【文章內(nèi)容簡介】 最適溫度為 2529℃。在 14℃時生長緩慢， 10℃以下停止生長并受寒害。木薯粗生易種，對土壤條件要求不高，只要不過分貧瘠和石礫過多，不積水的 土地均可種植，木薯基本無病蟲害，粗生粗長，抗逆性強，耐旱耐瘠。 ***縣的氣象條件、土地類型都適合發(fā)展木薯，適宜種植木薯的耕地面積大，所有的旱地都可以發(fā)展種植。因此，有必要把木薯作為支柱產(chǎn)業(yè)來抓，力爭種植面積有新的突破，并大力推廣高產(chǎn)高粉新品種及套 種技術，把產(chǎn)業(yè)做大做強。 目前，淀粉用途越來越廣泛，無論是工業(yè)、制藥還是食品都是不可或缺的原料，而淀粉是木薯最基本、最重要的加工產(chǎn)品。由于木薯資源開發(fā)的產(chǎn)業(yè)鏈較長，大力發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)，充分利用本地的土地資源，進一步促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，培育農(nóng)村經(jīng)濟增長點，增加農(nóng)民收入，促進經(jīng)濟社會發(fā)展實現(xiàn)社會小康水平有著極其重要的戰(zhàn)略意義。 第三章 市場分析 木薯作為一種富含淀粉的塊根作物，與馬鈴薯、紅薯并列為世界三大薯類作物。目前全世界有 70 多個國家種植木薯，我國種植木薯的省份有廣西、海南、廣東、福建和 ***等省區(qū)。木薯的 加工產(chǎn)品有淀粉、酒精及變性淀粉、淀粉糖、有機酸等深加工產(chǎn)品，其中淀粉是木薯最基本、最重要的加工產(chǎn)品。淀粉作為一種基本原材料，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、造紙、紡織、石油鉆井、建材、飼料等領域。目前 我國木薯淀粉產(chǎn)量約占淀粉年產(chǎn)量的 10%，年產(chǎn)量約 60 萬噸左右，木薯淀粉市場價格每噸在 2800～ 3350 元之間。隨著以淀粉為原料的新技術、新材料不斷涌現(xiàn)，以淀粉為原料的高新技術產(chǎn)業(yè)不斷形成，木薯產(chǎn)品群在醫(yī)藥、化工、石油、食品、飼料、建筑等領域用途廣泛，淀粉的市場需求潛力巨大，前景十分廣闊，具有良好的市場前景。 、木薯 深加工前景分析 木薯的深加工產(chǎn)品主要有三大類：一是變性淀粉，廣泛用于紡織、造紙、醫(yī)藥、食品、建材、鑄造、輕工、石油、能源、飼料、農(nóng)業(yè)、環(huán)保、生物工程等行業(yè)；二是化工產(chǎn)品，用木薯淀粉生產(chǎn)的有機化工品有酒精、聚乙烯、醋酸、環(huán)氧乙烷、山梨醇、乙醇胺、檸檬酸等，是生產(chǎn)橡膠、農(nóng)藥、油脂、包裝品、化妝品、軍用品的重要原料，特別是燃料乙醇是汽油中的添加燃料，市場潛力相當可觀；三是淀粉糖，木薯淀粉可生產(chǎn)葡萄糖、果糖、麥芽糖、低聚糖、海藻糖等數(shù)十種不同甜度的糖，是新興的保健食品，有很強市場競爭力。木薯作為國際貿(mào)易產(chǎn)品主要為木 薯干片和顆粒，世界進出口量為 600 萬噸，我國在歷史上曾經(jīng)是傳統(tǒng)的出口國家，年均出口 20 萬噸。但自 20 世紀 90年代以來，逐漸由出口國變?yōu)檫M口國，并隨著我國紡織、造紙、制藥、食品、淀粉、酒精加工工業(yè)的發(fā)展，木薯產(chǎn)品進口量逐年增加， 1998年進口木薯干片、變性淀粉等 40 多萬噸， 2021 年，進口 160 萬噸。 變性淀粉是淀粉深加工產(chǎn)品群中重要的組成部分，品種最多，應用領域最廣，目前已有數(shù)百種產(chǎn)品，國外變性淀粉的應用領域已多達30 多個，國內(nèi)變性淀粉的應用領域除造紙、紡織、食品、醫(yī)藥、飼 料、建材、鑄造等行業(yè)外，正在向石油 、采礦、煤炭、陶瓷、塑料、日用品、化妝品等領域擴展，市場日愈擴大。目前世界變性淀粉的年產(chǎn)量已接近 690 萬噸，其中美國約 340 萬噸，歐盟 260 多萬噸，日本36 多萬噸，泰國約 55 萬噸，我國 35 萬噸。 目前，美國的紙和紙制品的年產(chǎn)量為 8300 萬噸，每年用變性淀粉 158 萬噸，約占紙產(chǎn)量的 %，而我國的紙和紙制品的年產(chǎn)量約為 3080 萬噸，用的變性淀粉為 16 萬噸，僅占 %，預計到 2021 年我國的紙和紙制品年產(chǎn)量將超 6000 萬噸，至 2021 年將達 8000 萬噸以上，若按美國的水平計算，我國當前造紙用變性淀粉應為 60 萬噸，2021 年應為 100 多萬噸， 2021 年應超過 150 萬噸。隨著造紙工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，即中、高檔紙品的比重不斷增長，新聞紙、文化紙、辦公用紙、銅板紙、電訊用紙、企業(yè)用紙及紙板是今后長期發(fā)展的品種，因此需添加變性淀粉的量也越來越多。此外，我國造紙工業(yè)因木材短缺，長纖維木漿供應不足，造紙原料只有大量使用纖維短、強度差、雜細胞的一單生草類纖維作原料，以此原材料生產(chǎn)高檔次紙品唯一可行的辦法就是加大變性淀粉及其助劑的用量。 我國是紡織大國，每年漿料耗用量超過 25 萬噸，如達到美國對漿料使用變性淀粉的比重 69%的要求 ，我國紡織工業(yè)僅漿料一項每年就需要變性淀粉 萬噸。 據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國年產(chǎn)快餐食品約 160 萬噸，糖果約 90萬噸，飼料 460 多萬噸、糕點 120 多萬噸，熟肉制品 210 多萬噸、焙烤食品約 66 萬噸，年消費變性淀粉 19 萬噸以上，而目前國內(nèi)年產(chǎn)食 用變性淀粉還不到 8 萬噸，其余均需進口。預計到 2021 年，我國食用變性淀粉的需求量將達 48 萬噸以上。因此食用變性淀粉的潛在市場十分可觀。 變性淀粉還在鰻魚、甲魚等飼料中用作粘合劑，其用量約為飼料的 25%，近年我國平均消費水產(chǎn)飼料約 45 萬噸，需變性淀粉 18 萬噸。預計到 2021 年，我國建材用變性淀粉將達 23 萬噸以上，石油工業(yè)用變性淀粉將達 5 萬噸。在醫(yī)藥工業(yè)方面。僅崩解劑一項年消耗變性淀粉 萬噸，到 2021 年將達 萬噸。 與其它淀粉相比，木薯淀粉在理化方面具有其特有的不可替代的特性，如木薯淀粉具有非淀粉雜質(zhì)含量低（木薯淀粉含蛋白質(zhì)僅為%，而玉米淀粉為 %），糊化溫度低、粘度高、粘液穩(wěn)定透明、成膜性好、滲透性強等優(yōu)良理化特性和加工特性。因此，在實際應用方面，木薯淀粉比玉米淀粉具有更大的優(yōu)勢。我國臺灣年消費淀粉約45 萬噸，幾乎全部是進口木薯淀粉，美國淀粉產(chǎn)量居世 界首位，但仍在泰國獨資建木薯淀粉廠，將木薯淀粉及其深加工產(chǎn)品運回國內(nèi)消費，日本亦大量進口木薯淀粉深加工產(chǎn)品。 目前我國人均淀粉占有量為 千克，是歐洲和日本人均占有量的 20%，美國人均占有量的 %。據(jù)行業(yè)規(guī)劃，到 2021 年我國淀粉需求量將超過 1000 萬噸，而目前國內(nèi)淀粉產(chǎn)量僅為 500 萬噸，淀粉加工產(chǎn)業(yè)還有較大的發(fā)展空間。 、產(chǎn)品市場前景分析 世界淀粉年產(chǎn)量上世紀 70 年代中期為 700 多萬噸，到 80 年代中 期增加到 1800 多萬噸， 90 年代初期達 2021 多萬噸，目前已超過 3000萬噸。 美國淀粉產(chǎn)量居世 界首位，達 1600 萬噸，以玉米淀粉為主，主要用于生產(chǎn)淀粉糖和變性淀粉；歐盟淀粉年產(chǎn)量為 400 多萬噸，主要品種為馬鈴薯、小麥、玉米淀粉，用于加工淀粉糖、變性淀粉、山梨醇及其它各類深加工產(chǎn)品；日本淀粉年產(chǎn)量為 200 多萬噸，以玉米和馬鈴薯為主，用于生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉及食品工業(yè)原料；泰國淀粉年產(chǎn)量為 150 萬噸，全部為木薯淀粉，主要用于出口及加工變性淀粉、味精、淀粉糖等；巴西、哥倫比亞等國的木薯淀粉因生產(chǎn)成本高、價格高而無法出口。 我國淀粉年產(chǎn)量目前已達 500萬噸以上，其中玉米淀粉約占 86%，木薯淀粉約占 8%，其它 薯類、谷類及野生植物為原料的淀粉合占 6%，2021 年廣西木薯淀粉產(chǎn)量 36 萬噸，占全國木薯淀粉產(chǎn)量的 70%。我國淀粉消費結(jié)構(gòu)大致為：味精占 30%，醫(yī)藥占 20%，深加工產(chǎn)品占 20%，食品、包裝、商業(yè)等占 15%，其他占 15%。 國外的淀粉加工廠一般都在年產(chǎn) 5 萬噸以上，美國和歐盟的玉米、馬鈴薯淀粉加工廠年產(chǎn)量在 10 多萬噸至數(shù)十萬噸的規(guī)模，泰國的木薯淀粉年產(chǎn)在 5 萬至 15 萬噸。吉林、山東等省的玉米淀粉加工廠年產(chǎn)量已達 10 萬至 50 萬噸；廣西已有 4 家木薯淀粉廠年產(chǎn)超過萬噸，其中明陽生化科技股份公司年產(chǎn)量已達 5 萬噸，為國內(nèi)規(guī) 模最大的木薯淀粉企業(yè)。 我國是世界第二大淀粉生產(chǎn)國，國內(nèi)淀粉產(chǎn)量主要集中在北方， 北方以玉米淀粉為主，全國 90%以上的淀粉產(chǎn)自山東、河北、吉林三省，主要由諸城、大成、黃龍等 10 家大企業(yè)生產(chǎn)。南方（主要是廣西）擁有獨特的資源 — 木薯，故以生產(chǎn)木薯淀粉為主。 加入 WTO 后，我國將木薯的進口關稅由 10%降至 5%，木薯淀粉的關稅由 35%降到 20%，淀粉關稅由 20%降到 10%，再加上中國 — 東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立，中國與泰國已達成 188 個農(nóng)產(chǎn)品零關稅，木薯是其中之一。就目前情況看，尼日利亞、巴西、哥倫比亞等國的木薯淀粉因與我 國距離較遠或生產(chǎn)成本過高，價格高而無法進口，不會影響我國。而國內(nèi)淀粉主要面臨東盟各國淀粉的競爭壓力。 第四章 建設條件 、項目區(qū)選擇依據(jù) a、項目區(qū)的耕地相對集中、坡地連片。 b、面積要集中連片，選擇水源有保證，水利條件好，土壤肥力中等以上的地塊。 c、項目區(qū)重點分布在八布和楊萬與越南交界附近，交通運輸便利。 d、項目區(qū)光、熱條件好，面積大，有利于發(fā)展種植木薯作物，適宜發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)。 、項目區(qū)建設條件 、項目區(qū)地理位置 ***縣位于 ***省東南部， ***州東南部，地處云貴高原邊緣。地處 東經(jīng) 104176。 34′～ 105176。 18′，北緯 22176。 48′～ 23176。 33′之間，北 回歸線橫貫全境。東北部與富寧縣相接，東與富寧縣接壤，北與西疇、廣南縣相連，西與馬關縣毗鄰，南與越南同文、安明、官壩、渭川、黃樹皮五縣接界，國境線全長 277 公里。省道“ 206”線公路由西南向東北穿境而過，過境線全長 210 公里；距廣西南寧 796 公里；距 ***昆明 450 公里，距越南首都河內(nèi)市 420 公里，距越南北部省會城市河江市 63 公里，經(jīng)過 ***縣城通往河內(nèi)的公路是 ***省通往河內(nèi)取道最直、里程最短、境外公路最平坦的一條重要通道。 、自然條件 ***為深切割的中山山地地形。西北部高，東南部低。海拔最高為 米，最低為 142 米，高底懸殊為 米。除縣城為小壩區(qū)外，其余的均為半山區(qū)和山區(qū)，山脈走向復雜零亂，西部多呈西北走向，東部呈東西走向。 ***縣境內(nèi)河流屬紅河支流，經(jīng)越南匯入瀘江注入南太平洋北部灣海域。主要河流有盤龍河、疇陽河、八布河、南利河。由于地處云貴高原東南緣，河流下切劇烈，形成多瀑布疊水而少湖泊的特點，雨季河流湍急，發(fā)展漂流探險旅游有一定的條件。水上航運也很便捷，從天保口岸一次裝船就可直抵河江市并航運到河內(nèi)、海 防港，可開發(fā)水上旅游航線；河谷切面大都為“ V”字型，就其現(xiàn)狀全縣可分為斷陷構(gòu)造湖河盆地、巖溶地貌、中山陡坡渾園地貌、丘陵地貌、中山峽谷地貌五種地貌類型。 ***縣年平均氣溫 18℃，極端最低溫 ℃，平均年總輻射量12035 卡 /cm2，平均年日照時數(shù) 小時，活動積溫 6800℃，年均降雨量 毫米，年均相對濕度 %，年均霜期僅為 天， 全年無霜期長達 327 天以上，境內(nèi)最高海拔 2579 米，最低海拔 107米，具有熱帶季風、中亞熱帶及北亞熱帶等三種不同的氣候類型，是個光、熱能豐富，雨量 充沛，水資源條件較好的農(nóng)業(yè)縣。 、 土地資源及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 ***國土面積 2395 平方公里，山區(qū)面積占 %。其中：農(nóng)耕地 萬畝，占土地總面積的 8%；宜林地 140 萬畝，占土地總面積的39%；荒山、荒坡 125 萬畝，占土地總面積的 %；水面 萬畝，占土地總面積的 %；不能利用的裸露巖石 萬畝，占土地總面積的 11%。全縣自然土壤和耕作土壤共有磚紅壤、赤紅壤、紅壤、黃壤、石灰?guī)r土、水稻土 6 個土類。全縣耕地土壤分為 6 個土類、 10個亞類、 15 個土屬、 17 個土種。 據(jù)統(tǒng)計，全縣農(nóng)業(yè)人 口 萬人，占總?cè)丝诘?92%。全縣人均占有耕地面積 畝。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值完成 53400 萬元（當年價），地方財政收入 8649 萬元，糧食總產(chǎn)量 118611 噸，人均產(chǎn)糧 1092 公斤，農(nóng)民人均純收入 1326 元。 、 水利資源狀況 全縣水能資源十分豐富，有盤龍河、疇陽河、八布河和南利河 4大河流，境內(nèi)流程 249 公里。河川徑流量 17 億立方米，水資源總量 億立方米，人均擁有水資源量 立方米，水能理論蘊藏量 萬千瓦，預計可開發(fā)利用 82 萬千瓦，現(xiàn)已開發(fā)利用 萬千瓦。 據(jù)水利部門統(tǒng) 計，全縣平均降水量為 毫米，年總降水量 為 億立方米，年徑流量 億立方米，另有入境水量 億立方米，共 億立方米，耕地畝均攤水 5378 立方米，耗水量為 億立方米，耗水率為 %。地下水共 億立方米（理論數(shù)），占全縣水資源總量的 32%，由于分布不均衡，水資源雖然豐富，但水利化程度較低，仍遠遠滿足不了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的需求。由于受地形地貌的制約，谷深水低，田地高，水資源時空分布不均，利用率低，水利工程建設投入大。 、 交通條件 項目主要分布在 “ 206”縣道線邊，交通運輸便利。加之，近年來，縣委、縣政府加大對鄉(xiāng)村公路的投入力度，許多地方有了很大改善，運輸條件也十分便利。 第 五 章 基地建設與原料供應 基地建設與規(guī)劃 基地選擇 按照《 ***縣木薯種植發(fā)展規(guī)劃》的要求，項目基地選擇在八布、楊萬、六合、天保、猛洞等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及越南邊界，總面積 萬畝。項目區(qū)建設條件優(yōu)良，供水、供電配套齊全，田間道路暢通，交通十分方便。 基地規(guī)劃及建設規(guī)劃 通過組織專家對所選擇的基地方案，都具備 木薯 對光、熱、水、土等生態(tài)條件的基本要求，水熱 條件適宜，光照充足，且紫外線豐富，有利于 木薯 的產(chǎn)量和品質(zhì)的提高， 種 植區(qū)土壤條件也較適宜，農(nóng)戶種 植 木薯