【文章內(nèi)容簡介】 谷類第二篇：營養(yǎng)膳食問卷調(diào)查高新區(qū)童貝爾幼兒園營養(yǎng)膳食問卷調(diào)查幼兒班級(jí)：幼兒姓名：家長姓名：親愛的家長您好：為了進(jìn)一步提高幼兒園的膳食水平與質(zhì)量，為了孩子健康成長打下良好的基礎(chǔ)，幼兒園特?cái)M定營養(yǎng)膳食調(diào)查問卷，請(qǐng)您如實(shí)填寫，○[單選題]，* [多選題]，__[填空題]，對(duì)于您的積極配合，我們表示衷心感謝。，您仔細(xì)看過嗎○有○沒有 ○沒問過○偶爾問一次○經(jīng)常問 ○非常了解○略知一二○完全不懂 ○早餐○午餐○間餐○晚餐 ○1:1 ○1:2 ○2:1 ○一次○兩次○三次 ○喜歡吃○不吃○一般○愿意○不愿意○一般 ○贊成○不贊成○一般*主食*蔬菜*肉類*粥、湯*水果 ，您還會(huì)為幼兒補(bǔ)充什么食物來滿足幼兒所需營養(yǎng)*正常晚餐*蔬菜水果*零食*不補(bǔ)充○沒有○偶爾有○經(jīng)常有 ，您更注意的是○質(zhì)量○花樣○很滿意○基本滿意○不滿意 ？_____________________________________________________ ，并注明用料及做法（適合幼兒的）_____________________________________________________點(diǎn)心*第三篇：營養(yǎng)膳食教案營養(yǎng)膳食教案教師：教學(xué)目標(biāo):學(xué)生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料,知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用,激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。讓學(xué)生了解一些飲食方面的營養(yǎng)知識(shí),糾正不良的飲食習(xí)慣。知道合理飲食對(duì)健康的重要作用,在生活中養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生的健康成長。教學(xué)重難點(diǎn):使學(xué)生知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)對(duì)人體的重要作用。讓學(xué)生用認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性 教學(xué)過程:一、談話交流,營造輕松氛圍,引入學(xué)習(xí)主題你今天早晨吃飯了嗎?吃的什么飯?(學(xué)生舉例)同學(xué)們的早餐很豐富,吃了這么多不同種類的食物。我們每天都要吃很多食物,它與我們的關(guān)系十分密切,今天我們就來探討飲食營養(yǎng)與健康的問題。二、探究發(fā)現(xiàn),感受營養(yǎng)對(duì)人體的重要性 營養(yǎng)用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。包括吃什么?怎么吃? 食物的營養(yǎng)成分主要有哪些?食物的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素和水等各種營養(yǎng)成分分布在不同的食物中,?(1)、無肉不歡偏執(zhí)型(2)、超市當(dāng)廚房方便型(3)、夜宵補(bǔ)償放縱型(4)、早餐屏蔽型(5)、向食物尋求安慰狂吃型(6)、一心多用散漫型(7)、暴飲暴食緊張型。(1)營養(yǎng)不良的危害:如:缺維生素A癥狀:口腔潰瘍,經(jīng)常感冒和感染、皮膚干燥。缺鈣癥狀:肌肉痙攣或顫搐、失眠或神經(jīng)過敏、關(guān)節(jié)疼痛或關(guān)節(jié)炎、蛀牙以及高血壓。缺鐵癥狀:貧血、面色蒼白。缺鋅癥狀:手指甲上白色斑點(diǎn)、皮膚油脂分泌過多。(2)營養(yǎng)過剩的危害: 如:蛋白質(zhì)過量就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),反而不利于人體的健康。過多的蛋白質(zhì)不能及時(shí)地被腸中酶的作用分解、吸收,結(jié)果被存在于腸中的細(xì)菌分解,產(chǎn)生出臭味和一定毒性的胺類、硫化物及二氧化碳等。它們被吸收到人體中,對(duì)人體也是不利的。脂肪貯存得過多,人就發(fā)胖了。熱能攝入量增加,營養(yǎng)過剩,就造成心血管疾病、癌癥、腎衰竭、糖尿病、高血壓等疾病?？磥聿徽撌菭I養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩都會(huì)危害我們的健康。那我們應(yīng)該怎么辦?三、合理均衡飲食,促進(jìn)身體健康,谷類為主,粗細(xì)搭配各種各樣的食物所含的營養(yǎng)成份不盡相同。確保以植物性食物為主,防止膳食結(jié)構(gòu)西化?！敖ㄗh每天最好能吃50g以上的粗糧”。蔬菜、水果和薯類都含有較豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和其它生物活性物質(zhì)。多吃蔬菜和水果可以預(yù)防慢性病。、大豆或其制品奶類含鈣量高,是天然鈣質(zhì)最好的來源,也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。、禽、蛋和瘦肉魚、禽、蛋及瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和某些礦物質(zhì)的重要來源。蛋類含膽固醇相當(dāng)高,一般每天不超過一個(gè)。,吃清淡少鹽膳食膳食不應(yīng)太油膩、太咸或含過多動(dòng)物性食物及油炸、煙熏食物。每人每日食鹽用量不超過6克為宜。除食鹽外,還應(yīng)少吃醬油、咸菜、味精等高鈉食品和含鈉的加工食品等。吃鹽過多會(huì)增加患高血壓病的危險(xiǎn)。,天天運(yùn)動(dòng),保持健康體重目前我國大多數(shù)成年人身體活動(dòng)不足或缺乏體育鍛煉,應(yīng)改變久坐少動(dòng)的不良生活方式,養(yǎng)成天天運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,堅(jiān)持每天多做一些消耗體力的活動(dòng)。建議大家每天進(jìn)行累計(jì)相當(dāng)于步行6000步以上的身體活動(dòng),如果身體條件允許,最好進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。,零食要適當(dāng)定時(shí)定量的用餐習(xí)慣更有助于身體對(duì)各種營養(yǎng)的消化和吸收。三餐提供的能量分別占全天總能量30%、40%和30%。,合理選擇飲料水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質(zhì),其需要量主要受年齡、環(huán)境溫度、身體活動(dòng)等因素影響。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)成年人每日至少飲水1200mL(約6杯)。飲水應(yīng)少量多次,要主動(dòng),不應(yīng)感到口渴時(shí)再喝水。白酒除能量外,不含其他營養(yǎng)素。過量飲酒增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)?！敖ㄗh成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g,成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g?！睉?yīng)當(dāng)選擇外觀好,沒有泥污、雜質(zhì),沒有變色、變味并符合衛(wèi)生要求的食物。進(jìn)餐要注意衛(wèi)生條件,包括進(jìn)餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況。四、平衡膳食寶塔在應(yīng)用平衡膳食寶塔時(shí),要注意以下幾點(diǎn)： ,調(diào)配豐富多彩的膳食 五、不可不知的飲食常識(shí)常吃宵夜會(huì)得胃癌。經(jīng)常不吃早飯會(huì)得膽結(jié)石一天不要喝兩杯以上咖啡。早上起來先喝一杯溫開水。睡前三小時(shí)不要吃東西。天天喝水八大杯,少喝奶茶。最佳睡眠時(shí)間晚上十點(diǎn)到凌晨六點(diǎn)。一天保證八小時(shí)睡眠,午睡半小時(shí)。正確飲食習(xí)慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,下午吃的像乞丐。六、總結(jié)、拓展、延伸與家人探討科學(xué)、合理的飲食習(xí)慣,根據(jù)家庭的實(shí)際情況制作一份均衡營養(yǎng)的食譜。第四篇：營養(yǎng)膳食知識(shí)講座內(nèi)容合理膳食知識(shí)講座內(nèi)容一、吃飯科學(xué)：中國有句古話：“民以食為天”，吃飯不僅與人的生命和身體健康息息相關(guān)，而且與民族的興旺，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展緊密相聯(lián)。當(dāng)前我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的生活水平有了大大的提高，衛(wèi)生條件得到普遍改善，許多傳染性疾病沒有了。但是，事物往往具有雙重性，近年來，卻出現(xiàn)了過去很少有的營養(yǎng)性疾病，如：肥胖，糖尿病，高血壓，高脂血癥和冠心病等，這些“富貴病”也有人稱為現(xiàn)代“文明病”，己成為人類健康的頭號(hào)殺手。所謂“一胖百病纏”之說并不夸張，己知與肥胖相關(guān)的疾病，有幾十種之多。肥胖還能引起精神心理上的異常。肥胖，帶來求職、求偶的困難，與人交往減少，生活失去色彩等等。還有人錯(cuò)誤的認(rèn)為，大魚大肉才是營養(yǎng)，筵席越豐盛，也就越有營養(yǎng)，甚至追求高檔次、高標(biāo)準(zhǔn)的吃喝、如此無節(jié)制的猛吃，猛喝，其危害十分嚴(yán)重。飲食能養(yǎng)身治病，亦能傷身致病。因此我們應(yīng)當(dāng)講究合理膳食，食物相宜，烹調(diào)得法，良好的飲食習(xí)慣，注意飲食的心理衛(wèi)生等等。過去我們把營養(yǎng)當(dāng)著知識(shí)，今天我們不得不認(rèn)識(shí)到：營養(yǎng)不當(dāng)就是病！“病從口入”、“老從口入”、“癌從口入”之說，并不是一句空話，如今己是到處可見的