酒店突發(fā)事件的處理(編輯修改稿)
2025-06-15 20:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4. 請示經(jīng)理能否免費菜肴酒水、或者經(jīng)理出面解圍 5. 在工作日志中作好記錄 （二） 案例分析 突發(fā)事件 —— 案例分析 如何面對帶寵物入內(nèi)的客人？ 1. 禮貌婉轉(zhuǎn)的謝絕 2. 感謝客人的理解 支 持 與 配 合 （二） 案例分析 突發(fā)事件 —— 案例分析 客人在酒店打架、鬧事怎么辦？ 1. 給予勸告、同時報告上級 2. 視情況報保安部或公安機關(guān) 3. 勸告時語氣冷靜、不介于任何一方 4. 讓雙方都有臺階下 （二） 案例分析 突發(fā)事件 —— 案例分析 早餐快結(jié)束時仍有客人就餐 或 前來就餐 1. 千萬不要催促 2. 不要忙著收拾而忽視招待 3. 禮貌提問客人是否加菜 4. 禮貌請其結(jié)賬、留部分人服務(wù)、其余下班 5. 快下班有客人來就餐、應(yīng)主動告知客人情況 6. 客人仍有需要還是要接待 （二） 案例分析 突發(fā)事件 —— 案例分析
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