細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)繁殖(編輯修改稿)
2025-06-15 20:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 超氧化物歧化酶 _生成 H2O2 過(guò)氧化物酶 _分解 H2O2 （二）細(xì)菌的繁殖方式 細(xì)菌 多 無(wú)性 繁殖 細(xì)菌以簡(jiǎn)單的 二分裂方式 進(jìn)行繁殖，繁殖一代所需時(shí)間約 20~30 min；但少數(shù)細(xì)菌代時(shí)較長(zhǎng)， 如 : 結(jié)核分枝桿菌代時(shí)為 18h24h。 六、 細(xì)菌的人工培養(yǎng) （一）培養(yǎng)基 (medium) 人工配制的滿足細(xì)菌及其他微生物生長(zhǎng)繁殖或積累代謝產(chǎn)物的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。 配制注意事項(xiàng) 合適配方 注意成分濃度比例 pH適宜 無(wú) 菌 培養(yǎng)基的類型 ?按主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源： 天然培養(yǎng)基和合成培養(yǎng)基 ?按物理狀態(tài)： 固體、液體、半固體培養(yǎng)基 ?按用途： 基礎(chǔ)培養(yǎng)基 營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 厭氧培養(yǎng)基 （二）細(xì)菌的培養(yǎng)方法及生長(zhǎng)現(xiàn)象 ： 細(xì)菌的分離、純化、鑒定、保存、計(jì)數(shù) ： 收集菌體、獲得發(fā)酵產(chǎn)物、菌種鑒定 ： 觀察運(yùn)動(dòng)、保種、測(cè)定生化反應(yīng) ： 厭氧菌的培養(yǎng) 細(xì)菌在固體培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)情況 光滑型菌落 粗糙型 菌落 粘液型菌落 液體培養(yǎng)基中 沉淀生長(zhǎng) 混濁生長(zhǎng) 表面生長(zhǎng) 菌膜 菌沉淀 均勻渾濁 對(duì)照 混濁生長(zhǎng) 沿穿刺線生長(zhǎng) 無(wú)鞭毛細(xì)菌 半固體培養(yǎng)基中 有鞭毛細(xì)菌 （三）細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖規(guī)律 — 生長(zhǎng)曲線 生長(zhǎng)曲線 （ growth curve） 描述細(xì)菌群體在整個(gè)培養(yǎng)期間的菌數(shù)變化規(guī)律 的曲線。典型的生長(zhǎng)曲線可分為 延遲期、對(duì)數(shù)期、 穩(wěn)定期和衰亡期 。 細(xì)菌 群體 的生長(zhǎng)繁殖 遲緩期 (lag phase): 適應(yīng)、活化期 對(duì)數(shù)期 (log phase)：迅速生長(zhǎng)期， 典型性 穩(wěn)定期 (stationary phase)：新生、死亡平衡 特征產(chǎn)物積累期 衰亡期 (decline phase)：營(yíng)養(yǎng)少，代謝物蓄積，菌體死亡 細(xì)菌群體的生長(zhǎng)曲線（ growth curve） —— 以此指導(dǎo)對(duì)細(xì)菌的研究和生產(chǎn)實(shí)踐 （四）細(xì)菌生長(zhǎng)量的測(cè)定 測(cè)定依據(jù)： 細(xì)菌的數(shù)目 、 重量 及 生理指標(biāo) 法：直接計(jì)數(shù)、間接計(jì)數(shù)、比濁法 ：濕重法、干重法 法：呼吸強(qiáng)度、耗氧量、酶活性等 復(fù)習(xí)題目 ； 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)； 培養(yǎng)基； 生長(zhǎng)曲線 。 。 ？ 第三節(jié) 細(xì)菌的新陳代謝 細(xì)菌的 新陳代謝 (metabolism)是指菌體細(xì)胞內(nèi)分解代謝與合成代謝的總和，其顯著特點(diǎn)是 代謝 旺盛 和代謝類型的多樣化 比表面積 （表面積 /體積）： 人 —— 細(xì)菌 —— 5000 名詞： 分解代謝 (cata
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