醬油輔料)食品廠管理制度匯編(doc)-食品飲料(編輯修改稿)
2024-09-21 01:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 亂放。 七、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度 產(chǎn)品出廠須按有關(guān)標準進行檢驗，不合格產(chǎn)品不得出廠。 成品在包裝入庫前，質(zhì)檢員按照檢定規(guī)程進行抽樣，并送檢驗機構(gòu)檢驗。 經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品可入庫，但必須做好標記，嚴禁與未檢品一起存放。 經(jīng)檢驗不合格品應(yīng)標有明顯標記，與合格品嚴格隔離，并在標簽上注明不合格品。 因設(shè)備或停電等意外事故而中斷生產(chǎn)時，質(zhì)檢員必須對 該批產(chǎn)品進行嚴格檢驗，經(jīng)檢驗合格后才能出廠。 八、不合格品的管理制度 不合格品應(yīng)建賬登記。 在成品檢驗中，如出現(xiàn)總酸，氨基酸態(tài)氮、全氮等理化指標不合格，可進行重新兌配或降低產(chǎn)品等級出廠；若菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌等衛(wèi)生指標不合格，可進行重新加溫滅菌；若鉛、砷、黃曲霉素等衛(wèi)生指標不合格，做廢品處理，絕不能出廠銷售。但所有的處理意見必須經(jīng)廠長的簽字批準。在醋成品檢驗中，如出現(xiàn)總酸、感官特性、可溶性無鹽固形物，不揮發(fā)酸等理化指標不合格，可進行重新兌配或降低產(chǎn)品等級出廠；若菌落總數(shù)、大腸菌群、等衛(wèi)生指標不合格，可進行重新加溫滅菌；若鉛、砷、黃曲霉素、致病菌等衛(wèi)生指標不合格，作廢品處理，絕不能出廠銷售。 以上所有的處理意見都必須經(jīng)廠長的簽字批準。 經(jīng)判定為不合格品的，應(yīng)根據(jù)不合格的種類分別做不同標記，或做出記號并立即進行隔離存放，要認真負責(zé)保管，避免發(fā)生混亂，影響出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。 造成不合格產(chǎn)品出廠質(zhì)量事故的，要查清原因，追究責(zé)任。 九、用戶售后服務(wù)制度 根據(jù)用戶來信來電及時間向用戶作出具體的答復(fù)。 熱情接待用戶來訪，協(xié)助銷售商或用戶解決產(chǎn)品出現(xiàn)問題。 由廠長負責(zé)，根據(jù)每年一次的用戶意見和 服務(wù)情況反饋進行總結(jié)，作為改進工作，提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的重大內(nèi)容。 接到用戶投訴，不及時反饋或造成產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量問題的，追究責(zé)任。 附用戶意見單（樣式） 負責(zé)部門： 時間： 用戶名稱 提出意見或建議
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1