日加工100噸精米生產車間工藝設計食品工廠課程設計說明書-展示頁
2024-09-10 16:19本頁面
【正文】 安裝預算，施工組織 ~2020.10 預算，并分批交付資金 施工安裝準備 設計開工準備 ~2020.05 選派工地代表配合施工 配合施工 開工建設 試車考核，竣工驗收 生產準備工作人員培訓 單項工程驗收，調試，生產主管部門驗收，移交生產 %,毛谷含雜 %。 產品方案：生產國標標一及以上等級的精米。在設 備的選擇上也優(yōu)先選用先進的、國家定型的、生產效率高的和有多種功能的設備并考慮其合理的相互關系，以發(fā)揮其最大的加工效能，減少動力消耗，降低生產成本，提高經濟效益。 江蘇大學京江學院 食品工廠課程設計說明書 項目名稱： 日加工 100 噸精米生產車間工藝設計 設計人：丁璐璐 班級： J 食品 1001 學號： 3101163001 設計時間： 成績： 說明書目錄 第一章 總論 第一節(jié) 設計依據和范圍 第二節(jié) 設計原則 第三節(jié) 建筑規(guī)模和產品方案 第四節(jié) 項目進度建議 第五節(jié) 主要原輔料供應情況 第六節(jié) 廠址概述 第七節(jié) 公用工程和輔助工程 第二章 總平面 布置及運輸 第一節(jié) 總平面布置 第二節(jié) 工廠運輸 第三章 勞動定員 第四章 車間工藝 第一節(jié) 工藝流程及相關工藝參數 第二節(jié) 物料衡算 第三節(jié) 車間設備選型配套明細表 第五章 管道設計 第一節(jié) 管道計算與選用 第二節(jié) 管道附件與選用 第三節(jié) 管路布置 第六章 項目經濟分析 第一節(jié) 產品成本與售價 第二節(jié) 經濟效益 第三節(jié) 投資回收期 第一章 總論 第一節(jié) 設計依據和范圍 1 設計依據： 項目可行性研究報告批文 設計委托書 設計說明書 審批的設計計劃任務書 原始數據與資料（包括基礎資料、可行性研究報告及項目評估建議） : 2 設計范圍 ： 項目設計范圍包括：配電室，食堂，職工宿舍，原料庫，成品庫，生產車間，檢修間，辦公樓，鍋爐房，門衛(wèi)室，化驗室，發(fā)電間，場內運輸，綠化美化布置等，在總平面布置圖上可以全面反映。 第 二 節(jié) 設計原則 工藝流程的設計遵循 符合產品質量和規(guī)格、技術水平先進合理且經濟合理，并結合我國國情 的原則，在保證產品質量的前提下，盡量簡化工藝流程， 正確選擇合理的單元操作 進行合理加工，提高產品出米率。 第三節(jié) 建筑規(guī)模和產品方案 該廠擬建生產規(guī)模：日產量 100噸，年生產能力 3萬噸，每天兩班生產，班產量 50噸。 第四節(jié) 項目進度建議 項目進度如表 1所示 表 1 項目進度建議 第五節(jié) 主要原輔料供應情況 本設計是以沾粳 12 號為原料，在原產地附近建造一個日產 100噸的精米加工廠。 第六節(jié) 廠址概述 廠址選擇需考慮當地發(fā)展規(guī)劃和原有糧食與飼料工業(yè)布局，既要靠近原糧 產地或糧食倉庫，又要選擇水陸交通方便的地方，以節(jié)省運費和倉容，要靠近電源與水源，以減少架空電線和鋪設自來水管的費用，地勢應平坦，能滿足生產的需要。 第七節(jié) 公 用工程和輔助工程 包括：給排水工程，采暖與通風工程 及 電力工程等幾項內容。排放的生活、生產廢水進行處理后應達到國家規(guī)定的排放標準。 供電設 備 與照明 項目擬訂耗電 70KVA，其中生產用電 55KVA，生活和照明用電15KVA。 設置兩臺不同容量的變壓器進行供電，以防止出現停電事故，變配電設備留有一定的余地，基本上采用單 電源 供電。 車間的照明設備采用高壓水銀燈并配備等容量的白熾燈一起混合照明，開關由車間的入口處控制。 第二章 總平面布置和運輸 第一節(jié) 總平面布置 ，布置緊湊合理，節(jié)約用地。 （ 2）將輔助車間，材料庫盡可能布置在接近其所服務的主要車間，按照生產性質，工藝流程，動力需要，貨運方向和人行線路等要求，把一些同類車間和設施布置在一個地段內。 （ 4）動力設施應接近負荷中心。 （ 1）生產區(qū)，廠前區(qū)與生活區(qū)分開 （ 2）生產車間采用南北間，保證陽光充足，通風良好。 5． 廠區(qū)建筑物、構筑物的外形應簡單，布置應緊湊，以便廠區(qū)利用率達到最大限度。 6． 相互有影響的車間，盡量不放在一起。 8．布置建筑物時應考慮日照方位及主導風向，應保證室內天然采光、自然通風及防止日照輻射熱的投入，若有往大氣中大量排放煤氣、煙、灰塵及不
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1