食品標識管理規(guī)定ppt課件(2)(編輯修改稿)
2025-02-04 05:37 本頁面
【文章內容簡介】 ，并注明分裝字樣。 ? 第九條 食品標識應當清晰地標注 食品的生產日期和保質期 。 ? 食品的保質期與貯藏條件有關的，應當標注食品的特定貯藏條件。乙醇含量 10%以上（含 10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標注保質期。 ? 日期的標注方法應當符合國家標準規(guī)定或者采用 “ 年、月、日 ” 表示。 ? 第十條 定量包裝食品標識應當標注凈含量。 對含有固、液兩相物質的食品，除標示凈含量外，還應當標示瀝干物（固形物）的含量。 凈含量應當與食品名稱排在食品包裝的同一展示版面。凈含量的標注應當符合 《 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 》 的規(guī)定。 ? 第十一條 食品標識應當標注食品的配料清單。 配料清單中各種配料應當按照生產加工食品時加入量的遞減順序進行標注，具體標注方法按照國家標準的規(guī)定執(zhí)行。 《 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 》 相關規(guī)定： ? 應由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成。如 “ 凈含量 45g”； ? 應依據(jù) 法定計量單位 ，按以下方式標示包裝物（容器）中食品的凈含量： ? a) 液態(tài)食品，用體積 —— L（ l）（升）， ml（ ml）（毫升）， Q＜ 1000 ml，用 ml（ ml）（毫升）； ? Q≥1000 ml，用 L（ l）（升）。 ? b) 固態(tài)食品，用質量 —— g（克）， kg（千克）； Q＜ 1000 g，用 g（克）； Q≥1000g，用 kg（千克）。 ? c) 半固態(tài)或粘性食品，用質量或體積。 ? 凈含量字符的最小高度 規(guī)定： ? 凈含量 Q范圍字符的最小高度 /mm ? 5 ml＜ Q≤50 ml（ 5g＜ Q≤50g），凈含量字符的最小高度2mm ? 50 ml＜ Q≤200 ml（ 50g＜ Q≤200g），凈含量字符的最小高度 3mm ? 200 ml＜ Q≤1L（ 200 g＜ Q≤1kg）凈含量字符的最小高度4mm ? Q＞ 1L（Ｑ＞ 1kg）凈含量字符的最小高度 6mm ? 在食品中直接使用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱、種類或者代碼。食品添加劑的使用范圍和使用量應當按照國家標準的規(guī)定執(zhí)行。 ? 第十二條 食品標識應當標注企業(yè)所執(zhí)行的國家標準、行業(yè)標準、地方標準號或者經備案的企業(yè)標準號。 ? 第十三條 食品執(zhí)行的標準明確要求標注食品的質量等級、加工工藝的，應當相應地予以標明。 ? 第十四條 實施生產許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產許可證編號及 QS標志。 委托生產加工實施生產許可證管理的食品，委托企業(yè)具有其委托加工食品生產許可證的，可以標注委托企業(yè)或者被委托企業(yè)的生產許可證編號。 ? 第十五條 混裝非食用產品易造成誤
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1