【正文】 務(wù)是創(chuàng)新服務(wù)的開(kāi)發(fā)，企業(yè)管理信息系統(tǒng)的建設(shè)與維護(hù)，企業(yè)品牌形象的管理與維護(hù)，市場(chǎng)的進(jìn)一步研究及推廣，企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整、擴(kuò)大融資。主要任務(wù)是爭(zhēng)取更多的投資，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，通過(guò)兼并和與其他公司合作、聯(lián)營(yíng)等途徑實(shí)現(xiàn)規(guī)模和服務(wù)的擴(kuò)張, 把企業(yè)的業(yè)務(wù)逐步拓展，最終實(shí)現(xiàn)Wamp。 (五) PDCA循環(huán)績(jī)效評(píng)估 PDCA是英語(yǔ)單詞Plan(計(jì)劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)和Adjust(調(diào)整)的第一個(gè)字母，PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理，并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)績(jī)效評(píng)估方法。 其運(yùn)作結(jié)構(gòu)如下: 9 另外，Wamp。 正確解讀Wamp。 給員工制定職責(zé)明確、權(quán)限清楚、標(biāo)準(zhǔn)確定、描述清楚的職位說(shuō)明書。 B)績(jī)效溝通與輔導(dǎo)(D) 在這個(gè)階段。E的管理人員要依托績(jī)效計(jì)劃階段所制定的績(jī)效目標(biāo)，與員工保持持續(xù)不斷的績(jī)效溝通，對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，進(jìn)而保證員工的績(jī)效目標(biāo)得以達(dá)成和超越，使員工的能力在績(jī)效管理的過(guò)程中得到有效的提高，為員工在下一績(jī)效周期挑戰(zhàn)更高的目標(biāo)做好準(zhǔn)備。并且，下屬也可以提出自己在完成績(jī)效目標(biāo)中遇到的困難，請(qǐng)求得到上司的指導(dǎo)和幫助。同時(shí)，根據(jù)績(jī)效反饋的結(jié)果，Wamp。 第四部分 產(chǎn)品及服務(wù)描述 (一)產(chǎn)品描述 經(jīng)營(yíng)模式 A,特色模式 虛擬與實(shí)體相結(jié)合 在這個(gè)虛擬實(shí)體各自飛速發(fā)展的時(shí)代，一種融合虛擬經(jīng)濟(jì)的迅捷與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的真實(shí)的全新的經(jīng)濟(jì)模式正在中國(guó)逐漸形成蓄勢(shì)待發(fā)，并最終獨(dú)占鰲頭。 ? 運(yùn)營(yíng)理念:現(xiàn)代社會(huì)，無(wú)論對(duì)于學(xué)生還是商務(wù)人員，時(shí)間都是最寶貴的。 11 ? 具體措施: 6:00—11:00 休閑時(shí)間。店內(nèi)所有位置 接受預(yù)定 11:00—14:00 午餐時(shí)間。店內(nèi)80%位置對(duì)外預(yù)定 14:00—16:00 下午茶時(shí)間。店內(nèi)90%位置對(duì)外預(yù)定 16:00—20:00 晚餐時(shí)間。店內(nèi)80%位置對(duì)外預(yù)定 20:00—6:00 休閑時(shí)間。店內(nèi)90%位置對(duì)外預(yù)定 ? 網(wǎng)絡(luò)形式: ，呈現(xiàn)給大家的信息將精細(xì)到完成此菜所需要的時(shí)間。 ，我們將根據(jù)預(yù)定到達(dá)時(shí)間為消費(fèi)者準(zhǔn)備就位，保證消費(fèi)者在到達(dá)的一分鐘內(nèi)即可就餐。(亮點(diǎn)) e(同時(shí)網(wǎng)上推出營(yíng)養(yǎng)餐，及網(wǎng)上訂餐，列出是否有身體特殊要求，我們通過(guò)您的情況，為您量身定做一頓健康晚餐。 ?具體措施:網(wǎng)上、電話預(yù)定一次有效兩小時(shí)，可一次性在網(wǎng)上預(yù)訂多次，及小時(shí)數(shù)根據(jù)個(gè)人需求可無(wú)限預(yù)定。 在午餐及晚餐中所保留的20%位置中，除10%的咖啡廳位置外，剩余10%的位置為本店每次預(yù)留位置，專設(shè)給有緊急情況的消費(fèi)者。 此模式采取會(huì)員制，在本店以真實(shí)身份注冊(cè)會(huì)員，可享受此服務(wù)。 (二)品質(zhì)保障 “硬件”服務(wù) A,項(xiàng)目選址及分析 ? 項(xiàng)目選址 Nowe店針對(duì)學(xué)生，將在大學(xué)或中學(xué)周圍設(shè)立，我們將依托大學(xué)城為基礎(chǔ)，考慮到土地等租賃價(jià)格我們將隨著天南大大學(xué)城的建立設(shè)立我們學(xué)生部分的旗艦店。 ? 具體分析 作為學(xué)習(xí)工作及飲食休閑為一體的企業(yè)，選址要接近各店目標(biāo)消費(fèi)群體。對(duì)于Fowe商務(wù)店，要專門設(shè)立停車位，滿足各種消費(fèi)者需求。 二樓設(shè)計(jì)單獨(dú)通道，工作學(xué)習(xí)者可直接從店面兩側(cè)或一側(cè)的獨(dú)立樓梯進(jìn)入二樓，無(wú)需通過(guò)一樓餐廳，一二層之間的隔音棉更加凸顯了二樓濃厚的商業(yè)學(xué)術(shù)氛圍，為消費(fèi)者提供了一個(gè)靜謐，專業(yè)的舒適工作環(huán)境。 ? 內(nèi)部裝修 一樓為多功能餐飲店，店內(nèi)全部采用沙發(fā)座位，使消費(fèi)者感覺(jué)舒適安逸。在上午及下午茶時(shí)間，此店為咖啡休閑廳，店內(nèi)供應(yīng)咖啡，精品小吃等，供消費(fèi)者感受悠閑時(shí)光。此外，本店將在最隱秘處設(shè)置半封閉餐桌，這些餐桌用于下午飲食高峰期后的個(gè)別消費(fèi)者飲餐需求。 二樓在兩邊設(shè)立單間，單間作為討論、會(huì)議的場(chǎng)所。 在大廳為個(gè)人獨(dú)立學(xué)習(xí)空間，在Nowe店特制的英倫木質(zhì)格擋書桌會(huì)給學(xué)生們呈現(xiàn)一種獨(dú)特的私密獨(dú)立空間，書桌獨(dú)特的加鎖功能更為學(xué)生們大大提高了安全性。 ? 附屬設(shè)施 根據(jù)消費(fèi)者特定需求，本店提供投影儀的設(shè)施，方便商討進(jìn)行。 14 “軟件”服務(wù) A)服務(wù)人員 服務(wù)人員主要分為兩大類，前臺(tái)及后臺(tái)。 B)服務(wù)方式 ? 在一樓餐廳中，我們采取分批上菜模式。 ? 在網(wǎng)絡(luò)、電話預(yù)定服務(wù)中，我店一樓將預(yù)留10%位子，方便緊急情況下的就餐問(wèn)題。創(chuàng)立明確的衛(wèi)生保障制度，并作為一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的提高營(yíng)業(yè)額的經(jīng)營(yíng)手段來(lái)實(shí)施。由于本餐廳提供全透明廚房模式，消費(fèi)者可直觀食物生產(chǎn)過(guò)程，更加提高了我店對(duì)衛(wèi)生清潔度的要求。包括餐廳裝飾整潔，桌面，地面光可鑒人，餐具明亮潔凈，服務(wù)人員著裝整潔等。使得整個(gè)餐廳時(shí)刻給人全新感受。 (三)未來(lái)產(chǎn)品和服務(wù)規(guī)劃 ?擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，逐步形成產(chǎn)、供、銷一條龍，以降低經(jīng)營(yíng)成本。 15 第五部分 市場(chǎng)分析及營(yíng)銷戰(zhàn)略 (一)市場(chǎng)分析及品牌推廣 通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上的一些調(diào)查問(wèn)卷，我們可以分析到絕大多數(shù)人群是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視這種動(dòng)態(tài)媒體的方式了解品牌，而精美的畫面和品牌知名度的積累是影響大眾對(duì)品牌深入了解的一個(gè)重要原因。 廣告活動(dòng)的前期準(zhǔn)備 這是整個(gè)開(kāi)店活動(dòng)的基本計(jì)劃，所以對(duì)于全盤進(jìn)度的擬定，最理想的狀況是在開(kāi)店10個(gè)月前能予以立案，在開(kāi)店6個(gè)月前能加以定案，以便整個(gè)活動(dòng)能夠充分地準(zhǔn)備與有效地展開(kāi)。 后期宣傳 這是配合前述系列性的活動(dòng)內(nèi)容，為達(dá)成開(kāi)店盛況的持續(xù)，而推出的連續(xù)性活動(dòng)，如文化活動(dòng)、商品促銷活動(dòng)、服務(wù)性措施等，使整個(gè)開(kāi)店宣傳活動(dòng)能獲得預(yù)期效果。同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)媒體宣傳，擴(kuò)展消費(fèi)群體，獲得更多消費(fèi)者對(duì)凱斯拉維“藝術(shù)飲食”品牌的認(rèn)同。同時(shí)集中資源，鞏固已有消費(fèi)群體，并充分發(fā)揮品牌固有優(yōu)勢(shì)，迅速擴(kuò)大戰(zhàn)果，成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。 附: 17 圖1:你是通過(guò)何種方式了解品牌, 圖2:哪種方式更加吸引你對(duì)這個(gè)品牌的了解,(二) 市場(chǎng)比較分析 A,書吧 代表企業(yè):北京“行攝匆匆”書吧 特色:一間以“旅行、探險(xiǎn)、攝影”為主題的書吧。坐在里面，就像坐在朋友家的大客廳，有說(shuō)不出的放松。還有一面墻的旅游叢書，可以自由翻閱，而屋中間最顯眼的地方是一個(gè)幻燈投影機(jī)，方便展示作品交流經(jīng)驗(yàn)，欣賞不定期但經(jīng)常推出的各地旅行、登山、探洞等活動(dòng)幻燈講座，聽(tīng)業(yè)內(nèi)知名人士主講的登山探洞技術(shù)講座。 18 總結(jié):該書吧風(fēng)格十足，是主題類服務(wù)場(chǎng)所，主題明確，格調(diào)高雅，適合志同道合者來(lái)此閱讀交流。雕刻時(shí)光里最大的特色之一應(yīng)當(dāng)是那成排的書架上堆滿的來(lái)自世界各地的中外圖書、雜志、電影、哲學(xué)、文學(xué)、廣告??尤以電影類多得讓人驚喜。真是挺劃算。 總結(jié):該書吧雖然也為主題書吧，但是它最主要的優(yōu)勢(shì)是價(jià)格便宜，能夠吸引不同收入階層前來(lái)閱讀。 特色:法國(guó)來(lái)的名牌連鎖店，Brasserie在法國(guó)多少有些“家常菜”的意思，不是大菜，而FLO又是這類餐廳很出名的。酒水單也和餐廳的風(fēng)格一樣不做作，在北京的老饕中間名氣很響。出品“地道”，餐前烤面包“外焦里嫩”，配金槍魚(yú)醬“很好吃”。焗蝸?？诟小澳刍薄７?wù)員餐具擺放“到位”，上菜時(shí)機(jī)拿捏“精準(zhǔn)”。 C,商務(wù)宴請(qǐng)酒店 代表企業(yè):天津“36號(hào)花園別墅” 特色:這家餐廳坐落在五大道上，原本是一幢別墅，餐廳里面環(huán)境很優(yōu)美，整體風(fēng)格是歐式風(fēng)格，裝潢華麗。 人均消費(fèi):550元 19 總結(jié):這家酒店的目標(biāo)群體定位到高級(jí)商務(wù)人士，所以對(duì)于學(xué)生一族或者普通的工薪階層，價(jià)格就超出了我們的支付能力。 (三) SWOT分析 A,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),Strength, 周邊環(huán)境: 所處地理位置優(yōu)越，外環(huán)與濱海新區(qū)都是經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Ρ容^大的地方，周邊各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施，娛樂(lè)設(shè)施完備齊全，并且各種商務(wù)會(huì)所都集中在這里，在有效距離內(nèi)布滿商務(wù)寫字樓、使館，消費(fèi)者對(duì)高檔消費(fèi)場(chǎng)所的需求量大。 就餐環(huán)境: 一樓店堂空間廣大，環(huán)境設(shè)計(jì)優(yōu)雅舒適，并且有綜合服務(wù)配套設(shè)施，在您用餐的時(shí)候還會(huì)享受不一樣的感受與風(fēng)情。 交通條件: 店面所處的地理位置，交通便利，停車方便。 特色服務(wù): 在餐廳，企業(yè)根據(jù)兩種不同客戶群的需要進(jìn)行區(qū)別化的服務(wù)，這并不帶有任何的歧視性，只是根據(jù)不同人群的不同需要設(shè)定相應(yīng)鼓舞，以更好的滿足不同目標(biāo)群體的需求。同類餐廳數(shù)量少，形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。 人力資源