微生物的營養(yǎng)與生長四(編輯修改稿)
2025-08-16 04:50 本頁面
【文章內容簡介】 和機械通風法來供氧；液體培養(yǎng)時微生物利用培養(yǎng)液中的溶解氧；液體三角瓶培養(yǎng)時利用搖床機達到供氧的目的；發(fā)酵罐培養(yǎng)時用通入無菌壓縮空氣達到供氧的目的。 厭氧培養(yǎng)是通過隔絕空氣或驅除氧氣的方法來實現的。實驗室培養(yǎng)時，可將菌種接種到固體、半固體培養(yǎng)基的深層進行培養(yǎng)，同時加入還原劑；也可將厭氧微生物放入真空干燥器，抽出空氣，并充入氮氣或氮氣和二氧化碳的混合氣體。 分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng) 分批培養(yǎng)：將微生物置于一定容積的、定量的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，培養(yǎng)基一次性加入，不再補充和更換，最后一次性收獲。分批培養(yǎng)的過程中菌體、各種代謝產物的數目與營養(yǎng)物的數目呈負相關性。當微生物生長及基質變化達到一定時，菌體生長則會停止。在發(fā)酵工業(yè)中可用中間補料或連續(xù)流加物料，使培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質的濃度保持在適合菌體生長和有利于菌體積累代謝產物的環(huán)境中。 連續(xù)培養(yǎng)：在微生物培養(yǎng)的過程中，不斷地供給新鮮的營養(yǎng)物質，同時排除含菌體及代謝產物的發(fā)酵液，讓培養(yǎng)的微生物長時間地處于對數生長期，以利于微生物的增殖速度和代謝活性處于某種穩(wěn)定狀態(tài)。 連續(xù)培養(yǎng) 理論基礎：由于對典型生長曲線中穩(wěn)定期到來原因的認識，采取相應有效措施推遲其來臨，從而發(fā)展出現在的連續(xù)培養(yǎng)技術。 連續(xù)培養(yǎng)原理 當微生物在單批培養(yǎng)方式下生長達到對數期后期時，一方面以一定的速度流進新鮮培養(yǎng)基并攪拌，另一方面以溢流方式流出培養(yǎng)液，使培養(yǎng)物達到動態(tài)平衡，其中的微生物就能長期保持對數期的平衡生長狀態(tài)和穩(wěn)定的生長速率。 ? 連續(xù)培養(yǎng)和單批培養(yǎng)的比較 單批培養(yǎng) 恒濁法 恒化法
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