日加工100噸精米生產(chǎn)車間工藝設(shè)計_食品工廠課程設(shè)計說明書-展示頁
2024-09-10 16:19本頁面
【正文】 征地、設(shè)備材料購置，簽定施工合同 施工安裝預(yù)算，施工組織 ~2020.10 預(yù)算，并分批交付資金 施工安裝準(zhǔn)備 設(shè)計開工準(zhǔn)備 ~2020.05 選派工地代表配合施工 配合施工 開工建設(shè) 試車考核，竣工驗收 生產(chǎn)準(zhǔn)備工作人員培訓(xùn) 單項工程驗收，調(diào)試，生產(chǎn)主管部門驗收，移交生產(chǎn) %,毛谷含雜 %。 產(chǎn)品方案：生產(chǎn)國標(biāo)標(biāo)一及以上等級的精米。在設(shè)備的選擇上也優(yōu)先選用先進(jìn)的、國家定型的、生產(chǎn)效率高的和有多種功能的設(shè)備并考慮其合理的相互關(guān)系，以發(fā)揮其最大的加工效能，減少動力消耗，降低生產(chǎn)成本， 提高經(jīng)濟(jì)效益。 江蘇大學(xué)京江學(xué)院 食品工廠課程設(shè)計說明書 項目名稱：日加工 100 噸精米生產(chǎn)車間工藝設(shè)計 說明書目錄 第一章 總論 第一節(jié) 設(shè)計依據(jù)和范圍 第二節(jié) 設(shè)計原則 第三節(jié) 建筑規(guī)模和產(chǎn)品方案 第四節(jié) 項目進(jìn)度建議 第五節(jié) 主要原輔料供應(yīng)情況 第六節(jié) 廠址概述 第七節(jié) 公用工程和輔助工程 第二章 總平面布置及運(yùn)輸 第一節(jié) 總平面布置 第二節(jié) 工廠運(yùn)輸 第三章 勞動定員 第四章 車間工藝 第一節(jié) 工藝流程及相關(guān)工藝參數(shù) 第二節(jié) 物料衡算 第三節(jié) 車 間設(shè)備選型配套明細(xì)表 第五章 管道設(shè)計 第一節(jié) 管道計算與選用 第二節(jié) 管道附件與選用 第三節(jié) 管路布置 第六章 項目經(jīng)濟(jì)分析 第一節(jié) 產(chǎn)品成本與售價 第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益 第三節(jié) 投資回收期 第一章 總論 第一節(jié) 設(shè)計依據(jù)和范圍 1 設(shè)計依據(jù)： 項目可行性研究報告批文 設(shè)計委托書 設(shè)計說明書 審批的設(shè)計計劃任務(wù)書 原始數(shù)據(jù)與資料（包括基礎(chǔ)資料、可行性研究報告及項目評估建議） : 2 設(shè)計范圍： 項目設(shè)計范圍 包括：配電室，食堂，職工宿舍，原料庫，成品庫，生產(chǎn)車間，檢修間，辦公樓，鍋爐房，門衛(wèi)室，化驗室，發(fā)電間，場內(nèi)運(yùn)輸，綠化美化布置等，在總平面布置圖上可以全面反映。 第二節(jié) 設(shè)計原則 工藝流程的設(shè)計遵循 符合產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)格、技術(shù)水平先進(jìn)合理且經(jīng)濟(jì)合理，并結(jié)合我國國情 的原則，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量簡化工藝流程， 正確選擇合理的單元操作 進(jìn)行合理加工，提高產(chǎn)品出米率。 第三節(jié) 建筑規(guī)模和產(chǎn)品方案 該廠擬建生產(chǎn)規(guī)模：日產(chǎn)量 100噸，年生產(chǎn)能力 3萬噸，每天兩 班生產(chǎn)，班產(chǎn)量 50噸。 第四節(jié) 項目進(jìn)度建議 項目進(jìn)度如表 1所示 表 1 項目進(jìn)度建議 第五節(jié) 主要原輔料供應(yīng)情況 本設(shè)計是以沾粳 12 號為原料，在原產(chǎn)地附近建造一個日產(chǎn) 100噸的精米加工廠。 第六節(jié) 廠址概述 廠址選擇需考慮當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃和原有糧食與飼料工業(yè)布局，既要靠近原糧產(chǎn)地或糧食倉庫，又要選擇水陸交通方便的地方，以節(jié)省運(yùn)費(fèi)和倉容，要靠近電源與水源，以減少架空電線和鋪設(shè)自來水管的費(fèi)用，地勢應(yīng)平坦，能滿足生產(chǎn)的需要。 第七節(jié) 公 用工程和輔助工程 包括：給排水工程，采暖與通風(fēng)工程及電力工程等幾項內(nèi)容。排放的生活、生產(chǎn)廢水進(jìn)行處理后應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。 供電設(shè)備與照明 項目擬訂耗電 70KVA，其中生產(chǎn)用電 55KVA，生活和照明用電 15KVA。 設(shè)置兩臺不同容量的變壓器進(jìn)行供電，以防止出現(xiàn)停電事故，變配電設(shè)備留有一定的余地，基本上采用單電源供電。 車間的照明設(shè)備采用高壓水銀燈并配備等容量的白熾燈一起混合照明，開關(guān)由車間的入口處控制。 第二章 總平面布置和運(yùn)輸 第一節(jié) 總平面布置 ，布置緊湊合理，節(jié)約用地。 （ 2）將輔助車間，材料庫盡可能布置在接近其所服務(wù)的主要車間，按照生產(chǎn)性質(zhì)，工藝流程，動力需 要，貨運(yùn)方向和人行線路等要求，把一些同類車間和設(shè)施布置在一個地段內(nèi)。 （ 4）動力設(shè)施應(yīng)接近負(fù)荷中心。 （ 1）生產(chǎn)區(qū)，廠前區(qū)與生活區(qū)分開 （ 2）生產(chǎn)車間采用南北間，保證陽光充足，通風(fēng)良好。 5． 廠區(qū)建筑物、構(gòu)筑物的外形應(yīng)簡單，布置應(yīng)緊湊，以便廠區(qū)利用率達(dá)到最大限度。 6． 相互有影響的車間，盡量不放在一起。 8．布置建筑物時應(yīng)考慮日照方位及主導(dǎo)風(fēng)向，應(yīng)保證室內(nèi)天然采光、自然通風(fēng)及防止日照輻射熱的投入，若有往大氣中大量排放煤氣、煙、灰塵及不良?xì)怏w的建筑物，當(dāng)主導(dǎo)風(fēng)向非常明顯時，
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