食品產(chǎn)品標識標注培訓課程講義(編輯修改稿)
2025-06-24 05:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? 地方標準編號 ： DB14/ 山西省強制性地方標準代號 北京 DB11/0512002《 三相異步電動機節(jié)能監(jiān)測標準 》 ? 企業(yè)標準編號 ：企業(yè)標準代 企業(yè)代號 –順序號 年號 Q/XXX XXXXXXXX 34 （五）規(guī)格、等級含量（ 第 14條 ） ? 第十四條 根據(jù)產(chǎn)品的特點和使用要求，需要標明產(chǎn)品的規(guī)格、等級、數(shù)量、凈含量、所含主要成分的名稱和含量以及其他技術要求的，應當相應予以標明。 ? 凈含量的標注應當符合 《 定量包裝商品計量監(jiān)督管理規(guī)定 》 國家質(zhì)檢總局令第75號（ 2020）的要求。 35 ：同一品種或者同一型式的產(chǎn)品按尺寸、重量、功率或者其他有關參數(shù)劃分的類別。（如服裝、鞋、電器、電子元器件、基礎件等等） ：是同一種產(chǎn)品按其質(zhì)量水平的不同所劃分的級別。（一級、二級、三級；A、 B、 C級；優(yōu)、良、合格等） ：是指對需要將一定數(shù)量的產(chǎn)品進行包裝、運輸、銷售，或者按一定數(shù)量包裝銷售的產(chǎn)品。（主要指低值、易耗的消費品，如大頭針、釘書釘、香煙、火柴、藥品中的丸藥、片劑等等） 36 ：是指對重量在 25kg以下或者容積在 25L以下的定量包裝商品，應在商品的銷售包裝上標明凈含量。 ? 定量包裝商品：指以銷售為目的、與消費者利益密切相關，在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量、體積、長度標注的預包裝商品。 ? 定量包裝的凈含量：指去除包裝容器和其他包裝材料后內(nèi)裝物的實際質(zhì)量、體積、長度。 ? 定量包裝在其包裝的顯著位置必須正確、清晰的標注凈含量。凈含量有中文、數(shù)字和法定計量單位組成。 37 凈含量的標注方式： ? 固體商品用質(zhì)量 g（克）、 kg（千克）標注； ? 液體 /半流體商品用體積 L（升）、 mL（毫升）或者質(zhì)量 g（克）、 kg（千克）標注； ? 固液兩相物質(zhì)的商品，除采用質(zhì)量 g（克）、 kg（千克）標注外同時應采用質(zhì)量 g（克）、 kg（千克）或者百分數(shù)標注固形物的含量； ? 以體積標注的定量包裝商品應為溫度20176。 C條件下的體積； …… 38 ? 產(chǎn)品所含主要成分是組成產(chǎn)品的主要物質(zhì)，這種物質(zhì)的名稱和含量是產(chǎn)品標識的主要內(nèi)容，特別對藥品、化學試劑、化肥、農(nóng)藥、飲料、調(diào)味品、食品都應標明此項內(nèi)容。 ? 僅要求標注產(chǎn)品的主要成分，而不要求標注有關配方用料、微量元素。 ? 食品應標出經(jīng)分析后得出的食品中所含的主要成分及含量的百分數(shù)，如含糖量、脂肪等。 39 (六 )生產(chǎn)日期、安全使用期、失效日期 （ 規(guī)定第 15條 ） 第十五條 限期 使用的產(chǎn)品，應當標明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。 ? 日期的表示方法應當 符合國家標準 規(guī)定或者采用 “ 年、月、日 ” 表示。 ? 生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期應當印制在產(chǎn)品或者產(chǎn)品的 銷售包裝 上。 40 ? ? 限期使用的產(chǎn)品，其質(zhì)量有一定的時效期限，超過期限產(chǎn)品就可能達不到標準或者合同規(guī)定的質(zhì)量指標，就可能會失效、變質(zhì)，喪失產(chǎn)品原有的使用性能。（藥品、食品、化工用品、生物制品以及部分日用工業(yè)產(chǎn)品） ? 《 產(chǎn)品質(zhì)量法 》 第二十七條 產(chǎn)品或者其包裝上的標識必須真實，并符合下列要求： (四 ) 限期使用的產(chǎn)品，應當在 顯著位置清晰地標明生產(chǎn)日期和和安全使用期或者失效日期 ； *是生產(chǎn)者對產(chǎn)品標識所承擔的義務。 41 ? ： 生產(chǎn)日期，安全使用期或者失效日期 。 ? 生產(chǎn)日期：是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過檢驗的日期，是 產(chǎn)品的產(chǎn)出日期 。 ? 安全使用期：是指產(chǎn)品可以正常使用并保證使用者的人體健康和人身、財產(chǎn)安全的時間。 ? 安全使用期包括 保質(zhì)期、保鮮期、保存期 等。一般以年或者月或者日計算，如：安全使用期1年； 12個月； 365天，等等。 ? 失效日期：是指產(chǎn)品超過了保存日期，或者失去原有的效能、作用的時間界線。失效日期以具體的日期注明。如： “ 失效日期 2020年 3月5日 ” ，（醫(yī)藥、化工產(chǎn)品） 42 ? 兩種方式： 生產(chǎn)日期和安全使用期 如 “ 生產(chǎn)日期：2020年 2月 5日；安全使用期 6個月 ” b. 標注 失效日期 ，如 “ 失效日期： 2020年 8月5日 ” *可選擇其一進行標注 *但 GB7718《 預包裝食品標簽通則 》 （或包裝日期）和保質(zhì)期，也可以附加標示保存期。 43 ? 用于保質(zhì)期 ? “ 最好在 ‥‥‥ 之前食用 ” ； ? “ ‥‥‥ 之前食用最佳 ” ； ? “ 此日期前最佳 ‥‥‥ ‖ ? ―保質(zhì)期（至） ‥‥‥ ‖ ? ―保質(zhì)期 個月 [ 日（天）， 年 ]‖。 用于保存期 ? “ ‥‥‥ 之前食用 ” ； ? “ 此日期前食用 ‥‥‥ ‖； ? “ 保存期（至） ‥‥‥ ‖； ? “ 保存期 個月 [ 日（天）， 年 ]‖。 ? 貯藏條件 有關，應標示食品的特定貯藏條件。 44 ? GB/T7408《 數(shù)據(jù)元和交換格式 信息交換日期和時間表示法 》 的規(guī)定。 如： 2020 01 15（用間隔字符分開） 20200115（不用分隔符） 20200115（用連字符分隔） ? 日期采用 “ 年、月、日 ” 標注 ? 年代號 一般標示 4位 數(shù)字；難以標示的小包裝可標 2位數(shù)字。 45 （七）警示說明、警示標志 /包裝（運輸）標識、儲運注意事項（ 規(guī)定第 16條 ） 第十六條 使用不當， 容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人體健康和人身、財產(chǎn)安全 的產(chǎn)品，應當有警示標志或者中文警示說明。 劇毒、放射性、危險、易碎、怕壓、需要防潮、不能倒置以及有其他特殊要求的產(chǎn)品，其包裝應當符合法律、法規(guī)、
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