營(yíng)養(yǎng)知識(shí)專欄(編輯修改稿)
2024-10-10 19:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 育非常迅速，尤其是剛出生十幾個(gè)月到 4歲的嬰幼兒，大腦的重量已達(dá)到成人大腦重量的 90%。同樣，視覺(jué)的發(fā)育在嬰幼兒期也發(fā)展迅速，在 3歲時(shí)已達(dá)到成人標(biāo)準(zhǔn)。因而，出生后至 1歲左右這一階段，對(duì)于嬰幼兒的智 力、視力發(fā)展至關(guān)重要。 九、嬰幼兒配方粉中雙歧桿菌對(duì)寶寶有哪些作用？ 1．對(duì)腸道的有益作用 雙歧桿菌可治療便秘。雙歧桿菌將糖分解后生成乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，其結(jié)果能控制有害菌引起的異常發(fā)酵，并且刺激腸蠕動(dòng)，起到解除便秘作用。雙歧桿菌可以治療慢性腹瀉。通過(guò)用雙歧桿菌對(duì)慢性腹瀉患者臨床觀察研究表明，在服藥兩周以后，患者大便次數(shù)、形狀正常，臨床癥狀消失。 2．改善乳糖消化不良癥 牛奶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是有部分嬰兒缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，飲用乳糖后會(huì)導(dǎo)致腸道紊亂、腸 道痙攣、脹氣或腹瀉。雙歧桿菌在乳制品發(fā)酵過(guò)程中可以產(chǎn)生乳糖酶，幫助消化乳糖，既吸收了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)，又免受胃腸道病痛之苦。 3．營(yíng)養(yǎng)作用 雙歧桿菌的蛋白酶可促進(jìn)蛋白的消化吸收，促進(jìn)對(duì)鈣、鐵離子的吸收。同時(shí)，雙歧桿菌可生成 B 族維生素、葉酸、維生素 K 等。由此可以看出，通過(guò)促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和生成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)了人體的生長(zhǎng)發(fā)育。 4．免疫作用 雙歧桿菌能夠合成氨基酸類物質(zhì)并定植于腸粘膜上，形成天然保護(hù)屏障，有效地減少了寶寶腸道不適應(yīng)。同時(shí)，在雙歧桿菌的幫助下，增強(qiáng)免疫球蛋白 A 抗體的產(chǎn) 生，激活了吞噬細(xì)胞的活性，提高嬰兒的免疫能力。 可見(jiàn)雙歧桿菌作為有益菌，能夠維持腸道的健康，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收，使寶寶更具免疫力。 十、幾種特色奶粉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) A、雙歧桿菌 :雙歧桿菌是健康人體腸道內(nèi)最重要的有益菌之一，它能抑制有害菌的生長(zhǎng)，有益于食物的消化及營(yíng)養(yǎng)吸收，保持腸道健康的環(huán)境。 B、乳鈣 :乳鈣是從牛奶中提煉出來(lái)的生物有機(jī)鈣，更易于被人體吸收。鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼密度，具有良好的生物利用率（ 40%）。 C、特別強(qiáng)化鐵 :鐵是血紅細(xì)胞的形成因子，主要是與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合承擔(dān)氧氣運(yùn)輸任務(wù)，幫助人體保持正常健康的體態(tài)。 D、富含維生素 C、 D3: 維生素 D3能幫助人體有效吸收鈣質(zhì)，維生素 C 有益于人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，提高人體抵抗力。 2．兒童 3＋奶粉 A、雙歧桿菌：雙歧桿菌是健康人體腸道內(nèi)最重要的有益菌之一，它可通過(guò) 自身代謝活動(dòng)，提供人體營(yíng)養(yǎng)素；也可通過(guò)屏障作用抵抗外界侵人的致病微生物，維持腸道健康的環(huán)境；同時(shí)可通過(guò)與人體之間的相互作用調(diào)節(jié)機(jī)體免疫能力，從而保持人體健康。對(duì)于嬰幼兒及學(xué)齡前兒童，其自身的免疫系統(tǒng)還不健全，尤其需要雙歧桿菌的保護(hù)。 B、十二碳六烯酸 (DHA)： DHA 又名腦黃金，富集于人體的大腦及視網(wǎng)膜上，對(duì)兒童的神經(jīng)系統(tǒng)及視力發(fā)育起到至關(guān)重要的作用。對(duì)于 3－ 6歲的學(xué)齡前兒童，是智力及視力發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，建議適量補(bǔ)充 DHA。 C、天然蜂蜜：使奶質(zhì)潤(rùn)滑，清香可口，寶寶更愛(ài)喝。 D、大豆磷脂：是一種機(jī)
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