wù)的主力軍。華潤(rùn)萬(wàn)家銷售的產(chǎn)品主要為：食品、飲品、日用品、藥品、報(bào)紙及雜志等貨品。主要進(jìn)口食用品干貨，并大量引入國(guó)產(chǎn)商品，同時(shí)經(jīng)營(yíng)鮮活食品，還獨(dú)家提供五豐行產(chǎn)品。 自營(yíng)配送模式 自營(yíng)配送模式是指企業(yè)創(chuàng)建完全為本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供配送 服務(wù)的組織模式。這種模式對(duì)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)有較強(qiáng)的控制能力，實(shí)現(xiàn)從商品采購(gòu)到商品配送的一體化過(guò)程，避免商業(yè)機(jī)密的泄露。但其一次性投資大，運(yùn)作成本較高 。容易造成資源的浪費(fèi)和配送人員與設(shè)備的閑置 。連鎖超市配送中心難以實(shí)現(xiàn)理想規(guī)模，物流配送的專業(yè)化程度較低。 6 從圖 我們可以看出對(duì)于單個(gè)連鎖超市，它所在的這條供應(yīng)鏈上由于配送中心是作為連鎖超市企業(yè)的一個(gè)職能部門(mén)而存在的，所以連鎖超市內(nèi)部的供應(yīng)鏈不是不同企業(yè)個(gè)體之間的集成鏈網(wǎng)，是企業(yè)內(nèi)部各個(gè)職能部門(mén)組成的網(wǎng)絡(luò)，每 個(gè)職能部門(mén)不是獨(dú)立的利益?zhèn)€體，有共同的目標(biāo)，相對(duì)于企業(yè)與企業(yè)之間的供應(yīng)鏈更容易協(xié)調(diào)，從而配送中心能最大限度地滿足各分店的要求。這樣就能夠保證分店的服務(wù)水平，分店享受到的服務(wù)質(zhì)量也越高。同時(shí)連鎖超市有了自己的配送中心就可以減少向其他物流公司下達(dá)配送要求然后等待其他物流公司的安排，配送中心在接到各分店定單后立即組織配送，減少了配送手續(xù)，提高了配送效率。連鎖超市還能對(duì)自己配送中心的整個(gè)配送流程有更多的監(jiān)控和管理，這樣就比較容易保持供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。同時(shí)自營(yíng)配送還可以使連鎖超市保證自己的信息安全，避免內(nèi)部物流與外部物流 交叉過(guò)多造成企業(yè)機(jī)密的流失。 生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商直接配送模式 生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商是指由生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商直接將連鎖企業(yè)所需商品送到供應(yīng)商 門(mén)店 供應(yīng)商 配 送中 心 A 門(mén) 店 門(mén)店 表示物流 表示信息流 供應(yīng)商 連鎖超市 A 門(mén)店 門(mén)店 配 送中 心 B 圖 供應(yīng)商直接配送模式 從圖 我們可以看出連鎖超市的總部只負(fù)責(zé)選擇供應(yīng)商，而商品的配送是由供應(yīng)商來(lái)完成的。從供應(yīng)鏈管理的角度來(lái)看，這種配送模式其實(shí)是供應(yīng)鏈上的連鎖超市 B 7 各連鎖門(mén)店甚至上架的配送方式。其優(yōu)點(diǎn)是密切生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商與連鎖超市的聯(lián)系 。由生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商直接配送，減少連鎖超市的物流成本和實(shí)際操作步驟。缺點(diǎn)是不能滿足連鎖超市商品多品種，小批量，配送頻率高，配送地點(diǎn)多的要求【 4】 。 圖 供應(yīng)商直接配送模式 從圖 我們可以看出連鎖超市的總部只負(fù)責(zé)選擇供應(yīng)商，而商品的配送是由供應(yīng) 商來(lái)完成的。從供應(yīng)鏈管理的角度來(lái)看，這種配送模式其實(shí)是供應(yīng)鏈上的產(chǎn)銷聯(lián)盟 18。這樣由于減少了一級(jí)批發(fā)商、二級(jí)批發(fā)商等中間配送環(huán)節(jié)，不僅避免了連鎖超市自己建設(shè)配送中心，使連鎖超市能削減整體成本與固定資產(chǎn)投資，而且由于供應(yīng)商與零售商結(jié)成戰(zhàn)略同盟，共同推動(dòng)產(chǎn)品的銷售，使得供應(yīng)商也可以實(shí)現(xiàn)真正的零庫(kù)存以降低庫(kù)存成本、提高物流效率。與此同時(shí)還能縮短配送時(shí)間，滿足特殊商品對(duì)運(yùn)輸速度的高要求。但從第二章連鎖超市配送的特點(diǎn)我們知道超市的商品種類繁多，運(yùn)輸和儲(chǔ)存要求多樣化，所以如果超市中的所有商品都采用供應(yīng)商直接配送模式會(huì)存 在著以下的一些缺陷： 供應(yīng)商 門(mén)店 供應(yīng)商 連鎖超市總 部 門(mén)店 門(mén)店 表示物流 表示信息流 8 (一 ) 由于超市的商品品種繁多，并不是所有的生產(chǎn)廠家或供應(yīng)商都有足夠的物流配送能力來(lái)滿足超市商品的配送需求。大部分的本土供應(yīng)商或生產(chǎn)廠家的物流配送功能并不健全，這樣就會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)商直接配送的配送服務(wù)不到位，達(dá)不到超市的配送需求，反而會(huì)影響到超市商品的供應(yīng)保證能力。 (二 ) 快速滿足消費(fèi)者的需要使得連鎖超市的大多數(shù)商品配送具有小批量、多批次的特點(diǎn)。對(duì)于這些小批量、多批次的商品如果也都是采用供應(yīng)商直接配送，就會(huì)導(dǎo)致運(yùn)輸工具空載率高，運(yùn)輸成本增加，規(guī)模效益難以形成。長(zhǎng)此以往，供應(yīng)商的配送服務(wù)水 平必然下降。供應(yīng)商和超市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不可避免地受影響，這是雙方都不愿意看到的狀況。 (三 ) 從社會(huì)角度來(lái)看，如果連鎖超市的門(mén)店數(shù)量多，每個(gè)超市的供應(yīng)商數(shù)量增多，采用供應(yīng)商直接配送模式配送更容易造成城市交通混亂、堵塞問(wèn)題，產(chǎn)生增加交通壓力和環(huán)境污染等社會(huì)問(wèn)題。 共同化配送模式 共同配送是配送企業(yè)之間為總體的配送合理化，以互利互惠為原則，互相提供便利的配送服務(wù)的一種協(xié)作性配送式。該模式能促進(jìn)企業(yè)運(yùn)輸規(guī)模的擴(kuò)大，使企業(yè)有限的資金得到合理利用，實(shí)現(xiàn)社會(huì)資源的共享、互補(bǔ)和充分利用 。提高物流作業(yè)的效率， 降低成本。其缺點(diǎn)是各連鎖店間協(xié)調(diào)管理、成本收益分配與信息保密工作難度加大。 第三方物流配送模式 它是連鎖零售企業(yè)將其物流配送業(yè)務(wù)部分或全部委托給專業(yè)的物流企業(yè)來(lái)運(yùn)營(yíng)的一種運(yùn)作模式。其專業(yè)配送機(jī)制通過(guò)規(guī)模性操作能夠大幅度降低成本，取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 。配送中心人員具有專業(yè)的配送知識(shí)，提高了服務(wù)水平，提高顧客的響應(yīng)能力。不過(guò)連鎖超市要承擔(dān)連帶經(jīng)營(yíng)責(zé)任 。企業(yè)不能保證供貨的正確和及時(shí)性。 9 圖 第三方物流配送模式 從圖 我們可以看出第三 方物流配送模式由于不要求連鎖超市自己建立配送中心，可以充分利用第三方物流企業(yè)的物流設(shè)、設(shè)施和信息系統(tǒng)，不僅減少固定資產(chǎn)的投資，還使得自身的固定成本轉(zhuǎn)化成可變成本，加速了資金周轉(zhuǎn)，降低了倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸方面的資金占用，減少物流配送管理相關(guān)費(fèi)用 22。而且不同的第三方物流企業(yè)可以提供不同的靈活多樣的個(gè)性化增值服務(wù)，來(lái)滿足由于超市的不同商品對(duì)運(yùn)輸和儲(chǔ)存的不同服務(wù)要求，這是自建配送中心有限的服務(wù)水平所難以達(dá)到的。作為第三方物流企業(yè)提供給超市的服務(wù)品種要比超市自營(yíng)配送所提供的品種更具多樣性，這為超市帶來(lái)更多的附加價(jià)值。 4 華 潤(rùn) 萬(wàn)家 連鎖超市配送的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題 進(jìn)入 20 世紀(jì) 90 年代，國(guó)民收入的迅速提高刺激了國(guó)民的消費(fèi)訴求，我國(guó)零售連鎖業(yè)飛速崛起。而社會(huì)大眾消費(fèi)回歸理性，零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，企業(yè)內(nèi)部仍保持著較大的成本上升壓力，導(dǎo)致大多數(shù)零售企業(yè)銷售和利潤(rùn)下降，一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)難以為繼，這使得一些超市連鎖零售業(yè)不斷的去尋求整合兼并。而還有一些零售供應(yīng)商 門(mén)店 供應(yīng)商 物 流企 業(yè)A 門(mén)店 門(mén)店 表示物流 表示信息流 供應(yīng)商 門(mén)店 物 流企 業(yè)B 連鎖超市總部 10 企業(yè)，出于套現(xiàn)的動(dòng)機(jī)，而希望被外資企業(yè)收購(gòu)。 由于我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響，物流社會(huì)化程度低，物流管理體制混亂，機(jī)構(gòu)多元化。這種分散的多元化物流格局，導(dǎo)致社會(huì)化大生產(chǎn)、專業(yè)化流通的集約化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮，規(guī)模經(jīng)營(yíng)、規(guī)模效益難以實(shí)現(xiàn)，設(shè)施利用率低，布局不合理，重復(fù)建設(shè)，資金浪費(fèi)嚴(yán)重。由于利益沖突及信息不通暢等原因，導(dǎo)致余缺物資不能及時(shí)調(diào)配，大量物資滯留在流通領(lǐng)