【文章內(nèi)容簡介】 1 日起對外資全面放開零售業(yè)，外資零售業(yè)在中國開店股權(quán)、不再受地域、數(shù)量等方面的條件限制，這使國內(nèi)零售連鎖企業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)。截止 2020 年，全球 50 家知名的零售企業(yè)，已有 42 多家在我國運(yùn)營，而像巨頭零售企業(yè)沃爾瑪已在中國各地級市建立了門店，本地超市業(yè)的發(fā)展面臨前所未有挑戰(zhàn)和威脅。據(jù)北京連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，外企零售門店數(shù)僅占已占北京市成都學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文（設(shè)計(jì)） 2 20%以上，銷售額占了北京市大賣場總銷售額的近六成，國外連鎖超市企業(yè)的競爭力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我國連鎖超市賣場。由此可見，我國連鎖超市業(yè)在未來將面臨更加激烈殘酷 的市場競爭。 連鎖超市間的白熱化的競爭格局使配送體系逐步成為同業(yè)間的競爭焦點(diǎn)。合理的物流配送能夠?qū)崿F(xiàn)“最少的環(huán)節(jié)、最短的運(yùn)距、最低的費(fèi)用、最高的效率”。而我國目前雖然有相當(dāng)數(shù)量的連鎖超市都自建配送中心，并形成大而全、小而全的自營配送模式，但由于受到配送規(guī)模以及物流設(shè)施等條件的限制，與外資同行相比整體配送水平不高、配送效率也偏低。 配送水平已成為衡量一個(gè)連鎖超市現(xiàn)代化管理水平的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一。而配送模式合理與否直接決定了配送水平的高低?！澳脕碇髁x”做配送是能盡快追趕國際水平的一種方法。所以，快速反應(yīng)、零庫存、供 應(yīng)鏈管理等方面的相關(guān)內(nèi)容便被源源不斷地被引入國內(nèi)。但“拿來主義”還要看能否“洋為中用”?，F(xiàn)階段我國關(guān)于本土連鎖超市采用何種配送模式的研究似乎還未形成體系，針對我國連鎖超市應(yīng)采用何種配送模式才合適也眾說紛紜，并沒有達(dá)成共識。 對于上述現(xiàn)狀，我認(rèn)為有必要對連鎖超市的配送模式進(jìn)行研究，通過分析現(xiàn)有典型配送模式的優(yōu)劣勢，嘗試著提出一些改進(jìn)建議，期望能為本土連鎖超市在找尋合適企業(yè)自身的配送模式以改進(jìn)和提高現(xiàn)有配送水平方面提供有價(jià)值的參考。 成都學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文（設(shè)計(jì)） 3 第一章 連鎖超市物流配送概述 （一）連鎖超市的含義及特征 連鎖超市是指用連鎖 形式經(jīng)營多家超市。實(shí)行統(tǒng)一配送、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一管理，把連鎖和超市經(jīng)營的優(yōu)勢完美地結(jié)合起來，擁有較強(qiáng)的競爭力，在銷售模式上采取開架售貨，顧客自選的方式，是適應(yīng)大量流通、大量銷售、大量消費(fèi)的新型零售重要流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)代化、體系化的“流通革命”，連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低利潤、高周轉(zhuǎn)、低價(jià)格經(jīng)營。所以世界上大多數(shù)超市普遍采取的形式。其特征主要是網(wǎng)絡(luò)化流通、標(biāo)準(zhǔn)化管理、多店鋪組織。 （二）連鎖超市物流配送含義、結(jié)構(gòu)、特征 1．連鎖超市物流配送含義 連鎖超市物流配送是 “ 配 ” 和 “ 送 ” 有機(jī)結(jié)合 的形式，是根據(jù)各個(gè)連鎖分店的補(bǔ)貨要求和時(shí)間計(jì)劃，對統(tǒng)一采購的各類物品進(jìn)行揀選、加工、分割、包裝、組裝、配貨等作業(yè)，并以最合理路線迅速、及時(shí)、準(zhǔn)確、安全送達(dá)指定的地點(diǎn)，是一個(gè)局部物流，是物流活動(dòng)在小范圍內(nèi)的整合。 2．連鎖超市物流配送結(jié)構(gòu) 它的物流配送的結(jié)構(gòu)形式主要有兩個(gè)方面：其一是連鎖集團(tuán)有自己的配送中心，且只服務(wù)于自己的連鎖分店；其二是物流配送中心向外開放或雖是自己的配送中心但還有另外供應(yīng)方。 3．連鎖超市物流配送特征 通過對部分連鎖超市的實(shí)地走訪，并參考大量文獻(xiàn)資料，目前中國連鎖超市的物流配送主要有以下 幾個(gè)方面的顯著特征： （ 1）自建配送中心偏多，自營配送模式占主導(dǎo) 在我國大多數(shù)零售連鎖超市喜歡自建配送中心自營配送中心。截止 2020 年我國零售連鎖超市自建的配送中心已達(dá) 3500 多家。大多數(shù)零售超市根本就沒有根據(jù)自身能力情況，沒有一個(gè)系統(tǒng)的規(guī)劃來建設(shè)運(yùn)營配送中心，因此許多配送中心根本不能達(dá)到超市配送的標(biāo)準(zhǔn)。世界最大的零售連鎖超市企業(yè)沃爾瑪公司認(rèn)為，一個(gè)配送中心能夠支持 100家分店的時(shí)候，才能真正意義體現(xiàn)出它的規(guī)模效益。根據(jù)比較，我國連鎖超市配送效率低，配送不科學(xué)，嚴(yán)重浪費(fèi)大量的物流資源。 成都學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文（設(shè)計(jì)） 4 （ 2）運(yùn)作難度高， 統(tǒng)一配送率低，傳統(tǒng)物流資源難以適應(yīng) 零售業(yè)連鎖超市的訂貨頻率高，配送量大，對時(shí)間的要求也是非常的嚴(yán)格。物流零售企業(yè)的銷售量受人為因素的影響較大，門店的配送量頻率大。對于倉儲(chǔ)能力有限的門店，一般情況下需要提高配送的頻率以及次數(shù)才能滿足需求，特別是小型的門店一天有可能配送 3 次以上，配送過程受時(shí)間路程的限制。目前我國零售業(yè)連鎖超市，統(tǒng)一配送率非常差，無法達(dá)到高效率的物流配送，物流時(shí)間經(jīng)濟(jì)成本高，物流成為甚至占營業(yè)額的 20%以上，可想而知運(yùn)作難度的大，因此傳統(tǒng)的以倉儲(chǔ)為主業(yè)單一運(yùn)輸物流企業(yè)難以適應(yīng)。 （ 3） 商品種類繁多，配送要求高，配送效果差 零售業(yè)連鎖超市銷售的商品的品種繁多，涉及到了人們?nèi)粘Ｉ畹母鱾€(gè)領(lǐng)域。由于經(jīng)營的領(lǐng)域廣決定了對配送的要求高。對于冷凍食品因?yàn)橛兄鴺O高的配送要求，但是供應(yīng)商配送能力不同，其配送服務(wù)就會(huì)不同，所以配送服務(wù)難以達(dá)到配送標(biāo)準(zhǔn)。如果外包給第三方物流公司，又因?yàn)槲覈谌轿锪鞴究傮w配送能力服務(wù)低，因此連鎖超市難以找到心滿意足的物流公司。一言以蔽之，不論還是第三方物流模式還是供應(yīng)商直接配送模式，因配送服務(wù)水平與企業(yè)實(shí)力偏低，配送效果差強(qiáng)人意。 成都學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文（設(shè)計(jì)） 5 第二章 廣元市德惠連鎖超市物流配送現(xiàn)狀 （一）廣元市連鎖超市的發(fā)展概況 隨著 我國 連鎖零售業(yè)的發(fā)展以及政府政策的支持，連鎖零售業(yè)物流正不斷完善， 四川省廣元市內(nèi) 許多 的 連鎖零售業(yè) 也 將目光關(guān)注到物流方面，更加重視物流建設(shè)并加大了投入。 其中連鎖經(jīng)營已成為連鎖零售業(yè)發(fā)展的主流趨勢。盡管在廣元連鎖經(jīng)營的起步很晚，但連鎖經(jīng)營處于快速發(fā)展?fàn)顟B(tài)。特別是 人們生活水平的不斷提高， 使得廣元 市民的消費(fèi)方式正逐步從傳統(tǒng)粗放型轉(zhuǎn)變?yōu)榧s時(shí)尚型， 通過對多家連鎖超市的走訪 ,得出 許多年輕、購買力強(qiáng)的消費(fèi)者多會(huì)選擇經(jīng)營品種多、檔次高的 ，規(guī)模較大 連 鎖店進(jìn)行集中購買，而 廣元 的商業(yè)設(shè)施還太少，商場還沒有達(dá)到真正的飽和，潛在的消費(fèi)欲望和能力仍然很大。 連鎖超市成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。 至今， 廣元市 連鎖超市已先后成立了多家不同規(guī)模的連鎖超市，如 德惠連鎖、 810 連鎖、 紅旗連鎖 等等。 （二）廣元市德惠連鎖超市的發(fā)展現(xiàn)狀 四川德惠商業(yè)股份有限公司于 2020 年成立， 2020 年 4 月開辦第一家 230 平米超市。11 年來一直以連鎖超市為主營業(yè)務(wù)。在省內(nèi)二、三級城市零售業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。公司總部及物流中心設(shè)在四川郫縣現(xiàn)代工業(yè)港。公司員工 3564 人。其中廣元共有 3 家分店，分別在東壩、北街 、旺蒼縣，主要經(jīng)營：日用百貨，各種食品，小家電，服裝飾品等商品。目前公司擁有 35 家連鎖超市，主要分布在 8 市（州）， 24 縣（區(qū)）如下圖： 圖 21 四川德惠商業(yè)股份有限公司的連鎖分布圖 （三）廣元市德惠連鎖超市配送商品的表現(xiàn)形式 商品配送作為連鎖超市經(jīng)營的紐帶，是連鎖超市贏得市場份額的殺手锏。通過對廣元市德惠連鎖和 810 連鎖的實(shí)地走訪和實(shí)際比較，了解到廣元市德惠連鎖超市的配送商成都學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文（設(shè)計(jì)） 6 品的表現(xiàn)形式具體如下： 1．自建配送中心 目前廣元連鎖超市自建配送中心的主要有德惠連鎖、 810 連鎖。德惠連鎖主要是面向省內(nèi)發(fā)展 ,配 送中心位于 成都現(xiàn)代工業(yè)港北區(qū) ， 810 連鎖主要面向廣元發(fā)展 ,配送中心位于廣元市將軍橋。其中德惠連鎖配送中心主要針對于本連鎖的各家分店進(jìn)行配送，有時(shí)也會(huì)參與其他連鎖超市的配送（ 成都現(xiàn)代工業(yè)港北區(qū) 周邊的連鎖超市）。 2． 采用租用倉庫，運(yùn)用自己的車輛進(jìn)行商品的配送 它采用的是租用倉庫，倉庫的內(nèi)部是由自己設(shè)計(jì)而成。倉庫內(nèi)有少許貨架，商品分類不明確。 3． 實(shí)行總部