【總結】服務語言的“六要”?、明了性?、局限性?、主動性?、愉悅性?、尊敬性?、兌現(xiàn)性以上述特點對照,反之“六不要”。明了性:要求講得清,聽得明,不用聽者重復反問。言語含糊,語音不清晰,客人聽不懂,違反了“明了性”,不是服務語言。主動性
2025-01-10 05:25
【總結】JoeSezto——AUG2022餐飲招商技巧分析前言:“餐飲”作為商業(yè)業(yè)態(tài)的重要組成之一,其功能性和超強的聚客能力越來越受到重視。上海正大廣場就是這樣一個前期失敗,后期通過業(yè)態(tài)調(diào)整、引進知名餐飲品牌而成功實現(xiàn)大翻盤的典型案例。因此,越來越多的項目希望借助出色的餐飲招商帶動整個項目的成功,但由于餐飲招商有別于零售等業(yè)態(tài),有百貨及其它零售招商經(jīng)驗
2025-01-13 15:07
【總結】服務禮儀日本隊的故事禮儀的定義?禮儀是一種典章、制度,包括人的儀表、儀態(tài)、禮節(jié)等,用以規(guī)范人的行為、舉止,調(diào)整人與人之間的關系。?孔子曰:不學禮,無以立。?孟子曰:君子以仁存心,以禮存心。仁者愛人,有禮者敬人。愛人者,人恒愛之,敬人者,人恒敬之。?祥子曰:油多不壞菜
2025-05-10 04:14
【總結】餐飲服務10大推銷技巧讓食客對餐廳的飯菜和服務非常滿意,同時能實現(xiàn)利潤最大化,這是餐廳老板夢寐以求的愿望;要想達到這種效果,餐飲人員的營銷服務至關重要。講師:龍泉推銷飯菜的基本技巧?客人要求點菜時,應主動介紹今天供應的菜式,站在客人的右邊,保持
2024-10-16 06:10
【總結】餐飲銷售技巧(一)?2022-4?運用銷售技巧與餐飲中培訓目的?通過學習,你將在工作中正確運用銷售技巧。服務員分為?主動式銷售員(Salesperson)?被動式銷售員(OrderTaker)銷售的步驟?拉近距離?預見需求?提出建議?提供選擇?服務說不的客人?菜
2025-01-11 18:56
【總結】餐飲銷售技巧培訓教材餐廳銷售技巧培訓目的?通過學習,你將在工作中正確運用銷售技巧。服務員分為?主動式銷售員(Salesperson)?被動式銷售員(OrderTaker)銷售的步驟?拉近距離?預見需求?提出建議?提供選擇?服務說不的客人?菜品描述?購買信號
2024-10-19 06:17
【總結】優(yōu)質(zhì)的服務酒店餐飲培訓之??????????關于優(yōu)質(zhì)服務的定義有很多,通俗地講是指以賓客為核心,以質(zhì)量和效率為保障,為每位客人提供及時、準確、周到、完善的服務。優(yōu)質(zhì)服務規(guī)范化服務個性化服務=+(一)概念?????&
2025-01-11 18:44
【總結】餐飲服務標準規(guī)范目錄1餐飲服務2員工培訓的目標3員工的職業(yè)道德4?員工行為規(guī)范5業(yè)務技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語10?社交禮儀技巧雜談11禮貌原則與合作原則的關系12餐廳服務領班崗位職責13餐廳服務員崗位職責14餐廳勤雜工、洗碗工崗位職責15初級客房服務員職業(yè)資格標準16在涉外活動中怎樣
2025-04-13 02:27
【總結】酒店餐飲服務技能培訓及流程課程大綱?前廳各崗位服務流程?如何成為一名優(yōu)秀的服務者?現(xiàn)代餐飲概念及個人儀容、儀表?餐飲服務六大技能?中餐服務流程與標準及注意事項?包廂、宴會及散點廳收、開檔工作流程?中餐餐前準備工作程序與標準?中餐上菜標準課程大綱?中餐分菜服務程序?中餐零劃菜服務程序與標準
2025-01-11 18:47
2025-01-11 18:46
【總結】餐飲服務主講人:感悟人生餐飲服務相關知識?服務的重要性目前及未來的服務提供良好服務的原因:80/20規(guī)則,
2024-10-19 06:15
【總結】第一篇:酒店培訓--餐飲服務標準規(guī)范 餐飲服務標準規(guī)范 目錄 1餐飲服務 2員工培訓的目標3員工的職業(yè)道德4員工行為規(guī)范5業(yè)務技能6日常衛(wèi)生7飯店事故處理8選擇餐飲業(yè)9禮貌用語社交禮儀技巧雜談...
2024-11-03 22:05
【總結】 第六章餐飲部管理與服務技能培訓第一節(jié)??餐飲衛(wèi)生知識培訓培訓對象 酒店客房部全體員工培訓目的 了解餐飲衛(wèi)生知識,掌握餐飲衛(wèi)生要求,為客人提供健康的食物培訓要點 食物衛(wèi)生管理服務員衛(wèi)生管理設備、餐具衛(wèi)生管理環(huán)境衛(wèi)生管理 餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的主要目的是為客人提供合乎衛(wèi)
2025-04-06 04:03
【總結】凈雅股份有限公司凈雅出品,必屬精品授課講師:姓名酒水服務凈雅出品,必屬精品凈雅股份有限公司2學習目的課程目標:1、通過看、模仿、練習、競賽的方法,掌握酒水服務的90%規(guī)范操作2、在情景模擬的情況下及時為客人提供酒水服務課程目的:通過優(yōu)雅的酒水服務,
2024-08-29 21:17
【總結】酒店服務意識培訓第一節(jié)酒店服務概述一、酒店的服務服務人員的日常工作服務程序服務設施和服務項目?酒店服務規(guī)程是指服務人員在日常工作中利用服務設施,按服務程序為客人提供服務項目。(1)服務人員的日常工作SERVICES-smile(微笑)服務人員應對每位賓客提供微笑服
2025-01-10 05:41