中國倉儲商店發(fā)展報告(doc12)-物料管理(編輯修改稿)
2025-09-22 18:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 隆 ”與 “萬客隆 ”無關(guān)，不過是 “顧客興隆 ”的簡說。但是， “客隆 ”似乎成了倉儲商店的代名詞，可它又與倉儲商店沒什么直接關(guān)系。 京城一家餐飲店因取名為 “麥當發(fā) ”，被麥當勞訴之侵權(quán)，該餐飲店受到懲罰。也許是法不責眾的緣故，荷蘭萬客隆一直也沒有對這些 “客隆 ”提起公訴。但就店名取名規(guī)則來講，三個字忌諱有兩個字發(fā)生重復，使各個 “客隆 ”之間極易發(fā)生混淆，當某一 “客隆 ”業(yè)績不佳，甚至關(guān)門倒閉 時，其他 “客隆 ”的形象和聲譽難免不受影響。 規(guī)模小 倉儲商店的最大特征之一是倉店合一，批量銷售，因此規(guī)模必須在數(shù)千平方米，甚至2萬平方米以上。但是，我國稱為倉儲商店的一些店鋪，單體面積過小，不可能成為真正的倉儲商店。例如，北京順天府的第一家店鋪僅為 166平方米，盡管效益不錯，實際上沒有形成倉儲商店的業(yè)態(tài)特征?，F(xiàn)已倒閉的北京紅蘋果連鎖公司當時也曾聲稱自己是倉儲商店，但每個店的規(guī)模僅 100、 200平方米，無法實現(xiàn)貨倉合一，也無法做到整箱出售，勉強而為之，必然會出現(xiàn)缺貨斷檔，貨架空空。假如紅蘋果不開 40家的這種小店，而是集中資金辦一家萬平方米的真正的倉儲商店，或許會比現(xiàn)在的處境好。 造價高 許多面臨困境的 “客隆 ”，是由于經(jīng)營成本過高造成的。建店投資過大，而純利潤又過低，成為銀行的 “打工仔 ”。世界上成功的倉儲商店，如萬客隆、麥德龍、山姆會員店、普爾斯 科斯科的純利率也不過 2%3%，花錢的手指稍一松動，倉儲商店就會墮入賠本賺吆喝的深淵。 美國著名市場營銷學專家菲利普 科特勒在《營銷學原理》一書中談到： “倉儲俱樂部銷售有限的有品牌的雜貨、家電、服裝和其他各式各樣的產(chǎn)品，以很大的折扣賣給每年付 25美元至 50美元會費的會員 …… ，這些俱樂部以龐大而低費用的類似倉庫的設(shè)備來營運，且提供的服務(wù)很簡單。通常，店里冬天時涼風習習，而在夏天卻悶熱不堪。顧客必須親自搬運家具、笨重的家電和其他大件物品至結(jié)帳口，這樣的俱樂部不送貨 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 6 頁 共 11 頁 上門，也不接受信用卡，但他們確實提供了很低廉的價格，通常低于超級市場和折扣商店 20%至 40%。 家樂福是大型超級市場，真正的倉儲商店應(yīng)簡陋于家樂福，而京城的諸多的 “客隆 ”店比家樂福的裝修還豪華，地價還昂貴，這顯然是走入了誤區(qū)之中。 1995年 6月關(guān)閉的深圳 “馬爾斯平價超市 ”，就是由于難以支付每月 67萬元 的場地租金。 管理粗 倉儲商店雖然設(shè)施簡陋，服務(wù)項目稀少，沒設(shè)立導購人員，但管理十分精細，前者使建筑裝修成本達到最低，后者使店鋪運營成本降至最少。但是，中國大多數(shù)倉儲商店的管理遠沒有達到精細的程度，諸如經(jīng)營的商品并沒有進行嚴格篩選，與超級市場的商品結(jié)構(gòu)相同；銷售方式?jīng)]有實現(xiàn)整箱批量銷售；加價率還很高；會員制沒有形成特權(quán)性等等。即使是引入美國普爾斯 科斯科模式的北京普爾斯馬特，也提出了 “送貨上門 ”的構(gòu)想，雖然適應(yīng)了中國國情，但如果免費或低收費，必然加大商店的運營成本，一味遷就記者的抨擊，很可能使倉儲商店變?yōu)楹廊A百貨商店，最終使顧客承受更高的價格。 一些倉儲商店陷入困境的原因在于管理不善；相反，一些科學運作的公司 得到發(fā)展。新意達集團在北京左家莊開設(shè)的購物俱樂部由于管理問題被迫關(guān)門。廣州“廣客隆 ”由于管理精細，取得了一定的成功?！赌戏街苣酚浾呖偨Y(jié)其經(jīng)驗是：（ 1）走股份制合作道路，有地出地，有錢出錢，有經(jīng)營經(jīng)驗的參與商場管理，風險共擔，利益共享，土地是 “自己的 ”，沒有高額租金的困擾；（ 2）商場選址在城 鄉(xiāng)結(jié)合部的新建居民小區(qū)，附近無大型百貨商店，既保持了較低的地價，又保證有較穩(wěn)定的客源；（ 3）裝修盡量簡單，在夏日的廣州，它是少數(shù)幾家沒有冷氣的大型商場，保證了較低折舊率；（ 4）規(guī)模較大，占地 （兩層），停車場面積近千米，吸引了較多駕車購物者和集團購買者，具有較強競爭力；（ 5）始終未打 “平價 ”旗號，該店負責人稱， “平價 ”的概念無法準確界定，本店不圖虛名，注重實實在在給消費者以一定優(yōu)惠。 三、麥德龍、萬客隆對中國流通業(yè)意味著什么 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 7 頁 共 11 頁 中國倉儲商店的發(fā)
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