采購(gòu)管理手冊(cè)_06主力商品管理規(guī)范(編輯修改稿)
2024-10-14 10:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 周轉(zhuǎn)率排行榜 6． 3． 2 競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法：超市剛開(kāi)張時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的銷售歷史數(shù)據(jù)，可運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法來(lái)確立主力商品。 A． 同一業(yè)態(tài)、同一商圈、同一面積的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行調(diào)查 B． 在 12： 00— 13： 00 及晚上 20： 00 后，觀察競(jìng)爭(zhēng)店鋪內(nèi)磁石點(diǎn)貨架（端架、堆頭、主通道兩側(cè)貨架等）的商品空缺率 C． 空缺率高的商品可定為主力商品 6． 4 主力商品的調(diào)整： 主力商品應(yīng)隨著季節(jié)、銷售情況等及時(shí)調(diào)整 6． 4． 1 按季節(jié)變化調(diào)整： A．每個(gè)季度要做一次大的調(diào)整，每次大調(diào)整時(shí)，只保持上一季度主力商品的 50%— 60%。 B．每個(gè)月份做一次小的調(diào)整，調(diào)整幅度為 10% C．按促銷活動(dòng)作相應(yīng)調(diào)整。 6． 5 主力商品的優(yōu)先管理： 6． 5． 1 訂單優(yōu)先：保證主力商品 的采購(gòu)和足夠的訂單數(shù)量。 6． 5． 2 資金優(yōu)先：為保證主力商品的按時(shí)、按量到貨，應(yīng)與財(cái)務(wù)部溝通，在供應(yīng)商貨款的按時(shí)結(jié)付、結(jié)款方式上應(yīng)優(yōu)先考慮 6． 5． 3 倉(cāng)儲(chǔ)優(yōu)先：在倉(cāng)庫(kù)存放面積上應(yīng)予優(yōu)先考慮 6． 5． 4 配
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