論7-11便利店連鎖經營管理(編輯修改稿)
2024-10-16 13:30 本頁面
【文章內容簡介】 量的快速擴張，要想占領廣闊的市場，必須擴大連鎖經營的規(guī)模，這樣才能利于不敗之地！而北京 711 便利店現在處于發(fā)展擴張的階段，它在北京現在發(fā)展到 70 家店，主要分布在朝陽，海淀等小數區(qū)，也就是二環(huán)一帶。而其它區(qū)縣根本很少有人知道有這樣一個便利店。因此應該擴大規(guī)模，向北 京的其它區(qū)縣發(fā)展。 （二）各大商超給 711 帶來的壓力 711 便利店非常小，場地面積平均僅 100 平方米左右，銷售的商品雖然僅有 3000種左右，但這些比起商超來差的太遠了，而且作為便利店銷售的商品價格普遍偏高，這點也成為了其發(fā)展的競爭壓力。另一方面， 711 便利店在商品結構、服務特色等方面缺乏與超市有明顯區(qū)隔的正確定位，從而導致便利店與超市的正面競爭，其優(yōu)劣勝負是不言自明的。 5 （三） 711 便利店在為人們提供需求方面不夠完善 便利店的服務更多地體現在為顧客免費加工方便食品，而具有集客力的代收公用事業(yè)費、票務 銷售以及存取款等服務項目無法實施。相反，這些服務項目已成為超市吸引客源的手段之一。 （四） 711 便利店應擴大商圈 711 便利店主要設置在住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，營運能力主要覆蓋居民，上班族及學生，商圈較小。其實在文化區(qū)，車站，醫(yī)院等地都可以設立便利店。靈活選址可使便利店享有地利的優(yōu)勢，這對零售店的經營來說是至關重要的。 （五）優(yōu)勢變劣勢 711 便利比起其它的便利店優(yōu)勢在于它從不賣過期的商品，所銷售的商品都是保質保鮮的。為了保證這一點，它背后就是商品的大量廢棄損失。它所銷售的商品還沒過保質期但已經過了它自己所 規(guī)定的銷售期限就要把商品下架廢棄掉，這樣造成了大量的廢棄損失，從而增加了成本！ （六）加強營業(yè)人員的的服務功能 由于便利店具有小商圈營業(yè)并以經營日常生活用品為主的特點，其顧客大多為購物頻率較高的“?？汀?，如果營業(yè)人員能夠與顧客保持良好的人際關系，將會增強顧客對便利店的忠誠度。 （七）信息體系欠完善 由于店鋪較多，每天總部都應及時隨時的了解到每個店鋪的運營情況，現在店鋪出現的問題不能得到及時的解決，這已經影響了店鋪的運營！ 三、分析并解決問題 （一）擴大連鎖經營規(guī)模 711 便利店大多選擇并設在非農業(yè)人口密度 高，人流量大，人均 GDP 高（此三者為 6 城市化的主要特征）的住宅區(qū)，商業(yè)區(qū)和一些公共場所。 711 便利店應向郊區(qū)發(fā)展，不能只局限在市區(qū)及高級商業(yè)區(qū)住宅區(qū)。經調查顯示，很多郊區(qū)縣甚至離市區(qū)近郊的人們都不知道有這樣的便利店！如果 711 便利店向郊區(qū)發(fā)展大大可以降低各種成本，擴大市場占有率，提高企業(yè)知名度。因為郊區(qū)的土地租金低，各方面的資源都比城市的充足，而且流動人口較多。要想提高經營效益就必須擴大規(guī)模，占領市場，增強知名度，擴大市場，以便滿足更多的消費者需求從而帶動企業(yè)的發(fā)展?，F在的 711 便利店開始發(fā)展連鎖 加盟店，這樣也可以更快的擴大企業(yè)的規(guī)模！ （二） 尋找商機、立地選址 便利店單體規(guī)模小，可采取靈活的選址策略，除居民區(qū)、居民商業(yè)區(qū)外，辦公區(qū)、文教區(qū)、醫(yī)院以及車站、碼頭等都適合便利店而不適合超市進行選址開店。在當前，便利店的選址遠離超市，特別是中小型超市應是可行之策。靈活選址可使便利店享有地利的優(yōu)勢，這對零售店的經營來說是至關重要的。 （三）增加便利店服務項目，提高便利性 增加一些代收公用事業(yè)費、票務銷售以及存取款，充值等服務項目。就北京的市區(qū)情況而言，現在北京人群的消費都以刷卡為主，而一卡通的出臺更是增強 了人們的便利性。如果 711 能像快客等便利店一樣設置一卡通的沖卡設備，這將會給更多的人群提供便利 ! （四）充分發(fā)揮營業(yè)人員的服務功能 由于便利店具有小商圈營業(yè)并以經營日常生活用品為主的特點，其顧客大多為購物頻率較高的“常客”，如果營業(yè)人員能夠
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