日加工100噸精米生產(chǎn)車間工藝設(shè)計(jì)_食品工廠課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(編輯修改稿)
2024-10-04 16:19 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 k ????? 第 5 節(jié) 倉(cāng)容的計(jì)算 在初清之后需要暫時(shí)對(duì)毛谷進(jìn)行稱量、儲(chǔ)存，需要毛谷倉(cāng)和小谷倉(cāng)；在礱谷之前需要凈谷倉(cāng)儲(chǔ)存以保證礱谷的順利進(jìn)行；在碾米之前需要凈糙倉(cāng)儲(chǔ)存以保證碾米的順利進(jìn)行。 下面是倉(cāng)容選擇的參考數(shù)據(jù)： 倉(cāng)容類別 毛谷倉(cāng) 凈谷倉(cāng) 緩沖倉(cāng) 1 凈糙倉(cāng) 白米倉(cāng) 1 G(t/h) 5 T（ h） ～ 1 1～ 2 ～ 1～ 2 ～ γ (kg/m3) 560 580 580 770 770 倉(cāng)容類別 白米倉(cāng) 2 緩沖倉(cāng) 2 緩沖倉(cāng) 3 成品倉(cāng) G(t/h) 5 5 5 5 T（ h） ～ ～ ～ ～ γ (kg/m3) 770 770 770 800 倉(cāng)柜的實(shí)際容積公式： V=G T/γ 其中： V— 計(jì)算的倉(cāng)柜實(shí)際容積（3m）； G— 倉(cāng)柜所在工段的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力（ kg/h）； T— 倉(cāng)柜所需存糧的時(shí)間（ h）； γ — 存糧的容重（ kg/3m)。 但需考慮倉(cāng)容的裝滿系數(shù) k,一般情況下取 k=,有 V=G T/（γ），將數(shù)據(jù)代入即有： V（毛谷倉(cāng)） =3m V（凈谷倉(cāng)） =3 V（緩沖倉(cāng) 1） =3 V（凈糙倉(cāng)） =3m V（白米倉(cāng) 1） =3 V（白米倉(cāng) 2） =3 V（緩沖倉(cāng) 2） =3m V（緩沖倉(cāng) 3） =3 V（成品倉(cāng)） =3 第三節(jié) 車間設(shè)備選型明細(xì)表 第 1 節(jié) 清理 工 段 （ 1）圓筒初清篩 由于處理流量為 ，故選用型號(hào) SCYZ63，產(chǎn)量 5～ 15t/h。該設(shè)備用于稻谷車間毛谷倉(cāng)之前的初步清理，可將大型雜質(zhì)基本清除，提高后續(xù)清理設(shè)備的效率。其工藝性能：自帶風(fēng)機(jī)，清除塵土雜質(zhì)效率不低于 50%，大型雜質(zhì)中不得含有糧粒（稻穗除外）。 其主要技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 515 1923 1015 1635 500 （ 2）高速振動(dòng)篩 由于處理流量為 t/h，故選用型號(hào) 2 2，處理量，選兩臺(tái)。該設(shè)備在稻谷加工廠用來(lái)清除稗子和輕雜，其工藝性能如下：進(jìn)機(jī)原糧含稗粒數(shù)為 1000/kg左右，稗子千粒重小于6g，撒谷量不小于 95%時(shí)，除稗效率不低于 80%，稗中含飽滿稻谷不應(yīng)超過(guò) 8%。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng) 力配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 2365 1620 2145 1100 （ 3）重力分級(jí)去石機(jī) 由于處理流量為 ，故選用重力分級(jí)去石機(jī)型號(hào)為TQSF100，處理量 89 t/h。由于要兩次去石，故選用兩臺(tái)。比重去石機(jī)是根據(jù)糧粒與沙石比重和懸浮速度的不同，分離稻谷、小麥等原糧中混雜的并肩石，凈谷中含并肩石不應(yīng)超過(guò) 1 粒 /千克，每千克石子中含稻谷不應(yīng)超過(guò) 50 粒。該去石機(jī)屬于吸式密度去石機(jī)，它可將物料分為：重質(zhì)物料、輕質(zhì)物料、砂石、輕雜。輕雜是篩上物，由出口排出 ，被氣流吸走，重質(zhì)物料及砂石沉入料流下層，石子上行由出石口排出，質(zhì)量好，容量大的物料由出口流出機(jī)外 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 89 2 1400 1250 1920 480 （ 4） TCXP 型平板磁選器 適用于分離原糧中的金屬磁性物料。由于處理流量為 ，故選用型號(hào) TCXP30，其能滿足要求。由于要兩次去除磁性物質(zhì)，故選用兩臺(tái)。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力 kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 58 377 458 380 34 第 2 節(jié) 礱谷 工 段 （ 5）膠輥礱谷機(jī) 由于處理流量為 ，考慮后續(xù)回礱谷流量，故選用型號(hào)MLGT36，其生產(chǎn)能力為 34t/h 左右，選用兩臺(tái)，能滿足要求。該設(shè)備用于稻谷脫殼，并帶有吸風(fēng)分離裝置，可將谷殼與谷糙混合物分離，具有產(chǎn)量高，能耗低，工藝性能穩(wěn)定，噪音小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。加工粳米的性能指標(biāo)如下 :膠殼率 80%90%，碎米含量≦ 2%，谷糙混合物中含稻殼≦ %，每 100 千克稻殼中含飽滿糧粒≦ 30 粒。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量 t/h 實(shí)際流量t/h 動(dòng)力配備kw 外形尺寸 mm 機(jī)重 kg 34 1300 1205 2200 800 （ 6）重力谷糙分離機(jī) 由于處理流量為 ，故選用型號(hào) MGCZ100 10，產(chǎn)量為，故選用兩臺(tái)。本設(shè)備根據(jù)谷糙混合物的比重不同，利用往復(fù)運(yùn)動(dòng)的分離板，使稻谷和糙米得以
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