【文章內(nèi)容簡介】 ……… 6 參考文獻 ………………………………………………………… 7 致謝 ……………………………………………………………… 8 緒 論 在快節(jié)奏、高效率的現(xiàn)代社會， 人們對生活環(huán)境的要求越來越高，主題餐廳 已經(jīng)成為 部分 人 群活動 空間的重要組成部分。 然而 主題餐廳 的環(huán)境直接影響 著 人們的 就餐 情緒 ， 好 的 就餐 環(huán)境，除了 功能 設(shè)施 齊全 ，還應(yīng)該對空間 裝飾 藝術(shù)進行設(shè)計 。 在現(xiàn)代 裝修裝飾中，人們經(jīng)常聽到一個名詞 — “ 軟裝飾 ” ，而且也經(jīng)常說 “ 重軟裝，輕硬裝 ” ，總之，軟裝飾在現(xiàn)代裝飾中占據(jù)了愈來愈重要的角色，成為現(xiàn)代裝飾的風(fēng)向標。 它對現(xiàn)代主題餐飲 空間設(shè)計起到了烘托室內(nèi)氣氛、創(chuàng)造 環(huán)境意境、豐富空間層次 、 強化室內(nèi)環(huán)境風(fēng)格、調(diào)節(jié)環(huán)境色彩等作用，是室內(nèi)設(shè)計過程畫龍點睛的部分。 主題餐廳中軟裝飾的合理運用，不但能夠提高餐廳的品位， 緩解 人們的壓力， 提高人們的 生活 熱情， 從而提高餐廳 的經(jīng)濟實力 和地位 。 軟裝飾在主題餐廳中運用 就變得 很 重要了。 一、 軟裝飾的解釋與意義 人類對美感有與生俱來 的渴望，幾乎從原始人開始學(xué)習(xí)建造一個可供遮蔽的住所、制造一種工具和一些有用的東西時，就開始接觸和使用了裝飾了。當然，這些裝飾對現(xiàn)代人來說是太簡單了。就人類對軟裝飾的感受上看，軟裝飾的意義在于增加物件或家具在視覺上的豐富或觸感上的樂趣。就室內(nèi)空間的美學(xué)意義來看，沒有其他任何一個環(huán)境有如此多的裝飾物，這既是物質(zhì)層面的需求，更是精神層面的需求。 （一） 軟裝飾的定義 “軟裝飾”、室內(nèi)配飾、室內(nèi)陳設(shè)、室內(nèi)布置，說法不一，但有其共同點，即與室內(nèi)裝修相比，他們更偏重于室內(nèi)設(shè)計后期的可變動的裝修部分。生活的經(jīng)驗告訴人們這部分的重 要性。如窗簾、沙發(fā)套、靠墊、臺布和裝飾工藝品等，它們都是對室內(nèi)環(huán)境的二次陳設(shè)布置的內(nèi)容。“軟裝飾”是一個即新又老的概念，新在剛剛被重視，老在很早就有人在做。室內(nèi)設(shè)計的終極目標是提升室內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量，軟裝飾的作用無可取代。無論是家裝或公裝，作為軟裝飾的配飾設(shè)計必將作為室內(nèi)設(shè)計的一種補充和深化為大眾所接受。 （二 ） 軟裝飾在裝飾設(shè)計中的重要意義 這些年來國內(nèi)的裝飾裝修已經(jīng)接近國際水平，在硬件塑造及工藝上都非常出色，但往往局限于空間的本身，缺乏整體考慮，至于窗簾、布藝、擺件等生活細節(jié)的配備則始 終與發(fā)達地區(qū)存在距離。 為了區(qū)分“裝修”和“軟裝飾”，人們做過一個很形象的比喻，就是把房子地朝天的倒過來，掉到天花板上的都稱為軟裝飾，仍在原位不動的部分則是裝修的部分。 在本次設(shè)計中， 軟裝飾 的重要意義 ，至少包括 以 下幾個方面： （ 1）豐富視覺。從人眼的生理構(gòu)造上看，對圖像的視覺感應(yīng)細胞不是單單的一種。當一個人長時間觀看一種顏色或一種灰度的東西時，眼睛會感到疲勞或產(chǎn)生負像，人們對于自然界五彩繽紛的顏色和形狀的適應(yīng)能力就和人們對豐富的食物結(jié)構(gòu)的需求一樣。（ 2）表露情懷。室內(nèi)的裝飾品通常是感情的表露。（ 3）追求時尚。現(xiàn)代都市里的年輕人追求時 尚，他們對媒體的導(dǎo)向作用十分敏感。崇尚明星、蔑視傳統(tǒng)，對超現(xiàn)實的裝飾手法很感興趣。怪 誕、荒唐、超凡脫俗的裝飾可能會迎合年輕人的心理。 (4)顯示身份。對富貴階階層的人來說，裝飾是財富的表達。（ 5）烘托空間。有些裝飾物其本身的藝術(shù)價值并不大，比如掛毯、淺浮雕和一些 用廢舊物質(zhì)、邊角余料做成的裝飾，他們的主要作用是烘托空間、烘托氣氛 ，比如一個高聳的空間，設(shè)計師為了把人的視線吸引到上空，會在墻面上布置一件垂直感非常強烈的裝飾或壁畫，其目的是為了強調(diào)空間的高度。 軟裝飾在裝飾設(shè)計中的 運用 ，在一定程度上促進了主題餐廳室內(nèi)設(shè) 計 的提升。 因此 在主題餐廳室內(nèi)空間設(shè)計中 “軟裝飾”的意義在于真正還室內(nèi)環(huán)境設(shè)計－生活的真實。 二 、 軟裝飾的分類與運用 在 一般公共建筑和家庭室內(nèi)中，通常都會堆置許多實用性的物品，這些物品同樣具有美觀的要求。雖然每一件物品多都特殊的用途，但是由于每一件物品的外觀都不一樣，因此在選擇上會出現(xiàn)因個人品味不同而產(chǎn)生的不同選擇。在考慮這些物品自身的美觀的同時，還要考慮這些物品擺放在一起時形成的總體效果。為什么星級賓館里的各種物品看上去都十分的和諧、高檔？是因為對沒一件物品都有統(tǒng)一考慮和設(shè)計，小到便箋、牙具、筷子甚至 牙簽，大到床上用品和服務(wù)員的服裝；雜亂無章的東西會影響環(huán)境的氣氛，降低環(huán)境的品位。 （一） 軟裝飾的分類 軟裝飾的分類包括： 室內(nèi)紡織品 ： 室內(nèi)紡織品亦可統(tǒng)稱為 “ 布藝 ” ，其在成功的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計中起著至關(guān)重要的作用。布藝是軟裝飾中用的最多的一種元素，從窗簾、紗、幔、床上用品、布藝沙發(fā)到地毯、壁掛和各房間的家具蒙面，布藝已不是單純的功能上的配合，更多的是調(diào)和室內(nèi)裝修中生硬的、冰冷的和呆板的墻面、家具和地板，通 過布藝柔和、弱化、重組室內(nèi)空間中的棱角，使之有機的成為一個整體。不同的材質(zhì)、不同圖案和顏色的布藝帶來不同的 視覺享受，起到的效果也不盡相同。 字畫 ： 字畫是室內(nèi)軟裝飾的靈魂，它是主人思維深處的精靈，是跳動的音符，同時更是視覺的焦點。既然是視覺中心，那么只有個性鮮明的字畫，才能吸引人的注意力。因此我們要在室內(nèi)軟裝飾中盡可能用最少的視覺語言，表達最豐富的信息含量，從而使字畫從正負形面積中跳躍出來，成為視覺捕捉的焦點。同時，字畫的臺理選擇也是體現(xiàn)居室主人性情和文化修養(yǎng)的一個重要的方面。 室內(nèi)綠化 ： 在日益喧囂的都市，現(xiàn)代人越來越崇尚 自 然元素。自然元素是指綠色植物、水、鮮花、自然光等。自然元素移植到室內(nèi)，不僅可以凈化室內(nèi)空氣，還使室內(nèi)環(huán)境變得生機勃勃、趣味盎然。室內(nèi)植物的選擇一般是雙向的，一是選擇什么樣的植物適合室內(nèi)溫度和濕度生長：二是室內(nèi)空間對綠色植物的制約，選擇不同的植物，在某種意義上，是寄托一種情思，一種期望，通過人與自然的對話，達到情境交融的意境 。 光與影 ： 燈是室內(nèi)裝飾中最重要的元素之一。在科技發(fā)達的今天，燈有了雙重作用，一是用于居室空間的照明；二是用燈的造型裝飾周圍的環(huán)境。用光和影為主題，既可營造一面墻的磅礴氣勢也可營造一份 溫馨浪漫，還可以通過點光源成為視覺的中心，并利用其處理裝修中的死角暗角，從而得到別有韻味的情趣。光源帶來的光暈效果也詮釋了現(xiàn)代人多元化的生活方式和寬松的生活狀態(tài)。 工藝陳設(shè)品 ：每一件工藝品，都表現(xiàn)某種內(nèi)在的東西，既然表現(xiàn)了就要傳遞某些信息。許多工藝品傳遞著 “ 無目的性的、不可預(yù)測的和無法確定的抒情價值 “ 并 ” 能夠引起種種詩意的反應(yīng)。 因此這些工藝品的陳設(shè) 突顯個性，展現(xiàn)風(fēng)格，使我們生活的環(huán)境更富有人性的魅力。在這里， 呈現(xiàn)的是一種風(fēng)格，在隨意擺放中，在有序無序 間 ，或內(nèi)斂，或釋放，輕而無聲地滑入主題空間，獲取 和追求某種內(nèi)在的均衡與節(jié)奏，不經(jīng)意地流露出一種生活態(tài)度，一種生活與心靈的契合。 （二） 軟裝飾在不同意義上的運用基礎(chǔ) 隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對于精神生活水平的追求也在不