【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 頭企業(yè)和濟(jì)南市政府“菜籃子”工程骨干企業(yè)。佳寶公司下設(shè)一個(gè)工業(yè)園區(qū)、4個(gè)乳品加工廠、兩個(gè)直屬牧場(chǎng)和飼料、汽修、印刷等10個(gè)企業(yè)?，F(xiàn)有員工2110 人，日處理鮮奶1000噸。據(jù)2002年全國(guó)乳協(xié)年會(huì)行業(yè)排名，佳寶公司的綜合實(shí)力與規(guī)模名列全國(guó)液態(tài)奶前七強(qiáng)，“佳寶”現(xiàn)為山東省著名商標(biāo)，佳寶牌系列乳制品為省名品牌產(chǎn)品。，實(shí)現(xiàn)利稅3175萬元，％，是農(nóng)行AAA級(jí)信用等級(jí)單位。 二、研發(fā)能力該公司系山東省星火培訓(xùn)基地，擁有山東佳寶乳業(yè)工程研究院和產(chǎn)品研發(fā)、品控、營(yíng)銷三大中心，定期聘請(qǐng)德國(guó)、法國(guó)、加拿大、丹麥等專家協(xié)助技術(shù)攻關(guān)，與國(guó)內(nèi)大專院校和科研機(jī)構(gòu)合作建立了乳品加工課題攻關(guān)小組和客座人才工作站，專業(yè)技術(shù)水平達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。該公司承擔(dān)著“十五”國(guó)家重大科技專項(xiàng)“華北農(nóng)區(qū)（山東）奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范”課題， “推廣應(yīng)用DHI現(xiàn)代管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)奶牛高效飼養(yǎng)”、“標(biāo)準(zhǔn)化奶牛飼養(yǎng)小區(qū)建設(shè)與示范推廣”兩大項(xiàng)目擁有國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目證書。另外，在奶牛胚胎移植技術(shù)與奶牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、轉(zhuǎn)基因克隆牛技術(shù)的研究與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、奶牛高產(chǎn)高效飼養(yǎng)技術(shù)、優(yōu)良品種推廣及高產(chǎn)飼養(yǎng)技術(shù)、高產(chǎn)奶牛核心群及示范基地建設(shè)等領(lǐng)域，承擔(dān)著省級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目科技攻關(guān)和推廣應(yīng)用任務(wù)。對(duì)全省的奶牛飼養(yǎng)和乳品加工發(fā)展，發(fā)揮了顯著的行業(yè)示范與引導(dǎo)、技術(shù)研發(fā)與推廣和科技先鋒作用。三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 ，％，銀行信用等級(jí)很好，是農(nóng)行AAA級(jí)信用等級(jí)單位（詳見附表），公司多年來經(jīng)營(yíng)狀況良好，利稅總額3175萬元，凈利潤(rùn)1716萬元。具有較強(qiáng)的資金籌措及償債能力（詳見財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告）。第五章　　市場(chǎng)分析與銷售方案一、市場(chǎng)分析產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀和前景分析我國(guó)每年新生嬰兒約1700萬。由于缺乏母乳等原因，超過20%的嬰幼兒不能母乳喂養(yǎng)，這部分嬰兒以配方奶粉為主要代乳品，根據(jù)我國(guó)對(duì)WTO的承諾，到2010年母乳喂養(yǎng)率將達(dá)到80%。據(jù)此推算，嬰兒奶粉一年的需求量約為12—15萬噸。母乳喂養(yǎng)的寶寶在四個(gè)月后將逐步添加輔助食品，在1歲左右斷奶后都將以嬰幼兒配方奶粉作為主要輔食。專家預(yù)測(cè)我國(guó)嬰幼兒配方奶粉的潛在市場(chǎng)需求在40萬噸?！　「鶕?jù)AC尼爾森2000年的數(shù)據(jù)，美國(guó)是嬰幼兒配方奶粉第一大國(guó)，年銷售額達(dá)37億美元，中國(guó)是第三大市場(chǎng)，年銷售額為4億多美元，美贊臣中國(guó)銷售及市場(chǎng)總監(jiān)李以楷預(yù)計(jì)：2004年將接近7億美元，中國(guó)將成為嬰幼兒奶粉第二大國(guó)。中國(guó)是全球嬰幼兒配方奶粉發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮氖袌?chǎng)。項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)目前我國(guó)乳制品市場(chǎng)正處于“戰(zhàn)國(guó)紛爭(zhēng)”時(shí)期，嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)更是熱點(diǎn)之一。國(guó)內(nèi)外嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)為爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額在廣告宣傳、終端陳列、人員促銷、產(chǎn)品開發(fā)等方面展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。 2002年，按銷售量統(tǒng)計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)排名前五位的品牌是：三鹿、伊利、完達(dá)山、雀巢、多美滋。按銷售額統(tǒng)計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)排名前五位的品牌是：美贊臣、多美滋、雀巢、惠氏、三鹿。 進(jìn)口品牌處于高端，以惠氏、美贊臣、雅培、雀巢等為代表，產(chǎn)品以罐裝形式為主，價(jià)格在110—150元/900克，以沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和內(nèi)地中心城市為主要市場(chǎng)，以醫(yī)務(wù)渠道、大型商超、大型連鎖店為主要銷售渠道?！　〔糠诌M(jìn)口品牌和部分國(guó)產(chǎn)品牌處于中端，以多美滋、雀巢力多精、紐迪西亞親親寶貝、圣元優(yōu)聰、光明優(yōu)幼等為代表，產(chǎn)品采用袋裝和罐裝相結(jié)合的包裝形式，袋裝產(chǎn)品價(jià)格在30元/400克左右，罐裝產(chǎn)品價(jià)格在60—90元/900克。這些品牌以沿海城鎮(zhèn)和大、中城市為主要市場(chǎng)，以醫(yī)務(wù)渠道、大中型商超、連鎖店為主要銷售渠道。 該項(xiàng)目產(chǎn)品采用閃蒸新技術(shù)生產(chǎn)，應(yīng)用AA+DHA等新型營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以農(nóng)村市場(chǎng)和城鎮(zhèn)中低收入階層為主要對(duì)象，以自己的網(wǎng)絡(luò)資源為主要渠道，采取“農(nóng)村包圍城市”的策略，避開大品牌鋒芒，重點(diǎn)開發(fā)快速增長(zhǎng)的農(nóng)村市場(chǎng)，前景廣闊。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案該項(xiàng)目計(jì)劃年產(chǎn)配方奶粉6000噸，根據(jù)市場(chǎng)需求情況產(chǎn)品方案初步確定為嬰幼兒奶粉分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ段三個(gè)檔次，由于具備成本優(yōu)勢(shì)，采取較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)投放市場(chǎng)，方案如下：高檔聽裝950克/聽，出廠價(jià)4953元/聽，零售價(jià)75元左右/聽。中檔袋裝400克/袋，出廠價(jià)18元/袋，零售價(jià)25元左右。低檔袋裝400克/袋，出廠價(jià)9元/袋，零售價(jià)13元左右。投產(chǎn)后可根據(jù)市場(chǎng)變化，適當(dāng)增加部分全脂奶粉和脫脂奶粉等。三、銷售策略和營(yíng)銷模式為不斷擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，公司多年來一直采用自營(yíng)和代理并舉的營(yíng)銷模式，以區(qū)域劃分設(shè)立相應(yīng)的營(yíng)銷分公司或辦事處，根據(jù)市場(chǎng)需求確定工作目標(biāo)，采用科學(xué)的核算辦法和激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)每個(gè)營(yíng)銷人員、代理商的積極性，并建立完善的營(yíng)銷體系，保證營(yíng)銷工作健康發(fā)展。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)該公司有一支強(qiáng)大的營(yíng)銷隊(duì)伍，2110名員工中有1000多人奔波在營(yíng)銷一線，營(yíng)銷部下設(shè)8個(gè)營(yíng)銷公司，省內(nèi)縣級(jí)以上城市均設(shè)立了辦事處，逐個(gè)占領(lǐng)區(qū)域市場(chǎng)，并在北京、上海、武漢、徐州、南京等省外市場(chǎng)設(shè)立了15個(gè)辦事處。目前，市場(chǎng)規(guī)模正以幾何速度增長(zhǎng)。本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售在充分利用佳寶公司的品牌、市場(chǎng)通路、網(wǎng)絡(luò)、客戶等資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，裂變營(yíng)銷組織，成立奶粉營(yíng)銷分公司，按照奶粉市場(chǎng)的特點(diǎn)，采取針對(duì)措施全力開發(fā)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)，在兩年內(nèi)就可實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)。第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模按照國(guó)家乳制品生產(chǎn)規(guī)范，國(guó)內(nèi)一流的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)組織實(shí)施該項(xiàng)目，購(gòu)置干燥、濃縮、噴粉、包裝成套設(shè)備，采用適合全脂牛奶、配方奶及各種熱敏性物料的濃縮、干燥、自動(dòng)控制工藝，年生產(chǎn)配方粉、全脂粉、脫脂粉6000噸。二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局本項(xiàng)目建設(shè)用地位于佳寶工業(yè)園內(nèi)，總體為塔式布局，由干燥間、濃縮間、包裝間等組成。本項(xiàng)目充分依托工業(yè)園現(xiàn)有的水、電、汽、環(huán)保等公用設(shè)施，以節(jié)省投資。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程生產(chǎn)技術(shù)方案 經(jīng)予處理后的巴氏奶進(jìn)入三效降膜蒸發(fā)器，濃縮后送至濃奶罐。經(jīng)過濃縮后的料液，用奶泵從平衡槽內(nèi)抽出，經(jīng)過濾器，由高壓均質(zhì)泵送至噴霧塔頂部通入噴嘴形成霧狀，與進(jìn)入塔內(nèi)的熱風(fēng)進(jìn)行熱交換，水分迅速蒸發(fā)，干粉落入塔底，由流化床進(jìn)行二次干燥。干燥后的奶粉經(jīng)篩粉機(jī)篩選，使成品粉與顆粒分開，含有微粉的熱風(fēng)通過風(fēng)管進(jìn)入旋風(fēng)分離器，由于熱風(fēng)高速旋轉(zhuǎn)，細(xì)粉沿分離器壁落入錐體底部，再經(jīng)過碎粉器、吹粉器，用羅茨鼓風(fēng)機(jī)將細(xì)粉吹入流化床，進(jìn)行二次干燥。廢氣由引風(fēng)機(jī)排至室外。工藝流程 見下圖：原料奶預(yù)處理1號(hào)剪切罐（蔗糖、糊精粉、80℃熱水溶解）配料罐 配料凈乳機(jī)凈乳 油缸（夾層可升溫）添加磷脂、乳化劑、DHA、AA片式殺菌器預(yù)熱段乳清粉、WPC3鈣粉均質(zhì)機(jī)均質(zhì)55177。5℃，1618MPa2號(hào)剪切罐片式殺菌器75177。5℃，15秒殺菌 片式冷卻器冷卻至26℃復(fù)合維生素用4050℃水預(yù)溶半成品暫存罐 三效濃縮噴霧干燥出廠流化床二次干燥檢測(cè)合格包裝四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目按照GMP和HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。具體建設(shè)內(nèi)容（1）土建按照GMP和HACCP 認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)新建六層鋼混結(jié)構(gòu)奶粉塔一座，總建筑面積2270平方米。其中：干