論7-11便利店連鎖經(jīng)營(yíng)管理(參考版)
2024-09-14 13:30本頁(yè)面
【正文】 為連鎖發(fā)展創(chuàng)造良好的宏觀環(huán)境 。隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，其組織化提高的程度和經(jīng)營(yíng)效益是連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基本取向。要制定培訓(xùn)計(jì)劃，采取多種形式和渠道，動(dòng)員各方面的力量舉辦培訓(xùn)班，組織考察學(xué)習(xí)，利用各種傳播媒介，普及連鎖知識(shí)，有條件的大學(xué)可設(shè)置連鎖專業(yè)逐漸培養(yǎng)一支高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理者隊(duì)伍。連鎖是一種商業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的許可，它涉及到商業(yè)、工業(yè)、科技、法律、管理，有時(shí)甚至包括農(nóng)業(yè)等諸多領(lǐng)域，亟需連鎖 的專門人才。連鎖企業(yè)向周邊地區(qū)特別是農(nóng)村市場(chǎng)擴(kuò)張，拓展了農(nóng)村市場(chǎng)，滿足了農(nóng)村廣大消費(fèi)者的 9 需要，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的發(fā)展。 711 應(yīng)開拓市場(chǎng)，重點(diǎn)是開拓農(nóng)村市場(chǎng)。其專業(yè)化可使企業(yè)的管理活動(dòng)成為一種分工進(jìn)行的、連 續(xù)的過程；其規(guī)范化可作為一整套的制度，規(guī)定了每個(gè)人在企業(yè)中的行為規(guī)范，其標(biāo)準(zhǔn)化使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)、經(jīng)營(yíng)過程、管理制度成為一種可繼承的機(jī)能，從而保證 企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的連續(xù)性和一致性。因此，特許連鎖 企業(yè)在擴(kuò)大組織規(guī)模，發(fā)展加盟店，開展日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)當(dāng)中，無(wú)論是企業(yè)的決策層、管理層，還是一般的業(yè)務(wù)操作人員，都要堅(jiān)持規(guī)范化管理。 首先， 711 便利店現(xiàn)在開始發(fā)展加盟店，必 須加快連鎖管理規(guī)范化、制度手冊(cè)化建設(shè)，提高經(jīng)營(yíng)組織化程度。世界各國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的營(yíng) 業(yè)額已占整個(gè)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的 40％～ 50％，而我國(guó)只有 2％，上海也僅僅只有 12％，還有巨大的潛力可挖掘。奈斯比特把連鎖稱為“二十一世紀(jì)最主要的商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式”。此外 711 公司還提供聯(lián)機(jī)接受訂貨系統(tǒng)和自動(dòng)分貨系統(tǒng)，協(xié)助配送中心實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化和高效化。生產(chǎn)廠家和批發(fā)商將配送業(yè)務(wù)和管理權(quán)委托給共同配送中心。由于配送地區(qū)縮小，也能縮短配送距離和配送時(shí)間。所以，若配齊許多廠家的商品就要由各個(gè)不同的配送渠道和配送車輛進(jìn)行配送交貨，從而增加 配送車輛。 （八）實(shí)行匯總配送、建立共同配送中心 匯總配送是 711 公司獨(dú)具特色的配送體制。配送中心根據(jù)這些指示單，對(duì)各連鎖店進(jìn)行配送。 ? 生產(chǎn)廠家根據(jù)接受的商品上市指示單，開始制造訂貨，批發(fā)商籌集訂貨商品。綜合信息網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)中的 具體有以下作用： ? 搜集商品銷售信息，預(yù)測(cè)訂貨，定期發(fā)布訂貨數(shù)據(jù)。而物流效率的提高則有賴于商品從生產(chǎn)到銷售的全過程中所涉及到的生產(chǎn)商、批發(fā)商、配送中心、連鎖店總部、加盟店和消費(fèi)者的整體協(xié)調(diào)與配合，因而必須綜合考慮包括生產(chǎn)廠家、批發(fā)商、配送中心、連鎖店總部、加盟店、消費(fèi)者在內(nèi)的總體結(jié)構(gòu)，采取整體化發(fā)展戰(zhàn)略。 （五）降低消耗成本 711 便利店應(yīng)多舉行一些促銷及打折活動(dòng)，將一些庫(kù)存較多，甚至快到期限的商品進(jìn)行打折，例如面包類的商品保質(zhì)期比較短，可以像其它的面包房一樣，到了晚上進(jìn)行買二贈(zèng)一的促銷活動(dòng)。就北京的市區(qū)情況而言，現(xiàn)在北京人群的消費(fèi)都以刷卡為主，而一卡通的出臺(tái)更是增強(qiáng) 了人們的便利性。靈活選址可使便利店享有地利的優(yōu)勢(shì)，這對(duì)零售店的經(jīng)營(yíng)來說是至關(guān)重要的?，F(xiàn)在的 711 便利店開始發(fā)展連鎖 加盟店，這樣也可以更快的擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模！ （二） 尋找商機(jī)、立地選址 便利店單體規(guī)模小，可采取靈活的選址策略，除居民區(qū)、居民商業(yè)區(qū)外，辦公區(qū)、文教區(qū)、醫(yī)院以及車站、碼頭等都適合便利店而不適合超市進(jìn)行選址開店。因?yàn)榻紖^(qū)的土地租金低，各方面的資源都比城市的充足，而且流動(dòng)人口較多。 711 便利店應(yīng)向郊區(qū)發(fā)展，不能只局限在市區(qū)及高級(jí)商業(yè)區(qū)住宅區(qū)。它所銷售的商品還沒過保質(zhì)期但已經(jīng)過了它自己所 規(guī)定的銷售期限就要把商品下架廢棄掉，這樣造成了大量的廢棄損失，從而增加了成本！ （六）加強(qiáng)營(yíng)業(yè)人員的的服務(wù)功能 由于便利店具有小商圈營(yíng)業(yè)并以經(jīng)營(yíng)日常生活用品為主的特點(diǎn)，其顧客大多為購(gòu)物頻率較高的“?？汀保绻麪I(yíng)業(yè)人員能夠與顧客保持良好的人際關(guān)系，將會(huì)增強(qiáng)顧客對(duì)便利店的忠誠(chéng)度。 （五）優(yōu)勢(shì)變劣勢(shì) 711 便利比起其它的便利店優(yōu)勢(shì)在于它從不賣過期
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