【總結(jié)】第二章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識,,一、初識營養(yǎng)學(xué),1.幾個(gè)概念,①:營養(yǎng)——從外界攝取食物,在酶作用下消化、吸收、滿足自身生理需要的過程,②:營養(yǎng)素——食物中能被人體消化、吸收和利用,并能維持機(jī)體生存健康,保證...
2025-10-15 23:45
【總結(jié)】第二章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識一、初識營養(yǎng)學(xué)①:營養(yǎng)——從外界攝取食物,在酶作用下消化、吸收、滿足自身生理需要的過程②:營養(yǎng)素——食物中能被人體消化、吸收和利用,并能維持機(jī)體生存健康,保證生長發(fā)育和勞動(dòng)能力的有機(jī)和無機(jī)的必需物質(zhì)七大營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水、膳食纖
2025-01-03 08:19
【總結(jié)】基礎(chǔ)營養(yǎng)(yíngyǎng)知識,第一頁,共五十八頁。,內(nèi)容提要,一、營養(yǎng)的基本概念二、中國營養(yǎng)的現(xiàn)狀(xiànzhuàng)三、人體的營養(yǎng)需要,,第二頁,共五十八頁。,營養(yǎng)(yíngyǎng)及營養(yǎng)...
2024-11-09 03:20
【總結(jié)】1臨床營養(yǎng)學(xué)2地位是臨時(shí)的榮譽(yù)是過去的金
2025-05-12 03:05
【總結(jié)】公共營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)根底 ?主講人:于凈 第一頁,共三十二頁。 ?心臟病、腦血管病、腫瘤 ?營養(yǎng) ?營養(yǎng)素: ?宏量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物 ?微量營養(yǎng)素:維生素、礦物質(zhì) ?其他成...
2025-09-24 14:14
【總結(jié)】公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)季劍波副教授高級工程師公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、基本概念1.食品:各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品叫做食品。但是不包括以治療為目的的物品。2.營養(yǎng):指人體攝取食物,經(jīng)過消化吸收和利用營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體需要的生物學(xué)過程。公共營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)3.營養(yǎng)素:食物中所含的對
2025-07-26 19:54
2025-09-24 14:20
【總結(jié)】基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)知識 2008-10-1610:09. 【摘要】 人體組織的構(gòu)造和增長,離不開基本的營養(yǎng)素,人體活動(dòng)的能量也均來源于各種營養(yǎng)素,均衡的營養(yǎng)是理想健康的重要因素,營養(yǎng)良好與否直接關(guān)系...
2025-09-24 05:56
【總結(jié)】?心臟病、腦血管病、腫瘤 ?營養(yǎng) ?營養(yǎng)素: ?宏量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物 ?微量營養(yǎng)素:維生素、礦物質(zhì) ?其他成分:水、膳食纖維、生物活性物質(zhì) ?膳食營養(yǎng)素參考攝入量:P50 ...
2025-09-24 14:35
【總結(jié)】Chap3根底營養(yǎng)學(xué) Chap3 第一頁,共九十五頁。 §5神密的礦物質(zhì)和微量元素 Chap3 常量元素:體內(nèi)含量0.01%,需要量 100mg/d,體內(nèi)含較多的有Ca、P、S、Na、...
2025-09-26 20:27
【總結(jié)】第三節(jié)礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁,共六十五頁。 人體重量:96%是有機(jī)物和水分,4%為無機(jī)元 素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素 是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化...
2025-09-25 03:04
【總結(jié)】植物營養(yǎng)學(xué)知識?。ú豢刹豢矗┕芾硖嵝?本帖被開心的布谷鳥執(zhí)行提前操作(2010-06-09)植物營養(yǎng)學(xué)知識(一)?植物生長所需的營養(yǎng)元素:??????營養(yǎng)元素在植物體內(nèi)的含量不同,所引起的作用也不同,有些元素在植物體內(nèi)含量很少,但是是不可缺少的,判斷必需營養(yǎng)元素的三個(gè)依據(jù):(1)
2025-08-04 17:34
【總結(jié)】食品營養(yǎng)學(xué)王弘gzwhongd@食物的功能n營養(yǎng)功能n感官功能n生理功能什么是營養(yǎng)?n是指人攝取食物后,在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營養(yǎng)素以維持生長發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營養(yǎng)素n是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì),包括:水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素人體至少需要40多種營養(yǎng)素,包括:9種必需氨基酸,
2025-06-22 20:14
【總結(jié)】第四節(jié)維生素 ?維生素是一類維持人體正常生理功能所必需的 有機(jī)營養(yǎng)素,它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和生理功能 各不相同,不供給熱能,不參與機(jī)體組織構(gòu)成, 人體每日需要量很少,它們是天然食物的微量成 ...
2025-09-25 00:56
【總結(jié)】第三節(jié) 礦物質(zhì)〔minerals〕 第一頁,共五十一頁。 人體重量:96%是有機(jī)物和水分,4%為無 機(jī)元素組成。 在這些元素中,已發(fā)現(xiàn)有20種左右的元素是 構(gòu)成人體組織、維持生理功...
2025-09-26 15:16