現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理問(wèn)題及發(fā)展策略(編輯修改稿)
2025-04-14 01:38 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 模式的不斷推進(jìn)，酒店也需要進(jìn)行相應(yīng)的財(cái)務(wù)管理來(lái)有效提高企業(yè)的市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力。并且，還需要滿足人們對(duì)居住服務(wù)、質(zhì)量的需求。在面對(duì)客人消費(fèi)觀念以及消費(fèi)方式的快速轉(zhuǎn)變，以服務(wù)業(yè)為核心的第三產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著越來(lái)越重要的作用，因此也需要不斷完善相關(guān)組織管理來(lái)緊跟時(shí)展的步伐。對(duì)于財(cái)務(wù)管理而言，就需要盡快步入成熟階段。并且，還需要根據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)酒店所呈現(xiàn)出的分散態(tài)勢(shì)、少數(shù)聯(lián)鎖酒店等特點(diǎn)來(lái)提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)自身的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行彌補(bǔ)。 （一）預(yù)算管理缺乏 酒店業(yè)的財(cái)務(wù)管理工作具備前瞻性，尤其是預(yù)算管理這一部分，關(guān)系到酒店的成本核算、資金周轉(zhuǎn)等。許多酒店在這一方面做的并不到位，在經(jīng)營(yíng)前只進(jìn)行簡(jiǎn)單的經(jīng)營(yíng)預(yù)算，導(dǎo)致預(yù)算資金與實(shí)際經(jīng)營(yíng)所需要的資金有較大的出入。這種簡(jiǎn)單、不周全的經(jīng)營(yíng)預(yù)算，導(dǎo)致材料的浪費(fèi)或者短缺。究其原因，是酒店的預(yù)算機(jī)制并不健全，使得預(yù)算計(jì)劃的實(shí)施效果大打折扣。 （二）投資不夠理性 酒店業(yè)基于自身的利益出發(fā)，結(jié)合自身的管理模式，會(huì)參與一些投資項(xiàng)目。部分酒店管理者沒(méi)有考慮到當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，僅憑個(gè)人喜好直接指定和選擇設(shè)計(jì)方案，導(dǎo)致不少地區(qū)酒店風(fēng)格有高度的相似之處，個(gè)性特征并不鮮明，甚至影響施工成本和工期，致使酒店遭受嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和人力、物力損失。 （三）專業(yè)人才缺乏 在當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展前景下，酒店業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)管理人員提出了更高的要求，不僅要具備過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，還需有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。酒店企業(yè)涉及營(yíng)銷、策劃、推廣及服務(wù)等，容易忽視對(duì)財(cái)務(wù)人員的培養(yǎng)工作，甚至部分酒店企業(yè)為節(jié)約人力成本雇傭無(wú)證人員，這類員工缺乏成本預(yù)算和成本控制思想，不僅影響酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，更有可能造成眼前利益的損傷。 三、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理的策略研究 （一）加強(qiáng)預(yù)算管理 酒店企業(yè)如果想做好財(cái)務(wù)管理工作，首要任務(wù)就是做好預(yù)算管理工作?，F(xiàn)代化的酒店服務(wù)企業(yè)，應(yīng)具備先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念和管理理念，結(jié)合發(fā)展趨勢(shì)，更新并完善酒店的核算體系，加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)工作的把控和監(jiān)督。同時(shí)，做好采購(gòu)工作的重要前提是做好成本預(yù)算工作，成本的預(yù)算和控制是整個(gè)酒店企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心內(nèi)容，也是降低企業(yè)采購(gòu)成本的重要環(huán)節(jié)，增強(qiáng)酒店企業(yè)效益的關(guān)鍵途徑。在做成本控制工作之前，酒店經(jīng)營(yíng)者以及管理者應(yīng)制定科學(xué)、合理的采購(gòu)制度，意識(shí)到餐飲行業(yè)的采購(gòu)制度不完善是導(dǎo)致成本控制工作失敗的根本原因。俗話說(shuō)，沒(méi)有規(guī)矩不成方圓，因而制定完善的采購(gòu)制度，進(jìn)一步完善、優(yōu)化成本控制工作。另外，酒店企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格管控酒店資金的流動(dòng)
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