【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 爭(zhēng)取最大的陳列面 店頭的營業(yè)空間一般均以高毛利、高 價(jià)位的觀點(diǎn)來規(guī)劃，每一平方米的空間要能創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。 因此，要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整陳列空間及位置，使公司產(chǎn)品在貨架上達(dá) 到最大可見度，并能容納各類型的包裝。 5． 建立消費(fèi)者的方便性 協(xié)助購物者使他們?cè)谡覍ぎa(chǎn)品或品 牌時(shí)能更方便的選擇，且更容易發(fā)現(xiàn)他們的需求，以有組織的、 有系統(tǒng)的方式陳 列產(chǎn)品，進(jìn)而鼓勵(lì)購物者做多樣性的購買。 6． 保證產(chǎn)品的品質(zhì) 應(yīng)注意先進(jìn)先出的原則以避免商品過 期，并使產(chǎn)品能保持其外觀的可看性。 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT （此處可貼相片） 第三章 商品陳列的六大要素 以有組織、有系統(tǒng)的方式陳列產(chǎn)品，鼓勵(lì)消費(fèi)者做多樣性的購買 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT （此處可貼相片） 第一節(jié) 商 品 1． 本公司產(chǎn)品集中陳列 公司產(chǎn)品的集中陳列，可給予消費(fèi)者一個(gè)較強(qiáng)的品牌認(rèn)知， 增加消費(fèi)者在本公司產(chǎn)品上的注意時(shí)間。 2．同 一類別的商品集中陳列 與小規(guī)模的分散式陳列相比，同一類別的商品結(jié)合在一起陳 列，不僅其位置較為明顯，且消費(fèi)者較易找尋，一旦消費(fèi)者知道 其位置，下次再購買時(shí)他們會(huì)直接走到其固定位置找尋他們所需 之商品，結(jié)合性陳列可使消費(fèi)者較快的做各類品牌、大小及規(guī)格 的比較。 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 3．把品牌的所有口味集中陳列 每一個(gè)品牌所有口味及包裝，應(yīng)集中陳列，如此每一種商品 均有展現(xiàn)的機(jī)會(huì)，且可藉著每一品牌擁有的特殊包裝設(shè)計(jì)來吸引 購物者的注意，以達(dá)成以下 的目標(biāo)： a． 創(chuàng)造一個(gè)較佳的視覺廣告效果，特別是對(duì)于小包裝的商品 更為重要 b． 幫助顧客找到他們所需之物品項(xiàng)目 c． 利用本品牌的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品來拉動(dòng)本品牌的弱勢(shì)產(chǎn)品。 d． 利用消費(fèi)者對(duì)某產(chǎn)品所創(chuàng)造的認(rèn)知和偏好，來帶動(dòng)所有該 品牌的商品 第二節(jié) 陳列空間 1．空間對(duì)于銷售的概念 店頭空間的利用，一般均依商品所創(chuàng)造的利潤(rùn)給予空間。要確 同一類商品集中陳列 將所有品牌的所有口味集中陳列，可創(chuàng)造一個(gè)較佳的視覺效果 企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 保 最 適 當(dāng) 的 陳 列 空 間 ， 最 基 本 的 方 法 是 “ BATH TUB MERCHANDISING”，所謂“ BATH TUB MERCHANDISING”即是給予銷售好且回轉(zhuǎn)快的商品一個(gè)較大的陳列空間，而銷路差、回轉(zhuǎn)慢的商品，則給予較小的陳列空間。 如此一來，店里的商品將隨著時(shí)間呈水平式的遞減，為了充分發(fā)揮此一方法，首先應(yīng)調(diào)查商品的銷售量以計(jì)算出銷售的構(gòu)成比率，然后按此比例求取陳列空間。 2．陳列空間的分配 飲料、速食面類和產(chǎn)品會(huì)因季節(jié)、口味的不同而有不同的需求， 我們需配合各商圈的不同，在陳列面的數(shù)量上做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，如果陳列面過少，我們會(huì)有缺貨的現(xiàn)象，亦即失去了銷售的機(jī)會(huì)，如果商品的陳列面較多，則有產(chǎn)品過期的顧慮。 因此，對(duì)于銷售看好的商品，可逐漸增加陳列面，而銷售看跌的商品可逐漸減少陳列面， 但仍需注意以下二點(diǎn)： a．不可一下子劇烈地增加陳列面，因?yàn)殇N售變好或變差是漸進(jìn)的 b．調(diào)整產(chǎn)品的陳列面時(shí)，仍需保持產(chǎn)品的帶狀陳列 3．陳列面的調(diào)整 調(diào)整陳列空間另一個(gè)有效的辦法就是“整修”，本方式可運(yùn)用于速食面類的貨架陳列。 如何做到陳列面的整修，當(dāng)我們把新商品補(bǔ)充到貨架時(shí)，首先補(bǔ)在后列，再把另一部分重疊在一起，這是一種有效的陳列方法，在同樣的空間內(nèi)可以存放較多的產(chǎn)品。 另一種說法也就是每包均以同一角度面向消費(fèi)者，但消費(fèi)者仍可 看到包裝的全部正面。此方法不僅可增加貨架的存貨量，而且也可企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 加強(qiáng)陳列面的外觀。 第三節(jié) 陳列面 陳列面就是決定把哪個(gè)面正對(duì)著通道，除了正面為最好的陳列面外，還需注意顏色的搭配、口味的分類及整體性的調(diào)配等。 1．顏色的搭配： 除了商品本身的裝飾色彩要符合經(jīng)營的行業(yè)別外，我們可以利用商品本身的包裝色彩，陳列出具有吸引力的色調(diào)組合以突出商品的特色，例如：寒暖色系列的搭配、對(duì)比色的搭配等，都能使商口若懸河在貨架上顯得更為突出，尤其在 TP 包汁系列的排列上更為明顯，經(jīng)一綠一紅的色調(diào)來陳列，不但能襯托出 商品的特色，更能突出其口味別。 2．口味的分類： 當(dāng)我們?cè)谡{(diào)整陳列面時(shí)，除了要注意顏色的搭配外，尚需將各尖別的商品依口味別陳列，例如： TP 飲料可分為清涼類、茶類、果汁類、咖啡類、乳品類、豆奶類等系列，但在執(zhí)行時(shí)，我們?nèi)孕枰韵M(fèi)者的生活習(xí)性為依托，例如：執(zhí)行速食面類的陳列時(shí)，應(yīng)將素食系列與牛肉系列分開陳列。 3．整體性的調(diào)配： a．把回轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品擺在當(dāng)中，可使消費(fèi)者在購買此商品前，已流覽過本品牌其他的口味及包裝別。 b．弱勢(shì)性產(chǎn)品放兩旁，強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品放中間，經(jīng)保衛(wèi)本品牌在貨架上的陳列空 間。 ｃ．新產(chǎn)品放于強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品旁邊，右增加新產(chǎn)品與消費(fèi)者接觸的機(jī)企業(yè) ()大量管理資料下載 PRESIDENT 會(huì)． 第四節(jié)陳列高度 根據(jù)報(bào)告顯示，貨架陳列位置變動(dòng)時(shí)對(duì)銷售量會(huì)有業(yè)著的影響，下圖即為研究的結(jié)果： １．四貨架底層調(diào)高至第二層時(shí)，商品的銷售將增加３４％的數(shù)額。 ２．四第二層調(diào)至黃金帶陳列是時(shí)，商品的銷售量增加６３％。 ３．若直接將商品由義底層調(diào)高至黃金帶時(shí)，商品銷售將增加地達(dá)７８％經(jīng)上。（可畫一幅圖） 有效的陳列范圍應(yīng)以消費(fèi)者的身高為標(biāo)準(zhǔn)來決定，首先，要看店頭的主要消費(fèi)群是誰？婦女或小孩？再根據(jù)他們眼睛的 高度和手臂的長(zhǎng)度，在容易看到、容易拿到的原則下來決定陳列的高度和范圍。 在有效的陳列范