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正文內(nèi)容

營(yíng)運(yùn)手冊(cè)定稿(編輯修改稿)

2024-09-28 18:25 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 4)執(zhí)行當(dāng)班商品到貨的驗(yàn)收、上架工作,并合理儲(chǔ)存及周轉(zhuǎn) 商品。 ( 5)每天做好商品的核查登記和交接工作。 ( 6)對(duì)效期不足 6 個(gè)月的品種 應(yīng)將藥品的名稱、數(shù)量、有效期等逐一登記并及時(shí)上報(bào)質(zhì)量管理員或者柜長(zhǎng)。 ( 7)對(duì)缺貨藥品要認(rèn)真登記,及時(shí)向業(yè)務(wù)部傳遞信息。 ( 8)店長(zhǎng)交辦的其他工作。 (9) 中藥調(diào)劑員 應(yīng) 熟知草藥十八反、十九畏及草藥調(diào)劑流程。熟悉掌握所有草藥的陳列位置、數(shù)量、質(zhì)量、效期等情況。 直接責(zé)任: ( 1)嚴(yán)格遵守公司崗位制度及規(guī)范化操作 ( 2)做好責(zé)任區(qū)域商品銷售、商品管理、區(qū)域設(shè)備管理、環(huán)境清潔工作。 ( 3)做好當(dāng)班責(zé)任區(qū)域內(nèi)營(yíng)業(yè)促進(jìn)工作,保證營(yíng)業(yè) 的正常進(jìn)行。 ( 4)熟悉商品知識(shí),向 顧客客觀說(shuō)明商品特性與用途及注意事項(xiàng),并不斷提高服務(wù)及專業(yè)水平。 七 、收銀員 工作內(nèi)容: ( 1)嚴(yán)格遵守公司 崗位制度及規(guī)范化操作,熟悉運(yùn)用POS機(jī)、 迅速、準(zhǔn)確完成收銀銷售過(guò)程。 ( 2) 唱收唱付 并分類進(jìn)行商品包裝,禮貌迎、送客,完善收銀的各環(huán)節(jié),較好的處理顧客異議。 ( 3)做好區(qū)域內(nèi)清潔 ,補(bǔ)貨申請(qǐng), 了解單日變價(jià)商品和特價(jià)商品。 ( 4)負(fù)責(zé)管理好當(dāng)班營(yíng)業(yè)款,繳款及時(shí)、準(zhǔn)確,并遵守收銀制度。 ( 5)負(fù)責(zé)店面零鈔備用金和營(yíng)業(yè)額的交接班和檢查工作,并保持準(zhǔn)確無(wú)誤。 ( 6)負(fù)責(zé) 手工賬的銷售記錄工作及 商品資料不合理上報(bào)登記工作。 ( 7) 做好每月到公司財(cái)務(wù)的對(duì)賬工作。 ( 8) 收銀機(jī)故障、停電, 及時(shí)手工記錄銷售數(shù)據(jù),恢復(fù)供電后,逐條輸入收銀機(jī)。 ( 9) 店長(zhǎng)交辦的其他事項(xiàng)。 工作重點(diǎn):收銀作業(yè)、營(yíng)業(yè)款管理 直接責(zé)任: ( 1)收銀作業(yè)的準(zhǔn)確性( 2)收銀作業(yè)規(guī)范的執(zhí)行情況( 3)本班營(yíng)業(yè)款項(xiàng)的保管 營(yíng)業(yè)面積 < 100平米, 營(yíng)業(yè)額月< 10 萬(wàn)的門店 公司不設(shè)專職收銀員。 八 、防損員 工作內(nèi)容: ( 1)做好崗前準(zhǔn)備,統(tǒng)一工服、 佩戴統(tǒng)一員工證,嚴(yán)整儀容,做到文明服務(wù),禮貌待人。 ( 2) 上班時(shí)認(rèn) 真檢查門店設(shè)施設(shè)備,發(fā)現(xiàn)不安全因素立即查明情況,排除險(xiǎn)情并及時(shí) 報(bào)告店長(zhǎng), ( 3)執(zhí)勤過(guò)程中要有敏銳的 目光,注意發(fā)現(xiàn)可疑的人、事、物,預(yù)防案件事故的發(fā)生 。 ( 4)熟悉門店的消防系統(tǒng)及消防器材安裝位置,掌握各種滅火器材的使用方法, ( 5)遇緊急、突發(fā)性重大事 情,要及時(shí)向店長(zhǎng)或公司辦公室報(bào)告, ( 6)店長(zhǎng)交辦的其他事項(xiàng)。 中國(guó)(香港)藍(lán)波灣健康集團(tuán)有限公司 10/55 直接責(zé)任:對(duì)所在門店設(shè)備、現(xiàn)金、藥品和人員安全負(fù)責(zé)。 九 、服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé) 1. 嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律、 服務(wù)臺(tái)、存包柜及休息區(qū) 衛(wèi)生清潔。 存包牌是否完整、歸位。 2. 贈(zèng)品數(shù)量是否備足,品總是否齊全。及時(shí)將 贈(zèng)品缺貨上報(bào)店長(zhǎng),確保活動(dòng)連續(xù)性。 3. 賣場(chǎng)音樂(lè)播放。 配合賣場(chǎng)檢查 POP 內(nèi)容是否與活動(dòng)內(nèi)容相符,并在活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)更換。 4. 親切、清楚、規(guī)范接聽健康熱線:“您好!普澤大藥房”,做好健康咨詢。 5. 顧客詢藥 登記,并及時(shí)上報(bào)和反饋。 顧客意見和建議及時(shí) 準(zhǔn)確的收集和記錄。 6. 配合店長(zhǎng)做好顧客退換貨 工作。熱情接待供應(yīng)商,并對(duì)贈(zèng)品的收、發(fā)、退進(jìn)行完整、準(zhǔn)確登記。 7. 配合店長(zhǎng)及當(dāng)班負(fù)責(zé)人進(jìn)行廢品回收,販賣,并準(zhǔn)確記賬。 8. 如實(shí)為顧客開具發(fā)票,并做好領(lǐng)用及保管工作。 9. 及時(shí)錄入會(huì)員卡信息,保證顧客能及時(shí)兌換贈(zèng)品,并每天進(jìn)行匯總。 10. 店長(zhǎng)交代的 其他事宜。 第 五 章 門店日常作業(yè) 第一節(jié) 每日開店作業(yè)流程 一、 營(yíng)業(yè)時(shí)間、 排班、考勤 : 公司根據(jù)每一個(gè)門店商圈的特點(diǎn)決定營(yíng)業(yè)時(shí)間,目前門 店?duì)I業(yè)時(shí)間為: 營(yíng)業(yè)時(shí)間 冬 季 夏 季 早 班 7: 3011: 45 7: 3011: 45 交 接 班 11: 4512: 00 11: 4512: 00 下 午 班 11: 4517: 30 11: 4518: 00 交 接 班 17: 3017: 45 18: 0018: 15 晚 班 17: 30— 21: 00 18: 00 21:00 門店實(shí)行月 排班和員工調(diào)動(dòng)隨時(shí)調(diào)整的排班 制度; 門店考勤參照公司人事管理制度執(zhí)行。 本店月 排班表和考勤表實(shí)行上墻公示、專人考核,以做到公開、公正 同時(shí)便于公司檢查考核。 二、開店前準(zhǔn)備工作 時(shí)間:每班提前 10 分鐘到崗, 早上進(jìn)店時(shí),由兩人或兩人以上同時(shí)開啟店門(特殊門店除外) 內(nèi)容: 檢查著裝,清潔整理(全體員工)。 狀況確認(rèn):昨日營(yíng) 業(yè)狀況,待處理事宜、門店安全情況 (當(dāng)班負(fù)責(zé)人) 組織晨會(huì) (當(dāng)班負(fù)責(zé)人) 營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備 :著裝準(zhǔn)備、商品準(zhǔn)備、收銀準(zhǔn)備 說(shuō)明: 男、女裝分別統(tǒng)一,不得有冬裝、夏裝同時(shí)出現(xiàn)的情況。 晨會(huì)簡(jiǎn)單明了( 35 分鐘),主要內(nèi)容: ( 1)員工儀容儀表及到崗狀況檢查。( 2)前一天營(yíng)業(yè)狀況簡(jiǎn)要總結(jié)。( 3)當(dāng)日工作事項(xiàng)說(shuō)明及安排。 清潔整理工作、商品準(zhǔn)備及其它檢查事項(xiàng): 清潔整理:清理責(zé)任區(qū)內(nèi)商品及設(shè)備,檢查貨架、地板、天花板、柱子、墻壁是否清潔,玻璃門窗是否無(wú)灰塵印 跡;設(shè)備是否歸位擺妥,干凈整潔;垃圾桶是否清潔;店前及走廊是否清潔。 商品準(zhǔn)備:商品補(bǔ)充充分,陳列規(guī)范整齊,標(biāo)識(shí)、標(biāo)牌、價(jià)簽分別與區(qū)域、貨架、商品對(duì)應(yīng)。 賣場(chǎng)氣氛:燈光明亮,無(wú)損壞燈管;有背景音樂(lè)且和諧得體;橫幅、吊旗、 POP 等按要求懸掛張貼。 設(shè)備檢查:聽診器、血壓計(jì)、體重計(jì)等是否正常, POS 機(jī)是否正常,電話連線是否正常,飲用水是否充分準(zhǔn)備 、一次性水杯是否充足 等。 收銀準(zhǔn)備:零鈔備用金準(zhǔn)備充足,塑料袋、打印紙、票據(jù)等準(zhǔn)備充分。 其它作業(yè):各項(xiàng)報(bào)表是否填寫無(wú)誤;昨日與總部數(shù)據(jù)及信息傳送是否成功,(如有疑問(wèn)及 時(shí)與總部聯(lián)系);查閱電腦通知;檢查昨日交班內(nèi)容是否有待處理事宜;注意今日是否為補(bǔ)貨日、效期商品檢查日、退貨日、調(diào)價(jià)日;有否其它公司指令。 中國(guó)(香港)藍(lán)波灣健康集團(tuán)有限公司 11/55 三、開店?duì)I業(yè) 上崗前要求: 員工全部到崗,儀容、儀表符和要求, 賣場(chǎng)整潔,氣氛和諧; 銷售準(zhǔn)備就緒; 主要工作內(nèi)容: 檢查儀容儀表 ; 晨會(huì); 零鈔、發(fā)票等收銀準(zhǔn)備; 開啟 POS 機(jī); 清點(diǎn)貴重商品; 賣場(chǎng) 清潔 整理; 熟悉商品; 收集信息; 員工培訓(xùn); 注意商品防損; 1其他工作 。 說(shuō)明: 各位員工明確個(gè)人當(dāng)班責(zé)任區(qū),履行當(dāng)班責(zé)任人職責(zé)(清 潔、防盜、 導(dǎo)購(gòu)、商品整理等) 遵守員工個(gè)人行為規(guī)范及服務(wù)規(guī)范,注意服務(wù)態(tài)度、服務(wù)用語(yǔ)及服務(wù)流程、服務(wù)技巧等; 遵守各項(xiàng)營(yíng)業(yè)操作規(guī)范; 注意各項(xiàng)設(shè)備所需保持的適當(dāng)營(yíng)運(yùn)狀態(tài);(例如招牌燈箱的及時(shí)開啟等) 注意商品存貨是否充足,保持商品及標(biāo)價(jià)簽整齊對(duì)應(yīng); 四、交接班 交接班時(shí)間: 11: 4512: 00 (交接班時(shí)間不少于 15 分鐘) 商品交接: ( 1)凡最小銷售包裝單價(jià)在 50 元以上(含 50 元)、或商品價(jià)格在 20~ 50 元,但易丟失損壞的商品 ,由店長(zhǎng)及各陳列區(qū)域負(fù)責(zé)人以店面陳列順序依次登記于貴重物品登記表當(dāng)中。按照財(cái)務(wù)管理規(guī)定,對(duì)貴重商品和易盜商品進(jìn)行盤點(diǎn)交接。發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)處理,責(zé)任到人。 ( 2)交接由相對(duì)應(yīng)的雙方當(dāng)面交接,由交班人清點(diǎn),接班人復(fù)核、登記。 ( 3)清點(diǎn)后由交班及接班人員分別簽字確認(rèn)。 ( 4)商品存量與事實(shí)不符時(shí),可依據(jù)以下措施核查: 1)檢查配送單是否準(zhǔn)確電腦過(guò)賬,有無(wú)手工單及簽單。 2)查詢電腦當(dāng)班銷售數(shù)據(jù)“銷”是否漏填、填錯(cuò)。 3)檢查是否更改陳列。 確實(shí)證明為丟失的,即刻上報(bào)店長(zhǎng)或柜組長(zhǎng),以丟失處理,并計(jì)入交接班本中。 營(yíng)業(yè)工作的 交接內(nèi)容: ( 1)公司通知事項(xiàng)的交接。( 2)顧客需求情況的交接。( 3)清潔衛(wèi)生的交接。 ( 4)收銀的交接 ,清點(diǎn)保存營(yíng)業(yè)款,店長(zhǎng)與當(dāng)班收銀員雙人存入公司指定的銀行 。 ( 5)鑰匙的交接。( 6)促銷品發(fā)放的交接。( 7)退貨交接。( 8)其他事項(xiàng)交接。 五、 用餐 要求:由 當(dāng)班負(fù)責(zé)人 安排每人用餐時(shí)間,每位員工用餐時(shí)間不超過(guò) 15 分鐘。 不得影響營(yíng)業(yè)。 六、結(jié)束營(yíng)業(yè) 貴重商品交接、 清點(diǎn); 由 當(dāng)班責(zé)任人 負(fù)責(zé)。 清點(diǎn)、保存營(yíng)業(yè)款及備用金;收銀員與 當(dāng)班責(zé)任人 負(fù)責(zé) 。 整理票據(jù):收銀員、 當(dāng)班責(zé)任人 負(fù)責(zé)。 填寫店長(zhǎng)交接班記 錄 :店長(zhǎng)、 當(dāng)班責(zé)任人 負(fù)責(zé)。 數(shù)據(jù)傳輸及 POS 機(jī)(電腦)操作,按要求關(guān)閉 POS 機(jī)(電腦),收銀員負(fù)責(zé)。 確認(rèn)鑰匙保管,店長(zhǎng)、 當(dāng)班責(zé)任人 負(fù)責(zé)。 要求: 束營(yíng)業(yè); ; ,有特殊事情則需有店長(zhǎng)在內(nèi)兩人以上進(jìn)入店內(nèi)。 附:《 門店當(dāng)班巡視檢查表》 檢查項(xiàng)目由 店長(zhǎng)、見習(xí)店長(zhǎng) 和當(dāng)班員工共同完成,有問(wèn)題請(qǐng)打“”,無(wú)問(wèn)題打“√” 列出 清單 門店當(dāng)班巡視檢查表 一 、 行政事務(wù) 閱讀電腦信息 : (退庫(kù)、清場(chǎng)商品、公司活動(dòng)安排等) (當(dāng)天) 員特價(jià)是否生效 (補(bǔ)貨、退貨等) 檢查交接班本 : 有無(wú)上報(bào)公司? 對(duì) 數(shù)量、商品名稱、規(guī)格 、批號(hào) 登記審核? 排班表 : 班表、考勤表是否按照 公司要求上墻 。b 人員安排是否合理 。c 人員是否與排班表安中國(guó)(香港)藍(lán)波灣健康集團(tuán)有限公司 12/55 排相符,有無(wú)遲到、曠工、請(qǐng)假 。d 證照是否齊全 , 放置是否符合公司要求 ; e 框架是否符合公司要求 ; f 是否清潔(無(wú)積灰、無(wú)污跡) 。 來(lái)貨情況登記 (到貨率、配送差異的上報(bào)情況) GSP 臺(tái)帳 各項(xiàng)文檔是否齊全、整齊、 填寫 正確。 留意顧客意見本內(nèi)容(顧客是否有投訴或要求,有無(wú)回應(yīng)) 鑰匙是否齊全,交接是否符合要求(大門、保險(xiǎn)柜、 POS 機(jī)) 二 、儀表規(guī)范 員工服裝: a 員工著裝是否統(tǒng)一 ,b 工裝是否整潔無(wú)皺摺無(wú)異味 c 工作牌配帶是否符合公司要求 . 個(gè)人衛(wèi)生: a 頭部:是否化妝得體, 有無(wú)怪異發(fā)型、發(fā)色 ,男員工頭發(fā)不超過(guò)耳垂、不留胡須。是否有頭皮屑、汗臭味 b 手部:是否留長(zhǎng)指甲、涂指甲油 .足: 是否按公司要求穿鞋 . 三 、檢查設(shè)備: POS 機(jī) 、打印機(jī)、顯示器是否正常 : a 電源插頭、插座是否連接正常,接口有無(wú)松動(dòng)脫落現(xiàn)象 b能否正常啟動(dòng)、運(yùn)行 c 表面是否清潔 , d 打印紙是否足夠配合營(yíng)業(yè) e 是否有足夠的 塑料 袋配合營(yíng)業(yè) , f 是否有足夠的 零 錢配合營(yíng)業(yè) g UPS 電源是否與 POS 機(jī)正常連接 , h 寬帶貓 是否與電話線定時(shí)正常連接 , i 前日數(shù)據(jù)接送情況是否正常 空調(diào): a 是否能正常 啟動(dòng)、運(yùn)行 b 表面是否清潔 c 濾網(wǎng)是否每周清洗一次 。 d 空調(diào)水管是否密封良好,無(wú)滲漏水現(xiàn)象 , e 室外機(jī)防護(hù)欄是否完好 。 音響: a CD 機(jī)是否能正常啟動(dòng)、運(yùn)行 。 b 表面是否清潔,是否有定期保養(yǎng) 。 c 喇叭是否能正常播放,音質(zhì)良好 。 d CD 碟盒是否整齊、清潔 e CD 碟是否符合公司要求(輕音樂(lè)、節(jié)日歌帶) 。 招牌、照明設(shè)施: a 招牌、燈箱是否能正常開啟。 b 燈 具 是否清潔(是否需要維修保養(yǎng),是否定期清潔) 。 c 燈管顏色(尺寸)是否統(tǒng)一 。 d 燈管是否正常使用 。 e 招牌、燈箱圖案是否完整、清晰(亮度符合公司要求,無(wú)破損現(xiàn)象) 。 f 燈 箱電線是否安全,不裸露 。 家私類 ; a 貨架是否松動(dòng),破損(有無(wú)變形,螺絲松動(dòng)) 。 b 柜子表面是否破損,變形 。 c 柜門是否正常使用(正常開關(guān)、抽拉,把手有無(wú)松動(dòng)、脫落) 。 保險(xiǎn)柜: a 外觀是否正常,無(wú)被盜痕 跡,正常開啟。 b 表面是否清潔,是否需要維修保養(yǎng) 。 c 柜內(nèi)是否清潔、整齊 。 d 備用金是否與帳面相符 。 e 鑰匙是否有專人保管 。 卷閘門、玻璃門 : a 是否能正常開啟,無(wú)盜痕 。 b 是否有變形,破損,把手有無(wú)松動(dòng)、脫落 。 電話線 : a 電話線是否能正常使用, 線 路是否暢通(傳完數(shù)據(jù)后是否將電話線接駁到電話機(jī)上) 。 其它工具: a 體重計(jì)是否調(diào)校準(zhǔn)確, 擺放位置正確 。 b 血
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