【正文】 在餐桌布置使用新型材料無(wú)紡布等。新能源主要為太陽(yáng)能、風(fēng)能的使用。我們的產(chǎn)品具有很高的模仿性，所以我們會(huì)申請(qǐng)相關(guān)的技術(shù)專利，保護(hù)我們的知識(shí)產(chǎn)權(quán)不被侵害。加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)的審計(jì)與監(jiān)督。 建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解和掌握國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的價(jià)格信息，而采取正確的采購(gòu)策略，有效的降低原料的采購(gòu)成本和風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)與管理，嚴(yán)格規(guī)范服務(wù)人員的禮貌儀表，提高服務(wù)人員的素質(zhì)，提供高質(zhì)29 量的服務(wù)。 建立完善企業(yè)管理機(jī)制，明確各工作人員的職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。針對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員疏忽導(dǎo)致原材料質(zhì)量數(shù)量不當(dāng)，公司將制定人員獎(jiǎng)罰機(jī)制。 與此同時(shí)我們要密切關(guān)注與預(yù)測(cè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，及時(shí)采取相應(yīng)對(duì)策。 iv. 資金回收過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn) 在企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)資金無(wú)法回收或者回收的可能性很小的情況，但是如果資金回收不善，導(dǎo)致大量壞賬，超過(guò)壞賬準(zhǔn)備計(jì)提，直接損傷企業(yè)的資金鏈，會(huì)對(duì)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生十分不利的影響。 c) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) i. 市場(chǎng)容量風(fēng)險(xiǎn): 對(duì)市場(chǎng)容量的調(diào)查所采用的方法不合適，沒(méi)有準(zhǔn)確地摸清市場(chǎng)的容納程度，從而增加公司的投資風(fēng)險(xiǎn)。 ii. 員工風(fēng)險(xiǎn): 包括了原料采購(gòu)人員、驗(yàn)收人員、技術(shù)人員和其他的管理人員，由于他們的疏忽導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，以及各崗位主要人員的離職等風(fēng)險(xiǎn)。 (四)風(fēng)險(xiǎn)控制 A)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別清單 25 B)具體分析 a) 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn) i. 政策環(huán)境: 宏觀上分析，國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變動(dòng)以及天津市政府對(duì)餐飲市場(chǎng)的相關(guān)政策的變動(dòng)會(huì)直接影響到企業(yè)資金的融入等企業(yè)運(yùn)營(yíng)的必要條件。間接財(cái)政“實(shí)物幫助”，爭(zhēng)取降低工程成本。 vii. 采用股份激勵(lì)方式，服務(wù)滿三年可以以當(dāng)年股價(jià)的40,變現(xiàn)或者持股。 b)最終定價(jià) 最終價(jià)格將根據(jù)成本調(diào)查結(jié)果與理想定價(jià)相結(jié)合方式?jīng)Q定。 創(chuàng)業(yè)初期沒(méi)有形成固定消費(fèi)群。 特色服務(wù): 在餐廳，企業(yè)根據(jù)兩種不同客戶群的需要進(jìn)行區(qū)別化的服務(wù)，這并不帶有任何的歧視性，只是根據(jù)不同人群的不同需要設(shè)定相應(yīng)鼓舞，以更好的滿足不同目標(biāo)群體的需求。 人均消費(fèi):550元 19 總結(jié):這家酒店的目標(biāo)群體定位到高級(jí)商務(wù)人士，所以對(duì)于學(xué)生一族或者普通的工薪階層，價(jià)格就超出了我們的支付能力。出品“地道”，餐前烤面包“外焦里嫩”，配金槍魚醬“很好吃”。真是挺劃算。坐在里面，就像坐在朋友家的大客廳，有說(shuō)不出的放松。 后期宣傳 這是配合前述系列性的活動(dòng)內(nèi)容，為達(dá)成開(kāi)店盛況的持續(xù)，而推出的連續(xù)性活動(dòng)，如文化活動(dòng)、商品促銷活動(dòng)、服務(wù)性措施等，使整個(gè)開(kāi)店宣傳活動(dòng)能獲得預(yù)期效果。使得整個(gè)餐廳時(shí)刻給人全新感受。 ? 在網(wǎng)絡(luò)、電話預(yù)定服務(wù)中，我店一樓將預(yù)留10%位子，方便緊急情況下的就餐問(wèn)題。 在大廳為個(gè)人獨(dú)立學(xué)習(xí)空間，在Nowe店特制的英倫木質(zhì)格擋書桌會(huì)給學(xué)生們呈現(xiàn)一種獨(dú)特的私密獨(dú)立空間，書桌獨(dú)特的加鎖功能更為學(xué)生們大大提高了安全性。 ? 內(nèi)部裝修 一樓為多功能餐飲店，店內(nèi)全部采用沙發(fā)座位，使消費(fèi)者感覺(jué)舒適安逸。 (二)品質(zhì)保障 “硬件”服務(wù) A,項(xiàng)目選址及分析 ? 項(xiàng)目選址 Nowe店針對(duì)學(xué)生，將在大學(xué)或中學(xué)周圍設(shè)立，我們將依托大學(xué)城為基礎(chǔ)，考慮到土地等租賃價(jià)格我們將隨著天南大大學(xué)城的建立設(shè)立我們學(xué)生部分的旗艦店。(亮點(diǎn)) e(同時(shí)網(wǎng)上推出營(yíng)養(yǎng)餐，及網(wǎng)上訂餐，列出是否有身體特殊要求，我們通過(guò)您的情況，為您量身定做一頓健康晚餐。店內(nèi)90%位置對(duì)外預(yù)定 16:00—20:00 晚餐時(shí)間。 ? 運(yùn)營(yíng)理念:現(xiàn)代社會(huì)，無(wú)論對(duì)于學(xué)生還是商務(wù)人員，時(shí)間都是最寶貴的。E的管理人員要依托績(jī)效計(jì)劃階段所制定的績(jī)效目標(biāo)，與員工保持持續(xù)不斷的績(jī)效溝通，對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，進(jìn)而保證員工的績(jī)效目標(biāo)得以達(dá)成和超越，使員工的能力在績(jī)效管理的過(guò)程中得到有效的提高，為員工在下一績(jī)效周期挑戰(zhàn)更高的目標(biāo)做好準(zhǔn)備。 其運(yùn)作結(jié)構(gòu)如下: 9 另外，Wamp。其主要工作包括Wamp。協(xié)調(diào)公司體和姐妹連鎖體各部門，各環(huán)節(jié)之間的關(guān)系。負(fù)責(zé)財(cái)政金融相關(guān)事宜，提供全面的會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)服務(wù)。對(duì)工作有責(zé)任心，擁有工作熱情。思維敏捷、問(wèn)題考慮周全、成熟穩(wěn)重、公關(guān)能力強(qiáng)。規(guī)劃資本結(jié)構(gòu)。 F) 企業(yè)理念 盡我們所能，為客戶提供最大的便利。備考階段，每一分每一秒都可以說(shuō)是極度珍貴的，你擁有的時(shí)間更多，你的勝算也就越大。人們這種快節(jié)奏的生活方式不僅要求所有現(xiàn)行的服務(wù)跟上這種快節(jié)奏的步伐，同時(shí)其服務(wù)內(nèi)容的品質(zhì)與格調(diào)也要滿足人們對(duì)其心理上的需求。 三、 產(chǎn)品及服務(wù) 實(shí)行餐飲、商務(wù)以及個(gè)人私密空間的綜合經(jīng)營(yíng)，將網(wǎng)絡(luò)虛擬和實(shí)體經(jīng)營(yíng)相結(jié)合，對(duì)學(xué)生群體和中高消費(fèi)的商務(wù)人士提供便利、快捷、高品質(zhì)的服務(wù)。E項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的書面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書全部或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人，影印、泄露或散布給他人。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。堅(jiān)持與自然和諧平衡的理念，以促進(jìn)經(jīng)營(yíng)的良性循環(huán)。 第二部分 策劃亮點(diǎn)分析 1( 使用電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)體與虛擬想結(jié)合提供便利點(diǎn)餐 5 2( 生于城市，回歸自然，將餐廳與自然想結(jié)合，并注意環(huán)境保護(hù) 3( 開(kāi)發(fā)式廚房表明我們對(duì)質(zhì)量的信心 4( 多層次內(nèi)部控制設(shè)計(jì)提高企業(yè)效率，降低風(fēng)險(xiǎn) 5( 差別化定價(jià)營(yíng)銷策略 6( 提供健康科學(xué)的飲食配餐。 B)作為一名在校大學(xué)生，學(xué)習(xí)壓力是很繁重的。 E)店面結(jié)構(gòu) 每個(gè)分店分三層樓建設(shè)，一樓為餐飲娛樂(lè)綜合區(qū)。各連鎖店體下設(shè)總經(jīng)理一名，下設(shè)樓面，后臺(tái)兩大執(zhí)行總監(jiān)。 職能要求:熟悉餐飲業(yè)特點(diǎn)和運(yùn)營(yíng)要求。 職能要求:熟悉市場(chǎng)特點(diǎn)，能準(zhǔn)確把握商機(jī)好宣傳。協(xié)同總經(jīng)理和綜合部經(jīng)理制定企業(yè)制度。 主要工作內(nèi)容:制訂并執(zhí)行公司人力資源戰(zhàn)略及實(shí)施計(jì)劃。如:我們會(huì)建立采購(gòu)審核批準(zhǔn)制度控制采購(gòu)過(guò)程的舞弊與風(fēng)險(xiǎn)等。E品牌的成功建立。 根據(jù)公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，員工職位說(shuō)明書以及員工前一績(jī)效周期的績(jī)效考核表幫助員工制定關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)。E的管理人員還要幫助員工制定個(gè)人發(fā)展計(jì)劃或者叫改進(jìn)計(jì)劃，對(duì)員工在知識(shí)、技能和經(jīng)驗(yàn)等方面存在的不足，制定發(fā)展計(jì)劃，放入下一PDCA循環(huán)加以改進(jìn)。店內(nèi)提供正餐為主，咖啡等為輔。此舉將方便消費(fèi)者預(yù)定時(shí)間并提高雙方信譽(yù)度，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。 在借書過(guò)程中，店內(nèi)會(huì)設(shè)有借書專區(qū)傳達(dá)同學(xué)間的需求與解決方案。 B,建設(shè)條件 ? 餐廳建筑 店面一樓臨街一面全部用落地式大窗，臨窗全透明式設(shè)計(jì)，既方便消費(fèi)者觀賞窗外景色，又可襯托出餐廳整潔明亮大氣之風(fēng)，同時(shí)還可充分采光，提升餐廳的整體氣派。晚間左右沙發(fā)椅將合并，在店中央形成一空地，我店將為晚間消費(fèi)者呈現(xiàn)精彩音樂(lè)盛聽(tīng)，使消費(fèi)者無(wú)論在視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)還是味覺(jué)上，都在享受一場(chǎng)盛宴。前臺(tái)服務(wù)人員負(fù)責(zé)面對(duì)面為顧客服務(wù)，后臺(tái)服務(wù)人員主要負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)、電話等間接服務(wù)。 其次要嚴(yán)格制定衛(wèi)生保障制度，制定各項(xiàng)相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使顧客通過(guò)載體感知。因此，在企業(yè)的營(yíng)銷策略上，在開(kāi)店之前，以廣告宣傳為主。 C,忠誠(chéng)度,Loyalty, 滿意的顧客才對(duì)品牌忠誠(chéng)，正確對(duì)待顧客，接近顧客，注重品牌與顧客的切身關(guān)系，加強(qiáng)信息追蹤反饋，直接的調(diào)查和總結(jié)，是目標(biāo)顧客時(shí)刻體會(huì)到品牌的存在和動(dòng)感，不斷注入新的生命力，追求永恒的品牌。 代表企業(yè):北京“雕刻時(shí)光”咖啡書吧 特色:一間以電影為靈魂的書吧。這里價(jià)格適中，從韃靼牛排到橙汁可麗餅，長(zhǎng)長(zhǎng)的菜單上有很多經(jīng)典法國(guó)菜供你選擇。環(huán)境也“超棒”，“典型”的“教堂式”圓頂，“姿態(tài)優(yōu)雅”的“銅質(zhì)”雕像，“年代久遠(yuǎn)”的壁畫??無(wú)一不在向你展示二十世紀(jì)初的“巴黎時(shí)尚” 人均消費(fèi):100~150元 總結(jié):此類餐廳經(jīng)營(yíng)歷史悠久，工藝傳統(tǒng)，品牌影響力強(qiáng)，高品位與會(huì)計(jì)便利相結(jié)合。 二樓包間根據(jù)不同特色設(shè)計(jì)，極具學(xué)習(xí)氛圍，給予學(xué)生良好的學(xué)習(xí)氛圍。管理經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)具有很強(qiáng)的市場(chǎng)意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)，品牌意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，有很強(qiáng)的公司文化。 A,產(chǎn)品成本分析 下一階段我們將對(duì)租金及裝修費(fèi)用:食品原材料費(fèi)用:能源費(fèi)用:管理費(fèi)用:其他支出作出具體調(diào)查。 iv. 每年提取公積金和公益金共30,。 b) 計(jì)劃融資方案 尋求直接經(jīng)濟(jì)支持，如政府及企業(yè)投資、銀行貸款、財(cái)政撥