20xx年火鍋店員工守則十條(3篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 14:06 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 四、火鍋店員工紀(jì)律制度火鍋店員工上下班必須打卡或簽到、簽退。并應(yīng)準(zhǔn)備充分時(shí)間更換工作服，以準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位。嚴(yán)禁員工替代他人打卡或簽到?；疱伒陠T工在工作時(shí)間內(nèi)必須堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離開。保證清潔。良好的工作環(huán)境。提高工作效率，工作時(shí)間不準(zhǔn)吸煙。不得高聲喧嘩、聊天。工作時(shí)間需穿著整潔、大方、得體的工作服、圍裙、工作帽，男工不可蓄長(zhǎng)發(fā)。工作時(shí)間應(yīng)佩戴工號(hào)牌。并按指定位置佩戴?；疱伒陜?nèi)嚴(yán)禁亂吃、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴(yán)輕重給予處罰。服從經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)工作中存在或出現(xiàn)問題要采取正確渠道溝通、解決?；疱伒陠T工不得接受供貨商的饋贈(zèng)。嚴(yán)格執(zhí)行火鍋店內(nèi)各項(xiàng)管理制度的規(guī)定。五、火鍋店員工安全操作規(guī)章員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋。員工當(dāng)班必須保證精力集中，不得在廚房?jī)?nèi)跑動(dòng)、打鬧。3。廚房設(shè)備由主管人員定期檢查，以防意外事故發(fā)生。廚師使用廚房設(shè)備，必須嚴(yán)格遵守正常的操作規(guī)程，新員工必須由主管人員對(duì)其進(jìn)行設(shè)備使用方法的培訓(xùn)。油炸鍋在使用過程中人員不得離崗。搬運(yùn)重物，特別是熱湯汁時(shí)不要一人操作，以免扭傷或燙傷。刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿。隨時(shí)保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易受傷。廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故。清理有電源設(shè)備時(shí)，必保證電源已經(jīng)斷開。1工作時(shí)注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。1工程人員斷電掛牌操作時(shí)，嚴(yán)禁隨意合閘?；疱伒陠T工守則十條篇三第一節(jié) 員工的招聘與錄用凡年滿18歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無違法行為，愿意接受本公司的管理。培訓(xùn)的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。新聘員工入職學(xué)習(xí)期為3天，若考試不合格不予錄用，考試合格上崗。新員工入職學(xué)習(xí)期間必須持有身份證、畢業(yè)證原件、計(jì)劃生育證、員工照片2張、(健康證、暫住證、在所屬店一個(gè)月內(nèi)辦齊，費(fèi)用自理)。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔(dān)。新店開業(yè)第一批服務(wù)員、廚師、廚工、實(shí)習(xí)培訓(xùn)期為15—30天，培訓(xùn)期滿編寫目的：本手冊(cè)主要是對(duì)我公司加盟店的員工的培訓(xùn)工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)范化。拉通培訓(xùn)，提高員工的基本素質(zhì)，保證規(guī)范化工作，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，使紅門各加盟店保持良好的業(yè)績(jī)，使公司不斷發(fā)展壯大。有下列情形者不得錄用。d參加非法組織或吸食毒品者。f、法定年齡以下者。g、達(dá)不到招聘標(biāo)準(zhǔn)或身體狀況不適應(yīng)工作者。l、領(lǐng)班或領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)的親屬、朋友無特殊技能者。第二節(jié)、勞動(dòng)管理制度：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，輪流值班。：新員工第一個(gè)月無休假，從第二個(gè)月開始每月有二天假。：?jiǎn)T工辭職需提前半個(gè)月，提交辭職申請(qǐng)給大堂經(jīng)理或店方經(jīng)理。經(jīng)理辭職需提前一個(gè)月提交辭職申請(qǐng)書于總經(jīng)理處。：新員工從確認(rèn)錄用之日起簽定合同，確立勞動(dòng)關(guān)系契約，試用期為1—3個(gè)月(服務(wù)員為1個(gè)月、大堂經(jīng)理為3個(gè)月、其他工種視加盟店具體情況自訂)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)及業(yè)務(wù)技能可以考慮是否延長(zhǎng)其試用期或提前轉(zhuǎn)正，在試用期內(nèi)若有不稱職的或犯有重大過失，店方可隨時(shí)辭退員工并不作任何補(bǔ)償，若有自動(dòng)離職，不予退還保證金。：上班時(shí)間5分鐘之外為違規(guī)，每月4次以上視為曠工，處理。：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資，月內(nèi)曠工2天以上，(含2天，)予以辭退：重大過失處罰。罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據(jù)總經(jīng)理指令保證金不予退還或酌情退還。：嚴(yán)禁電話請(qǐng)假，托人帶信請(qǐng)假，病假需醫(yī)生診斷書和取藥單并可視情況確定請(qǐng)假形式，病假可考慮、事假均無工資。假權(quán)：鄰班有半天事假權(quán)，大堂經(jīng)理有一天事假權(quán)。一天以上，報(bào)店方經(jīng)理審批，簽字同意。員工均有相互監(jiān)督，舉報(bào)歪風(fēng)邪氣之責(zé)。真實(shí)舉報(bào)屬實(shí)的店方給予獎(jiǎng)勵(lì)并替其保密。第三節(jié)、訂餐制度一、電話訂餐：收銀員、領(lǐng)班和大堂經(jīng)理(值班經(jīng)理)，其他員工未
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