日加工100噸精米生產(chǎn)車間工藝設(shè)計_食品工廠課程設(shè)計說明書-文庫吧資料
2024-09-06 16:19本頁面
【正文】 t/h 動力配備kw 外形尺寸 mm 機重 kg 89 2 1400 1250 1920 480 （ 4） TCXP 型平板磁選器 適用于分離原糧中的金屬磁性物料。比重去石機是根據(jù)糧粒與沙石比重和懸浮速度的不同，分離稻谷、小麥等原糧中混雜的并肩石，凈谷中含并肩石不應(yīng)超過 1 粒 /千克，每千克石子中含稻谷不應(yīng)超過 50 粒。 其技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實際流量t/h 動 力配備kw 外形尺寸 mm 機重 kg 2365 1620 2145 1100 （ 3）重力分級去石機 由于處理流量為 ，故選用重力分級去石機型號為TQSF100，處理量 89 t/h。 其主要技術(shù)參數(shù)如下： 產(chǎn)量t/h 實際流量t/h 動力配備kw 外形尺寸 mm 機重 kg 515 1923 1015 1635 500 （ 2）高速振動篩 由于處理流量為 t/h，故選用型號 2 2，處理量，選兩臺。該設(shè)備用于稻谷車間毛谷倉之前的初步清理，可將大型雜質(zhì)基本清除，提高后續(xù)清理設(shè)備的效率。 下面是倉容選擇的參考數(shù)據(jù)： 倉容類別 毛谷倉 凈谷倉 緩沖倉 1 凈糙倉 白米倉 1 G(t/h) 5 T（ h） ～ 1 1～ 2 ～ 1～ 2 ～ γ (kg/m3) 560 580 580 770 770 倉容類別 白米倉 2 緩沖倉 2 緩沖倉 3 成品倉 G(t/h) 5 5 5 5 T（ h） ～ ～ ～ ～ γ (kg/m3) 770 770 770 800 倉柜的實際容積公式： V=G T/γ 其中： V— 計算的倉柜實際容積（3m）； G— 倉柜所在工段的設(shè)計生產(chǎn)能力（ kg/h）； T— 倉柜所需存糧的時間（ h）； γ — 存糧的容重（ kg/3m)。 20?g mm 100 ??? 注：本工廠兩班生產(chǎn)，每班 10 小時。 碾米段： 由于碾米加工標(biāo)一精度大米故采用 3 機碾白工藝。 礱谷 工段 :礱谷的工藝指標(biāo)有：脫殼率：秈稻 75%85%，梗稻80%90%；稻殼含糧：不超過 30粒 /千克；礱下物含殼：不超過 %。本設(shè)計食品廠勞動定員安排如下：操作工人 12人，輔助工（臨時工） 4 人，管理技術(shù)人員 4人、警衛(wèi) 2 人、衛(wèi)生與食堂后勤工作 3 人，共有職工 25 人?；竟と司褪菎徫簧a(chǎn)人員，保證生產(chǎn)地動力、維修、化驗、運輸?shù)热藛T屬于輔助工人，食品工廠中的技術(shù)人員和行政人員屬于管理人員，而像警衛(wèi)、衛(wèi)生等后勤為服務(wù)人員。 第三章 勞動定員 生產(chǎn)工廠職工按其工作崗位和職責(zé)不同可分為兩大類：生產(chǎn)人員和非生產(chǎn)人員。 、可燃和燃料倉庫必須布置在生產(chǎn)性建筑物和構(gòu)筑物的下風(fēng)側(cè)，經(jīng)常散出大量火花以及有明火源的車間，均應(yīng)布置在易燃、可燃和燃料倉庫的下風(fēng)側(cè)。 、工程地質(zhì)和水文地質(zhì)等條件，把主要建筑物、構(gòu)筑物布置在條件好的地段， 以節(jié)約建設(shè)投資。 ，除必須轉(zhuǎn)彎外，應(yīng)盡可能取直，不應(yīng)在鐵路和道路路基下面敷設(shè)各種管線，集中埋放地下管線地帶應(yīng)位于建筑物和道路之間。且建筑物應(yīng)按照有關(guān)規(guī)范 設(shè)計，防火，通風(fēng)，采光，綠化，衛(wèi)生和環(huán)境保護。 4． 廠區(qū)道路采用沙石泊油路面，形成坡度，保持清潔并不會打滑。 3． 工廠總平面設(shè)計必須滿足食品工廠衛(wèi)生要求。 （ 3）全廠的貨流，人流，原料，管道等的運輸應(yīng)由各自路線盡可能為直線，運輸距離最短 ,并減少運輸線路和工程管路的交叉點。 （ 1）主車間，倉庫等應(yīng)按生產(chǎn)流程布置，并盡量縮短距離，避免物料往返運輸。路燈安裝在靠路邊的電桿和建筑物上面，開關(guān)由傳達室控制。車間配電線采用放射 線式，使供電的可靠性增高，并且配電設(shè)備集中，檢修方便。由 11KV 高壓電線輸送到工廠，經(jīng)過變壓器變?yōu)?380V 和 220V，用于全廠的生產(chǎn)生活。 采暖與通風(fēng)工程 首先考慮自然通風(fēng)，因此在車間的設(shè)計上面開有多個窗戶，車間內(nèi)的供暖采用熱風(fēng)采暖，夏季采用正規(guī)現(xiàn)代型空調(diào)設(shè)備進行通風(fēng)降溫，而宿舍采用鑄鐵片式散熱器采暖，辦公室用空調(diào)來調(diào)節(jié)溫度。 一般生產(chǎn)用水和生活用水的水質(zhì)要求符合衛(wèi)生部頒發(fā)的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，特殊生產(chǎn)用水是指直接構(gòu)成食品組成部分的用水和鍋爐用水，所以其水質(zhì)要求高于生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；消防用水水質(zhì)允許低于飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；冷卻水經(jīng)常循環(huán)使用，節(jié)約耗用量。 稻米加工企業(yè)應(yīng)建在遠離粉塵、煙霧、有害氣體及污染的地區(qū)，廠區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)車間衛(wèi)生、個人衛(wèi)生健康應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。其中沾粳 12 號的毛谷出糙率 %，毛谷出米率時間 設(shè)計單位 籌建單位 施工單位 ~2020.07 設(shè)計修改施工圖紙
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