【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 3） 文化程度：高中或技校學(xué)歷，受過專項(xiàng)培訓(xùn)。 4） 工作經(jīng)驗(yàn)：熟悉裝修、裝飾工作中土建、木工、油漆、墻紙、地氈等工作，并有1~2 項(xiàng)專長(zhǎng)，有五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有四年酒店工作經(jīng)歷。 裝飾工： 上級(jí)：裝修領(lǐng)班 下級(jí)：無 崗位職責(zé)：（與機(jī)械工同） 素質(zhì)要求：（與機(jī)械工同） 給排水領(lǐng)班： 上級(jí)：主管工程師 下級(jí)：給排水工 崗位職責(zé)： 1）協(xié)助主管工程師，做好酒店的給排水系統(tǒng)管理工作，確保給排水系統(tǒng)正常運(yùn)行。 2）帶領(lǐng)全班做好給 排水系統(tǒng)的維護(hù)、保養(yǎng)工作，確保給排水系統(tǒng)暢通無阻，上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現(xiàn)象。 3）完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項(xiàng)目。 4）督導(dǎo)全班嚴(yán)格按操作規(guī)程、安全規(guī)程作業(yè)，確保設(shè)備安全和人身安全。 5）向主管工程師提交常用備件計(jì)劃，做好工作日記和月度考勤報(bào)表上報(bào)工作。 素質(zhì)要求： 1） 基本素質(zhì)：工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極肯干，具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。 2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡 28 歲以上。 3） 文化程度：中等技術(shù)專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷。 4） 工作經(jīng)驗(yàn)：具有五年給排水施工、維修經(jīng)驗(yàn)，有四年酒店工作經(jīng)歷。 給排水工： 上級(jí)：給排水領(lǐng)班 下級(jí)：無 崗位職責(zé)： 1） 服從領(lǐng)班工作安排，按質(zhì)按量完成每項(xiàng)工作。 2） 接受值班工程師維修指令，迅速修復(fù)每項(xiàng)報(bào)修。 3） 執(zhí)行巡查制度，按有關(guān)規(guī)定巡檢給排水系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)。 大量管理資料下載 11 4） 嚴(yán)格按有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程操作。 素質(zhì)要求：（與機(jī)修工同） 第三節(jié) 規(guī)章制度 交接班制度 1． 接班人員必須提前 15 分鐘到達(dá)工作崗位接班，并對(duì)設(shè)備、工具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點(diǎn)檢查。 2． 交班人員發(fā)現(xiàn)接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。 3． 接班人未按時(shí)上班時(shí)，交班人不得擅離工作崗位，應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯 報(bào)處理。 4． 設(shè)備處于故障時(shí)，接班人應(yīng)會(huì)同交班人積極處理，直到故障處理完畢或經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后方可交班離開工作崗位。 5． 值班人員必須搞好團(tuán)結(jié)，互相尊重，各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項(xiàng)記入值班簿內(nèi)。雙方簽名以示正式交接班。 6． 交接班時(shí)必須做到“四交”、“三不接”。 四交： 1）交設(shè)備運(yùn)行情況及值班記錄。 2）交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。 3）交安全措施。 4）交上級(jí)指示及應(yīng)注意事項(xiàng)。 三不接： 1）交班人不在工作崗位不接。 2）情況不明、記錄不全不接。 3）清潔衛(wèi)生不搞好不接。 衛(wèi)生制度 1. 各班組要保持機(jī)房、電房及工房清潔衛(wèi)生，工作完后立即做現(xiàn)場(chǎng)清掃工作。 2. 每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃，包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。 3. 地面不得有積水、油污、雜物；工具、用具、材料等要擺放整齊，不得亂放亂擺。 4. 工作服要穿著清潔，佩戴工號(hào)牌，儀容整潔。 5. 每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持清潔衛(wèi)生，交班時(shí)作好衛(wèi)生的交接工作，并互相監(jiān)督，作好記錄。 機(jī)房出入制度 1. 機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任，為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作，一律謝絕參觀 。非當(dāng)值人員，嚴(yán)禁入內(nèi)。 2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、主管工程師、領(lǐng)班和當(dāng)值的工程部人員。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。除此之外的人員一律不得隨意進(jìn)入。 大量管理資料下載 12 3. 需要進(jìn)入機(jī)房參觀或外單位的檢修者，必須經(jīng)總經(jīng)辦同意或工程總監(jiān)同意，辦理手續(xù)后并由主管工程師以上陪同方可入內(nèi)。參觀時(shí)必須聽從指揮，禁止亂摸亂動(dòng)，禁止拍照錄像。 4. 當(dāng)值人員要隨時(shí)提高警惕，遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行制度，阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房 5. 全體員工要自覺遵守，并相互監(jiān)督，如有違者，當(dāng)值人員有權(quán)制止，如不聽勸阻者，將根據(jù)情節(jié)輕重 分別予以嚴(yán)肅處理。 6. 注：機(jī)房包括：高低壓配電房、發(fā)電機(jī)房、電話機(jī)房、電梯機(jī)房、光端機(jī)房、電腦房、廣播電視機(jī)房、 UPS 房、泵房、鍋爐房、冷熱水池、油庫(kù)、氣庫(kù)。 安全、防火制度 1. 當(dāng)值人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作，杜絕一切意外事故發(fā)生。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度，確保機(jī)房設(shè)備及線路安全運(yùn)行。 3. 執(zhí)行定期安檢制度，定期組織有關(guān)部門人員對(duì)所轄范圍進(jìn)行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)進(jìn)行整改。 4. 各機(jī)房的門匙不得隨意借出和配制，無人值班時(shí)的門窗必須關(guān)好、上鎖。 5. 工作場(chǎng)所禁止吸煙，維修中使用易 燃易揮發(fā)材料，應(yīng)特別小心，應(yīng)盡量在通風(fēng)透氣和無雜物無火苗的地點(diǎn)使用。 6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，必須在保安部辦理動(dòng)火工作票，并做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。 7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方，存量在 1kg以下。 8. 不得隨意挪動(dòng)、使用消防器材或消防設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。消防設(shè)施應(yīng)隨時(shí)保持良好狀態(tài)。 9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭，第一時(shí)間應(yīng)馬上向消防控制中心和工程部值班室報(bào)告，并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。 10. 一旦酒店有火警發(fā)生，工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運(yùn)行。并組織對(duì)重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工 作。 大量管理資料下載 13 第四節(jié) 工程部操作程序及制度 一、 日常報(bào)修工作程序及要求： 報(bào)修單是工程部進(jìn)行維修工作的依據(jù)，報(bào)修單一式三聯(lián)由報(bào)修部門填寫，其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋? 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)領(lǐng)班； 領(lǐng)班填寫報(bào)修單； 報(bào)修單由主管簽名后送工程部值班室； 工程部值班工程師在報(bào)修單簽名以示收悉。 第一聯(lián)由報(bào)修部門取回存檔備查； 第二聯(lián)由工程部領(lǐng)料； 第三聯(lián)交維修人員，維修后留工程部存檔備案。 要求：報(bào)修單要求填寫清楚，字跡清晰，故障的地點(diǎn)、部位、時(shí)間準(zhǔn)確。 二、 電話報(bào)修工作程序及要求： 電話報(bào)修適 用于較緊急的故障，其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋? 服務(wù)員發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或缺陷報(bào)領(lǐng)班； 領(lǐng)班電話通知工程部值班室； 領(lǐng)班應(yīng)先報(bào)姓名、職務(wù)，后報(bào)故障現(xiàn)象、地點(diǎn)； 值班工程師據(jù)報(bào)后記錄在案，并派出維修人員； 事后報(bào)修部門必須補(bǔ)辦報(bào)修單手續(xù)。 要求： 電話報(bào)修人員口齒清晰，準(zhǔn)確講出現(xiàn)象地點(diǎn)； 值班工程師不接受匿名報(bào)修電話；不接受普通員工級(jí)人員報(bào)修電話（報(bào)警例外）。 三、 日常維修程序及要求： 日常維修是指一般性的修理，其任務(wù)由值班工程師派值班維修工去完成。 其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋? 維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命； 值班工程師根據(jù)領(lǐng) 導(dǎo)指示和維修單派工； 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因，帶齊工具、備件前往； 有面客的維修點(diǎn)如客房，有客人的餐廳、會(huì)議室等，必須由服務(wù)員引入，不得自行進(jìn)入； 處理故障時(shí)如要局部停水、停電、停氣或會(huì)發(fā)出很大的響聲時(shí)必須經(jīng)所在部門主管級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意，方可進(jìn)行。 故障處理完畢后要清理現(xiàn)場(chǎng)，清除所有施工遺留物。 故障處理完畢后要經(jīng)使用部門領(lǐng)班級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)簽字認(rèn)可，交回工程部值班工程師存檔備案； 如有暫時(shí)不能處理的故障，應(yīng)報(bào)值班工程師，由值班工程向報(bào)修部門主管級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，做好解釋工作。 大量管理資料下載 14 四、 特別搶修工作程序及要求： 特別搶修為： 已有客人入住的房間、 VIP 房正在開會(huì)的會(huì)議室、正在出菜的廚房或不馬上處理會(huì)引起客人和酒店設(shè)備有較大影響的故障項(xiàng)目。 其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋? 由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令； 維修人員在接到指令后，三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，（必要時(shí)放下正在手頭的工作；） 面客的場(chǎng)所必須由服務(wù)員引入； 維修完后必須清理現(xiàn)場(chǎng)，面客場(chǎng)所必須向客人致歉后才能離出； 暫不能處理的故障應(yīng)報(bào)值班工程師，由值班工程師向報(bào)修部門解釋，并協(xié)助報(bào)修部門做好應(yīng)急措施； 值班工程師要求報(bào)修部門補(bǔ)辦報(bào)修單手續(xù)。 五、 重大事故處理程序： 對(duì)酒店產(chǎn)生重大影響或?qū)θ松?安全有嚴(yán)重威脅的事故稱為重大事故。 其標(biāo)準(zhǔn)處理程序?yàn)椋? 值班工程師接到重大事故報(bào)告后必須立刻做： 1） 根據(jù)事故性質(zhì)，指示有關(guān)人員切斷相應(yīng)的電、水、油、氣。 2） 立刻派出主管工程師、維修人員到現(xiàn)場(chǎng)處理； 3） 立刻通知工程總監(jiān)、工程部經(jīng)理、消防保安部值班室。 處理重大事故必須由在場(chǎng)的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。工程部經(jīng)理或主管工程師任現(xiàn)場(chǎng)指揮，調(diào)動(dòng)所有的力量，用最快的速度修復(fù)故障。 故障處理完畢后，值班工程師應(yīng)對(duì)此作詳細(xì)的記錄并歸檔交總經(jīng)辦。 由現(xiàn)場(chǎng)指揮工程師填寫事故分析報(bào)告，報(bào)告由工程總監(jiān)審閱簽名后報(bào)酒 店總經(jīng)理。 事故分析報(bào)告內(nèi)容為： 1） 事故原因 2） 事故狀況及影響； 3） 處理方法； 4） 預(yù)防措施； 5） 對(duì)責(zé)任者獎(jiǎng)懲意見。 由工程總監(jiān)召開事故分析會(huì)，內(nèi)容有“四不放過”原則： 1） 事故原因未明不放過； 2） 事故處理未徹底不放過； 3） 預(yù)防措施、整改措施未落實(shí)不放過； 4） 當(dāng)事人和有關(guān)人員未受到教育不放過。 六、 VIP 接待標(biāo)準(zhǔn)程序及要求： 所有的 VIP 接待，均直接影響酒店的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，做好 VIP 接待，保證 VIP 活動(dòng)的順利進(jìn)行，是工程部的重要任務(wù)。 其標(biāo)準(zhǔn)程序?yàn)椋? 工程部根據(jù) VIP 接待要求開會(huì)研究，制定 VIP 接待方案。（包括應(yīng)急方案） 按酒 店或市銷部要求和方案，提前一天做好所有的接待的準(zhǔn)備，包括水、電、燈、音響、場(chǎng)地、設(shè)施等。 大量管理資料下載