【正文】 ，共八十頁(yè)。 （4）多數(shù)亞健康狀態(tài)與生物鐘紊亂構(gòu)成(g242。,第九頁(yè)，共八十頁(yè)。 4．行為與生活(shēnghu243。 健康相關(guān)行為。,促進(jìn)健康行為：是個(gè)人或群體表現(xiàn)出的客觀上有利自身和他人健康的一組行為： ⑴ 日常健康行為 ⑵ 保健行為 ⑶ 避免有害環(huán)境行為 ⑷ 戒除不良嗜好 ⑸ 求醫(yī)行為 ⑹ 尊醫(yī)行為 危害健康行為：是個(gè)人或群體在偏離個(gè)人、他人、社會(huì)的期望(qīw224。③不良疾病行為。)以下幾個(gè)方面： 1．對(duì)于健康人的健康狀態(tài)保持和功能強(qiáng)化。 5．積極治療、緩解疾病過(guò)程，防止疾病惡化和加劇。 jiān)睡眠和日間的精神放松） 3．適量的運(yùn)動(dòng) 4．均衡的營(yíng)養(yǎng) 5．水 6．空氣,第十三頁(yè)，共八十頁(yè)。 4．居民貧血患病率有所下降。 2．一些營(yíng)養(yǎng)缺乏病依然存在。（3）超重和肥胖患病率呈明顯上升趨勢(shì)。,第二節(jié) 運(yùn)動(dòng) 經(jīng)常參加健身活動(dòng)能改善人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高大腦皮層的興奮和抑制的協(xié)調(diào)作用，使神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制的交替轉(zhuǎn)換過(guò)程得到加強(qiáng)。l225。學(xué)生的學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)的過(guò)程(gu242。適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)，會(huì)引起運(yùn)動(dòng)中樞興奮，可以使與文化學(xué)習(xí)有關(guān)區(qū)域的腦細(xì)胞得到休息。,健身活動(dòng)可促進(jìn)右腦開發(fā)與利用。nɡ sī w233。nɡ sī w233。大腦活動(dòng)所需的能量主要來(lái)源于糖。食物是血糖的供給源，運(yùn)動(dòng)能使人食欲大增，消化功能增強(qiáng)，可促進(jìn)食物淀粉轉(zhuǎn)為葡萄糖，并源源不斷地供給腦神經(jīng)細(xì)胞使用。研究數(shù)據(jù)(sh249。運(yùn)動(dòng)會(huì)促使大腦本身釋放β內(nèi)啡肽等有益的生化物質(zhì)。健康的身體，尤其是健全的神經(jīng)系統(tǒng)是智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。例如，一般人從感受信號(hào)(如見到光或聽到聲音)到立即作出反應(yīng)的時(shí)間0.3—0.5s，而經(jīng)常從事體育的人只0.12—0.15s。u)能力。n d224。,第二十四頁(yè)，共八十頁(yè)。大腦發(fā)育的好壞直接影響著人的智力，而大腦發(fā)育的關(guān)鍵在于能否攝取到大腦所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在飲食中要注意脂肪量的攝取，可多吃蝦、蟹、烏魚、魷魚、牡蠣、各種魚及豬肉、牛肉、雞肉、核桃仁、芝麻、松子、花生米、腰果、杏仁、毛栗等。,3.糖:是熱能的來(lái)源，是腦活動(dòng)的燃料。如果腦神經(jīng)和腦細(xì)胞中含鈣量不足，會(huì)影響人腦的功能，會(huì)發(fā)生病態(tài)性興奮異常、敏感、精神疲勞等癥狀。,5.維生素 維生素C 能使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，潤(rùn)滑(r249。含維生素C 的健腦食物有： 番茄、馬鈴薯、菠菜、白菜、青椒、酸棗、草莓、蘋果、梨、楊桃、荔枝、桂圓、橘子、廣柑、柚子、無(wú)花果、葡萄、菠蘿、芒果等。,三、 有益智力的食品 合理的飲食包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、各種(ɡ232。牛奶含8種人體必需的氨基酸，尤以植物蛋白質(zhì)所缺乏的蛋氨酸更為豐富。,2.芹菜(q237。雞蛋主要成分為球蛋白，包含人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質(zhì)成分相近，進(jìn)入人體后的吸收率為99.7%。,4.大豆、芝麻、黑糯米、小米(xiǎomǐ) 大豆、芝麻、黑糯米、小米是傳統(tǒng)的補(bǔ)益食品，具有益智、抗衰、美容等功效。 小米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B，等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。n)血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老。其較高的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素含量(h225。魚鱗還含有較多的卵磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要物質(zhì)。ng)和腎臟 動(dòng)物肝臟和腎臟，都含有較多的鐵質(zhì)。人大腦活動(dòng)所需的能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰縿t又離不開維生素B1 的作用。,第三十五頁(yè)，共八十頁(yè)。,四、有益智力的食物(sh237。 功能及主治：益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心。n)補(bǔ)腦湯 材料：黃精30克， 玉竹30克，決明 子9克，川芎3克， 豬排骨300克，豬瘦肉100克。,3.補(bǔ)腦補(bǔ)氣桂圓(gu236。 適用于倦怠乏力，面色萎黃，心悸怔忡，眠健忘，思慮過(guò)度所致各種病癥等。ng) 蘑菇、蔥、姜。 li225。,6.三文魚千層飯 健腦又美味 主料：燻三文魚3片、 魚卵1湯匙、黃瓜1/2根、米飯(mǐf224。n yǒu)豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效降低血脂和血膽固醇。,第四十三頁(yè)，共八十頁(yè)。適宜于體倦無(wú)力、 精神疲憊(p237。,第四十四頁(yè)，共八十頁(yè)。 功效： 大棗有養(yǎng)血安神的功能。,第三節(jié) 運(yùn)動(dòng)目前，我國(guó)的全民健身也成為熱門研究(y225。,1.運(yùn)動(dòng)鍛煉能提高自我知覺和自信心 運(yùn)動(dòng)鍛煉在個(gè)體的運(yùn)動(dòng)鍛煉的過(guò)程中由于健身的內(nèi)容、難度、達(dá)到目的，與其他參加健身的個(gè)體接觸(jiēch249。 因此，運(yùn)動(dòng)鍛煉就成為一個(gè)增進(jìn)人與人接觸(jiēch249。從而，給個(gè)體帶來(lái)心理上的益處，有利于形成和改善人際關(guān)系。d236。,4.運(yùn)動(dòng)鍛煉能消除疲勞 疲勞是一個(gè)綜合性癥狀(zh232。 如果在從事運(yùn)動(dòng)鍛煉時(shí)保持良好的情緒狀態(tài)和保證中等強(qiáng)度的活動(dòng)量，就能減少疲勞。n)攝氧能力，使細(xì)胞不易缺氧，以致使人體飽滿，不易疲勞，注意力集中。,5.運(yùn)動(dòng)鍛煉能治療心理疾病 運(yùn)動(dòng)鍛煉是治療抑郁癥的有效手段(shǒudu224。,第五十二頁(yè)，共八十頁(yè)。,6.心理健康有利于運(yùn)動(dòng)鍛煉 心理健康有利于運(yùn)動(dòng)鍛煉早己引起人們的注意。i)中的作用越來(lái)越重要。,7.運(yùn)動(dòng)鍛煉是心理健康有著密切的關(guān)系 二者相互影響，相互制約。,第五十五頁(yè)，共八十頁(yè)。醫(yī)學(xué)家通過(guò)臨床觀察發(fā)現(xiàn)，情緒急躁、缺乏耐心、經(jīng)常以緊張心態(tài)工作和生活的人易發(fā)冠心病。,1.心態(tài)對(duì)營(yíng)養(yǎng)消耗與吸收的影響 各種壓力的增加，使許多人有精力不足、情緒抑郁、失眠多夢(mèng)、食欲不振的不適表現(xiàn)。,第五十七頁(yè)，共八十頁(yè)。,2.心理對(duì)食欲的影響 經(jīng)常有負(fù)性情緒的人，不利于體內(nèi)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、硒、鋅、鐵、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，故必須重視自身保健，除注意心理調(diào)節(jié)、多參加運(yùn)動(dòng)鍛煉外，飲食調(diào)理也是很重要的一方面。而憤怒、憂愁往往能抑制食欲。in233。,第六十頁(yè)，共八十頁(yè)。如果長(zhǎng)期注意改變飲食習(xí)慣，會(huì)對(duì)性格有所改善。,第六十二頁(yè)，共八十頁(yè)。,3.優(yōu)柔寡斷，拿不定主意 魚的攝入量過(guò)多，形成了安靜，平和的個(gè)性。,第六十四頁(yè)，共八十頁(yè)。,5.猜疑，對(duì)別人不信任 素食主義者，熱量攝入較低，容易緊張，對(duì)人不信任。,第六十六頁(yè)，共八十頁(yè)。,第六十七頁(yè)，共八十頁(yè)。維生素B1廣泛分布在酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、牛奶及大多數(shù)蔬菜中。,（三）維生素 B5 可緩和來(lái)自外界的各種壓力，為機(jī)體建立起一道強(qiáng)有力的抗壓屏障。維生素C常分布于綠葉蔬菜和水果中。o)、禽蛋等。,2.金屬元素 （一）鋅 鋅是人體蛋白質(zhì)的主要原料，能有助于胰島素的形成，是穩(wěn)定血液黏稠度并維持機(jī)體酸堿平衡的重要物質(zhì)。 （三）錳 錳是構(gòu)成骨骼所必需的物質(zhì)，可以緩和易怒和煩躁不安的情緒。,五、科學(xué)飲食(yǐnsh237。,第七十二頁(yè)，共八十頁(yè)。,第七十三頁(yè)，共八十頁(yè)。,第七十四頁(yè)，共八十頁(yè)。 多吃些顏色深的蔬菜。 鈣能安神。hu236。,WHO指出：健康的一半就是心理健康。相反負(fù)面的精神負(fù)擔(dān)會(huì)引起神經(jīng)中樞、內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能失調(diào)，干擾各種器官組織的正常生理代謝過(guò)程，減弱免疫系統(tǒng)的防御能力。njiū)證明，人的心理和情緒狀態(tài)很受食物的影響。,第七十八頁(yè)，共八十頁(yè)。當(dāng)你心情煩躁時(shí)，進(jìn)食含鈣豐富的食物如牛奶、乳酪、魚蝦等，會(huì)使人感到心情平和。ir243。這是機(jī)體在心態(tài)的作用下，通過(guò)大腦皮層的相應(yīng)興奮區(qū)的變化來(lái)影響神經(jīng)體液(tǐy23