【總結(jié)】培訓(xùn)計(jì)劃日常銷售工作天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632培訓(xùn)計(jì)劃建立更積極的工作態(tài)度目的及內(nèi)容得到一個(gè)概念:?了解到建立及保持積極工作態(tài)度的重要性?明白我們對(duì)工作的態(tài)度是與生活其他部分是不可分開(kāi)的?知道我們能夠?qū)ふ壹懊鎸?duì)工作上的各種挑戰(zhàn),我們的工作效率不但會(huì)提升,各
2024-10-17 03:33
【總結(jié)】餐飲員工禮儀培訓(xùn)餐飲員工禮儀培訓(xùn)講師:譚小琥第一講:理念決定行為“理念”是服務(wù)的前提“禮儀”是服務(wù)的保證一、什么是理念是人們?cè)趯?duì)客觀事物理性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上所表現(xiàn)出來(lái)的一種內(nèi)心的信念和追求。也稱為觀念、信念和意識(shí)。二、理念
2024-10-19 06:15
【總結(jié)】檸檬工坊一、市場(chǎng)分析:中國(guó)的飲品店行業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年不斷發(fā)展,正在從小規(guī)模的個(gè)人店開(kāi)始走向品牌規(guī)模店,從單一的大碗茶店向著多品種、多口味,并沿著由初級(jí)階段向高級(jí)階段的品質(zhì)化、多樣化的方向發(fā)展。:如今人們?cè)陲嬃仙厦娴南M(fèi)趨向越來(lái)越崇尚自然、
2025-05-24 08:42
【總結(jié)】第七章餐飲服務(wù)管理第一節(jié)餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)思想素質(zhì)在崗愛(ài)崗,敬業(yè)樂(lè)業(yè)熱情友好,賓客至上文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務(wù)不卑不亢,一視同仁團(tuán)結(jié)協(xié)作,顧全大局忠于職守,廉潔奉公業(yè)務(wù)素質(zhì)業(yè)務(wù)知識(shí)菜肴酒水知識(shí);烹飪知識(shí);食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí);習(xí)俗知識(shí);其他相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)業(yè)務(wù)技能熟練的
2024-08-20 10:33
【總結(jié)】餐飲管理基礎(chǔ)第十四章餐飲生產(chǎn)管理一、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理的特點(diǎn)GO二、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房配備GO三、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理的組織形式GO四、餐飲生產(chǎn)管理的設(shè)備配置GO五、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理的流程安排GO六、食品原料加工管理GO
2024-08-10 14:35
【總結(jié)】培訓(xùn)管理手冊(cè)溝通北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司2目錄?基本概念介紹?培訓(xùn)的意義和培訓(xùn)方式?組織結(jié)構(gòu)與職責(zé)分配?培訓(xùn)的內(nèi)容和類型?培訓(xùn)管理體系?培訓(xùn)工作流程?基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)課程北京機(jī)場(chǎng)飲食服務(wù)有限公司3培訓(xùn)的意義
2025-01-04 01:38
【總結(jié)】祝全體同事們健康快樂(lè),工作愉快!授課:熊勝兵什么是禮儀?就是通過(guò)言談、舉止、行為等,對(duì)他人表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。我們有必要做禮儀培訓(xùn)嗎??(毛毛雨)為人處事,我們的一舉手、一投足、一個(gè)表情、一句話語(yǔ)、這些都象毛毛細(xì)雨,看上去很小,但如果不引起注意,不引起警
2024-08-09 12:57
【總結(jié)】餐飲推銷技巧如何運(yùn)用推銷技巧勾起餐廳顧客的消費(fèi)欲望?餐廳服務(wù)員在為餐廳顧客提供服務(wù)時(shí),還有另外一種身份——餐廳菜品酒水推銷員。餐廳顧客對(duì)餐廳菜品和酒水了解并產(chǎn)生消費(fèi)欲望,一方面是通過(guò)餐廳菜譜傳達(dá)的相關(guān)視覺(jué)信息,另一方面則是通過(guò)餐廳服務(wù)員的語(yǔ)言介紹等傳達(dá)的聽(tīng)覺(jué)信息,而后者往往會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)欲望產(chǎn)生更加直接的影響,因此,餐廳服務(wù)員需要充分利用
2024-08-18 15:27
【總結(jié)】第三章餐飲企業(yè)的設(shè)計(jì)與布局第一節(jié)廚房的設(shè)計(jì)與布局設(shè)計(jì)布局的基本要求與影響因素?設(shè)計(jì)布局的基本要求:保證工作流程連續(xù)通暢,貨物與人員走動(dòng)路線注意分流?廚房各部門(mén)盡量安排同一樓層,并力求靠近餐廳?兼顧廚房促銷功能?強(qiáng)調(diào)食品及生產(chǎn)衛(wèi)生和安全?設(shè)備盡可能兼用、套用影響廚房布局的因素?投資費(fèi)用
2025-01-06 18:36
2025-01-15 16:14
【總結(jié)】0某沙鍋餐飲管理公司連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)報(bào)告1導(dǎo)讀肯德基成功經(jīng)驗(yàn)借鑒譚魚(yú)頭成功經(jīng)驗(yàn)借鑒連鎖經(jīng)營(yíng)概述餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)介紹連鎖經(jīng)營(yíng)介紹餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)典型案例分析連鎖餐飲企業(yè)不同發(fā)展階段的特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)紅高粱失敗教訓(xùn)借鑒初創(chuàng)期特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)成長(zhǎng)期特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)成熟期特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)
2024-08-20 15:05
【總結(jié)】--1值班管理匆忙客餐飲管理有限公司--2,餐巾紙滿地2區(qū)的員工不知道去哪里了,米飯碗沒(méi)有了、調(diào)羹沒(méi)有了,點(diǎn)不出來(lái)菜、菜葉匆忙客餐飲管理有限公司餐廳經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)場(chǎng)狀況-
2025-05-22 20:48
【總結(jié)】餐飲銷售技巧(一)?2022-4?運(yùn)用銷售技巧與餐飲中培訓(xùn)目的?通過(guò)學(xué)習(xí),你將在工作中正確運(yùn)用銷售技巧。服務(wù)員分為?主動(dòng)式銷售員(Salesperson)?被動(dòng)式銷售員(OrderTaker)銷售的步驟?拉近距離?預(yù)見(jiàn)需求?提出建議?提供選擇?服務(wù)說(shuō)不的客人?菜
2025-01-11 18:56
【總結(jié)】餐飲成本控制細(xì)節(jié)管理細(xì)節(jié)決定成敗偷工減料,夾帶藏掖;--顧客心疼,老板頭疼;查找漏洞,分析成本;--標(biāo)準(zhǔn)管理,提高效益。成本領(lǐng)先,細(xì)節(jié)主義立即執(zhí)行!?第一部分正確認(rèn)識(shí)餐飲成本控制管理?第二部分餐飲
2025-01-11 19:05
【總結(jié)】餐飲部“五常法”培訓(xùn)課什么是“五常法”一、常組織將物品區(qū)分為有用的和無(wú)用的,并將無(wú)用的物品清除掉。常組織基準(zhǔn)表使用次數(shù)判斷基準(zhǔn)過(guò)期或失去使用及時(shí)效意義的物品廢棄或賣(mài)掉一年沒(méi)用過(guò)一次的物品廢棄或放入暫存?zhèn)}庫(kù)也許要使用的物品放入暫存?zhèn)}庫(kù)三個(gè)月用一次的物品放在工作場(chǎng)所附近集中擺放
2025-07-22 02:01