初中生物人類對細(xì)菌和真菌的利用的教學(xué)設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2024-09-29 09:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 學(xué)習(xí)小組為單位，匯報(bào)課前調(diào)查，填寫“好”細(xì)菌（真菌）光榮榜，讓學(xué)生體驗(yàn)到生活中的生物。 培養(yǎng)學(xué)生的調(diào)查能力，與人的交流能力等，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。 實(shí)驗(yàn)分析 演示實(shí)驗(yàn)：酵母菌發(fā) 酵，指導(dǎo)學(xué)生觀察、比較、推論，分析，得出結(jié)論。 找出教師操作的錯誤，推演發(fā)酵現(xiàn)象的實(shí)質(zhì)，體驗(yàn)人類對發(fā)酵作用的利用，完成學(xué)案中演示實(shí)驗(yàn)分析。 指導(dǎo)學(xué)生對發(fā)酵現(xiàn)象進(jìn)行觀察，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，促使學(xué)生產(chǎn)生求知欲望，以較大的熱情投入到學(xué)習(xí)活動中來。 甜酒制作 強(qiáng)調(diào)制作時的注意事項(xiàng)，給予充分的時間放手討論，不斷在各小組間巡視并參與部分組的討論。同時管好課堂秩序，注意引導(dǎo)不參與的學(xué)生參加到活動中來，并對小組成員進(jìn)行正確評價(jià)。 先獨(dú)立思考，然后各小組組長組織組內(nèi)討論。 任務(wù) 制作甜酒時的一般步驟 任務(wù) 制作甜酒時的注意事項(xiàng) 任務(wù) 聯(lián)系生活實(shí)際思考如何釀出香甜可口的甜酒？ 通過甜酒制作的活動，進(jìn)一步提高學(xué)生的動手能力、思維能力、表達(dá)能力、解決生活實(shí)際問題的能力，培養(yǎng)協(xié)作精神。 激勵：同學(xué)們已經(jīng)知道 學(xué)生小組合作，自主制作，相甜酒的制作了，引導(dǎo)學(xué)生參與到嘗試制作甜酒的活動中來。 互協(xié)作，共同完成。 拓展提升 學(xué)生根據(jù)自己的喜愛，嘗試制作其他發(fā)酵食品如葡萄酒、泡菜、腐乳等 學(xué)生相互合作，自主完成，交流 將課內(nèi)知識延伸到課外，應(yīng)用于生活并服務(wù)于生活 成果分享 傾聽，觀察，追問 質(zhì)疑。 各組派代表展示成果，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，同組成員隨時補(bǔ)充。其它組的同學(xué)提出質(zhì)疑，作好記錄，學(xué)生相互評價(jià)。 讓學(xué)生感受成功，體
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