【總結(jié)】第一篇:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 第一章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ) 一、填空 ()、骨質(zhì)軟化癥、()、和()。()和()。 ,還有()是嬰幼兒不可缺少的氨基酸。()和()。 5.()和()含鈣量豐富...
2024-11-04 12:34
【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)食品衛(wèi)生部分主講人:李崇高、黃建初廣州城市職業(yè)學(xué)院第六章食物中毒本章學(xué)習(xí)目的與要求1、學(xué)習(xí)和掌握各類不同食物中毒的特征及預(yù)防措施2、以正確指導(dǎo)食品生產(chǎn)和人民生活;3、減少食物中毒對(duì)人體健康及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響廣州城市職業(yè)學(xué)
2024-08-10 14:30
【總結(jié)】?營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)?課程教學(xué)大綱 ?一、說(shuō)明 1、課程的性質(zhì)和內(nèi)容 ?營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)?是預(yù)防醫(yī)學(xué)中一門(mén)重要課程,它包括兩門(mén)相互關(guān)聯(lián)又相對(duì)獨(dú)立的兩門(mén)學(xué)科,即營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品衛(wèi)生學(xué)。本學(xué)科具有很強(qiáng)的科...
2024-11-19 03:45
【總結(jié)】《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 緒????論 1.營(yíng)養(yǎng)學(xué):是研究人體營(yíng)養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究 2.營(yíng)養(yǎng):是人類從外界攝取食品(食物)滿足自身生理需要的過(guò)程。 是指人體吸收、利用食物或...
2024-10-06 02:08
【總結(jié)】碳水化合物(carbohydrate)一、概念和分類概念分類(一)單糖(monosaccharide):1.葡萄糖(glucose)2.果糖(fructose)3.半乳糖(galactose)4.甘露糖(mannose)等其它單糖(二)雙糖(d
2024-08-29 07:39
【總結(jié)】《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》復(fù)習(xí)題(附參考答案)一、名詞解釋1.營(yíng)養(yǎng)素——是指食物中含有的能維持生命、促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育和健康的化學(xué)物質(zhì)。2.氮平衡(nitrogenbalance)——氮平衡是指氮的攝入量和排出量的關(guān)系。即:B=I-(U+F+S)。3.食物熱效應(yīng)(thermiceffectoffood,TEF)——食物熱效應(yīng)是指因攝食而引起的能量的額外消耗,過(guò)去稱
2025-06-28 07:02
【總結(jié)】食品衛(wèi)生學(xué)主講人:李崇高廣州城市職業(yè)學(xué)院第二章食品的生物性污染本章學(xué)習(xí)目的與要求1、學(xué)習(xí)和了解生物有害因素污染食品對(duì)健康的影響2、掌握生物有害因素污染食品的途徑及預(yù)防措施廣州城市職業(yè)學(xué)院第一節(jié)食品的細(xì)菌污染廣州城
2025-01-05 21:06
【總結(jié)】WORD資料可編輯食品衛(wèi)生學(xué)復(fù)習(xí)題 一、單選題 () A、使用禁用的食品添加劑 B、超出規(guī)定范圍使用食品添加劑 C、超出規(guī)定限量 D、使用工業(yè)級(jí)代替食品級(jí)的添加劑 E、以上都是 2.食品添加劑的作用是()
2025-04-17 13:00
【總結(jié)】第一篇:《環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 《環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱 一、課程名稱:環(huán)境衛(wèi)生學(xué)(獨(dú)立設(shè)課) 課程編碼:100252702 3課程類別:專業(yè)課 所屬學(xué)科:預(yù)防醫(yī)學(xué) 實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí):40...
2024-10-25 13:37
【總結(jié)】第一篇:營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)填空題 ,血清白蛋白水平明顯降低。 ,還有。 。 。 、豆類。 “三D”癥狀包括。 ,即碳水化合物、。 “神經(jīng)管畸形”。 。 。 。 。 ,但...
2024-11-15 22:58
【總結(jié)】食物中毒,天津醫(yī)科大學(xué)王寶亭,第一頁(yè),共十七頁(yè)。,目的(mùdì)和要求,1、掌握食物中毒的概念、分類、流行病學(xué)特點(diǎn)及意義;2、掌握細(xì)菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物中毒及化學(xué)性食物中毒的病原(bìngyuá...
2024-10-31 05:25
【總結(jié)】第一篇:食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)---黃群老師 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué) 名詞解釋: 1、食品污染:食品中混進(jìn)了對(duì)人體健康有害或有毒的物質(zhì),這種現(xiàn)象稱為食品污染。 2、膳食類型:即人們長(zhǎng)期經(jīng)常進(jìn)食食物的質(zhì)與量...
2024-10-21 13:37
【總結(jié)】《環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱一、課程名稱:環(huán)境衛(wèi)生學(xué)(獨(dú)立設(shè)課)課程編碼:1002527023課程類別:專業(yè)課所屬學(xué)科:預(yù)防醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)總學(xué)時(shí):40二、制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱的依據(jù)公共衛(wèi)生學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)2002年制定的《環(huán)境衛(wèi)生學(xué)》課程教學(xué)大綱。三、本課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)在培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰χ械牡匚缓妥饔谩董h(huán)境衛(wèi)生學(xué)》課程是預(yù)防醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要學(xué)科,是研究自然環(huán)境和生活環(huán)境
2025-04-17 06:43
【總結(jié)】第一篇:食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)論文101 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)論文 食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生 摘要:討論老年人因年齡原因而對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)素的不同需求,以及如何通過(guò)合理的膳食使日常生活中所需要的營(yíng)養(yǎng)素得到充分的補(bǔ)充,以避...
2024-10-21 13:27
【總結(jié)】食品衛(wèi)生學(xué)輔助教材食品科學(xué)與工程專業(yè)用四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系陳一資20212021年制作一.肉品衛(wèi)生?(一)人通過(guò)食入或接觸病畜肉?而感染的常見(jiàn)人畜共患病?1。瘋牛病2。炭疽?3。鼻疽4??谔阋?5。豬丹毒6。結(jié)核?
2024-10-18 23:17