論7-11便利店連鎖經營管理-在線瀏覽
2024-11-13 13:30本頁面
【正文】 速食、熱食及新鮮飽點等項目，積極為顧客提供多元化口味。 在北美州的 7Eleven 中，約百分之五十五屬特許加盟店，加上全球各地的加盟主及合營公司， 7Eleven 全球計有超過 27,000 個零售點。除北美本土市場外，日本及臺灣擁有最龐大的網絡，分店數(shù)目超過 10000 及 3400 家。 完善高效的配送體系是零售業(yè)實現(xiàn)連鎖經營的基礎條件。 二、 711便利店發(fā)展面臨的問題 （一）連鎖經營規(guī)模化問題 連鎖經營方式的生命力，在于通過提高企業(yè)的組織化程度和規(guī)模經營，降低成本，擴大市場占有率。而其它區(qū)縣根本很少有人知道有這樣一個便利店。 （二）各大商超給 711 帶來的壓力 711 便利店非常小，場地面積平均僅 100 平方米左右，銷售的商品雖然僅有 3000種左右，但這些比起商超來差的太遠了，而且作為便利店銷售的商品價格普遍偏高，這點也成為了其發(fā)展的競爭壓力。 5 （三） 711 便利店在為人們提供需求方面不夠完善 便利店的服務更多地體現(xiàn)在為顧客免費加工方便食品，而具有集客力的代收公用事業(yè)費、票務 銷售以及存取款等服務項目無法實施。 （四） 711 便利店應擴大商圈 711 便利店主要設置在住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)，營運能力主要覆蓋居民，上班族及學生，商圈較小。靈活選址可使便利店享有地利的優(yōu)勢，這對零售店的經營來說是至關重要的。為了保證這一點，它背后就是商品的大量廢棄損失。 （七）信息體系欠完善 由于店鋪較多，每天總部都應及時隨時的了解到每個店鋪的運營情況，現(xiàn)在店鋪出現(xiàn)的問題不能得到及時的解決，這已經影響了店鋪的運營！ 三、分析并解決問題 （一）擴大連鎖經營規(guī)模 711 便利店大多選擇并設在非農業(yè)人口密度 高，人流量大，人均 GDP 高（此三者為 6 城市化的主要特征）的住宅區(qū)，商業(yè)區(qū)和一些公共場所。經調查顯示，很多郊區(qū)縣甚至離市區(qū)近郊的人們都不知道有這樣的便利店！如果 711 便利店向郊區(qū)發(fā)展大大可以降低各種成本，擴大市場占有率，提高企業(yè)知名度。要想提高經營效益就必須擴大規(guī)模，占領市場，增強知名度，擴大市場，以便滿足更多的消費者需求從而帶動企業(yè)的發(fā)展。在當前，便利店的選址遠離超市，特別是中小型超市應是可行之策。 （三）增加便利店服務項目，提高便利性 增加一些代收公用事業(yè)費、票務銷售以及存取款，充值等服務項目。如果 711 能像快客等便利店一樣設置一卡通的沖卡設備，這將會給更多的人群提供便利 ! （四）充分發(fā)揮營業(yè)人員的服務功能 由于便利店具有小商圈營業(yè)并以經營日常生活用品為主的特點，其顧客大多為購物頻率較高的“?？汀?，如果營業(yè)人員能夠與顧客保持良好的人際關系，將會增強顧客對便利店的忠誠度。這樣可以大大較少成本 ，較低廢棄損失！ 7 （六）實行整體化戰(zhàn)略 711 公司應認識到，連鎖經營的目的在于提高物流效率，謀求規(guī)模效益。 （七）建立高效的信息網絡 根據業(yè)務經營及發(fā)展的需要 711 公司建立了一套高效完善的綜合信息網絡，通過該信息網絡實現(xiàn)了連鎖經營的整體系統(tǒng)化。 ? 總部通過 POS 系統(tǒng)分析 6000 多個連鎖店的訂貨信息，將其自動發(fā)報給生產廠商和批發(fā)商；分析不同商店的銷售數(shù)據信息，自動提供給各個商店；同時還要分析企業(yè)總的經營管理信息。 ? 配送中心接受來自連鎖店總部的 POS 系統(tǒng)和生產廠家、批發(fā)商傳來的商品明細表，具體內容包括：不同生產廠家、不同商品種類交貨明細表；不同商品種類、不同商品的上市明細表（包括分貨的數(shù)據）；不同商品種類、不同配送路線的 交貨傳票等。 ? 信息網絡在銷售、訂貨、進貨、商品檢驗、會計核算等方面充分利用，從接受訂貨到數(shù)據處理，從傳票發(fā)行到貨款結算以及賒銷管理等，均采用信息網絡自動處理，實現(xiàn)了業(yè)務處理的自動化，提
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