【正文】 ,。)和內(nèi)分泌激素的結(jié)果。運(yùn)動(dòng)鍛煉作為一種有效的增進(jìn)身體健康的手段也必然會(huì)促進(jìn)人的心理健康。ng)總結(jié),第六章 營(yíng)養(yǎng)與健康。,內(nèi)容(n232。 一個(gè)人想擁有健康的心理狀態(tài)，除了注意修養(yǎng)、學(xué)習(xí)，保持良好的人際關(guān)系外，善于選擇適當(dāng)?shù)氖澄镉兄谙睦碚系K，保持穩(wěn)定的情緒。)肝臟或水果能防治心情欠佳。,而富含B族維生素的食物如動(dòng)物(d242。 含維生素C豐富的蔬菜、水果有助于消除精神障礙，使心情好轉(zhuǎn)。 進(jìn)食含糖量高的食物對(duì)抑郁、緊張和易怒行為有緩解作用。研究(y225。,第七十七頁(yè)，共八十頁(yè)。)到最佳的狀態(tài)，從而達(dá)到增加機(jī)體抵抗力，促進(jìn)健康的目的?？茖W(xué)證明，當(dāng)人們處于良好的心理狀態(tài)時(shí)，人體會(huì)分泌更多有益的激素、酶和乙酰膽堿等，這些物質(zhì)能把血液的流量，神經(jīng)細(xì)胞的興奮調(diào)節(jié)(ti225。,第七十六頁(yè)，共八十頁(yè)。)中，很多人對(duì)健康的理解還停留在沒有疾病就是健康的傳統(tǒng)觀念中，然而激烈的競(jìng)爭(zhēng)和快節(jié)奏的生活方式使人們面臨著前所未有的心理壓力，各種猜疑、妒忌、悲傷、抑郁等心理問題接踵而來。,2.營(yíng)養(yǎng)與心理健康 在現(xiàn)代社會(huì)(sh232。工作中為了避免上火、發(fā)怒、爭(zhēng)吵等激動(dòng)情緒，可有意識(shí)地多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等，這些食品都含有豐富的鈣質(zhì)。人體缺鉀會(huì)軟弱無力，影響精力的集中，富含鉀元素的食品，如家禽、魚、肉、牛奶、奶酪、粗糧、馬鈴薯、豆類和堅(jiān)果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等，可以改善這些癥狀。顏色深的蔬菜比顏色淺的蔬菜所含胡蘿卜素、B族維生素、微量元素鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)素更豐富。)。,當(dāng)人承受巨大的心理壓力時(shí)，所消耗的維生素C 將顯著增加，而維生素C 是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)盡可能地多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C 的食物(sh237。pǐn)、蔬果中有維生素B6 或煙酸；維生素 B12 存在于瘦肉、牛奶、乳酪中。,晚餐時(shí)應(yīng)多吃富含 B族維生素的食物，B族維生素包括葉酸、煙酸、維生素 B維生素B12 等，它們參與新陳代謝，提供能量，保護(hù)神經(jīng)組織細(xì)胞，對(duì)安定神經(jīng)、舒緩焦慮也有幫助。 花生、腰果、杏仁、核桃等干果含有豐富的B族維生素和維生素E、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及鈣、鐵等，有助于腦力勞動(dòng)者消除心理疲勞，恢復(fù)精力和體力。,精神緊張，容易患潰瘍病，不宜吃檸檬、楊梅、李子(lǐ zi)、山楂等酸性水果。 壓力增大時(shí)經(jīng)常不能正常進(jìn)食，食物中的熱量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能滿足機(jī)體所需，應(yīng)每隔2～3小時(shí)進(jìn)食一杯脫脂奶或麥片加幾片面包。)調(diào)節(jié)心態(tài) 1.不同心態(tài)的飲食調(diào)理 焦慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)定等均與人體缺乏 B族維生素和鈣元素密不可分。,第七十一頁(yè)，共八十頁(yè)。富含錳的食物有豌豆(wān d242。 （二）鎂 鎂是維持神經(jīng)系統(tǒng)正常機(jī)能的必需物質(zhì)，有抗緊張的功能，常見于杏仁、香蕉、谷類及深綠色蔬菜中。它能提高大腦思維的靈活性，抑制神經(jīng)系統(tǒng)的不良反應(yīng)。,第七十頁(yè)，共八十頁(yè)。 （六）維生素 E 維生素E 能夠幫助大腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧氣，進(jìn)而促進(jìn)大腦的正常活動(dòng)。富含維生素B12 的常見食物有動(dòng)物的肝臟、牛肉、牛奶、奶酪(nǎil224。,第六十九頁(yè)，共八十頁(yè)。它可抑制大腦皮層中植物神經(jīng)的過度興奮，緩解緊張、急躁等心態(tài)。常見于肉類、谷類制品、動(dòng)物腎臟、堅(jiān)果(jiānguǒ)類、綠葉蔬菜等。,第六十八頁(yè)，共八十頁(yè)。 （二）維生素B6 維生素B6 在人體內(nèi)累積到一定程度，會(huì)在體內(nèi)生成一種抗憂郁劑，從而起到緩解憂愁郁懣的作用。i)，調(diào)理情緒，起到開心化瘀的作用。,四、不同營(yíng)養(yǎng)對(duì)情緒的影響 據(jù)研充，飲食有可能改變情緒。ng)極端的個(gè)性多吃綠色，黃色蔬菜及胡蘿卜，不要吃過咸食物。,以自我為中心，任性主要是因?yàn)槠郴虮╋嫳┦骋鸬臓I(yíng)養(yǎng)不良，或者忽而粗茶淡飯，忽而雞鴨魚肉，都易形成(x237。ng)多吃蛋白食物，如牛肉，豬肉等，多吃乳制品。鈣質(zhì)不足或糖分過量(gu242。,第六十五頁(yè)，共八十頁(yè)。,4.無法保持平靜，常覺焦慮不安 鹽分?jǐn)z取過量致使水分代謝異常，早飯，晚飯常有一頓不吃，常喝咖啡等為安定(ānd236。)改變以肉類為中心的飲食習(xí)慣，同時(shí)要大量食用蔬菜，特別是富含B族維生素，維生素C，維生素A 的食物。另外，飯和面包的攝入量比菜多，沒有變化性食物，氨基酸缺乏，維生素不足(b249。,第六十三頁(yè)，共八十頁(yè)。,2.依賴性強(qiáng)、消極、懶惰 糖分?jǐn)z取過量節(jié)制甜食，多吃富含維生素B1 的食物，如豬、羊肉及魚貝類，大豆制品，能增強(qiáng)獨(dú)立性及能力固執(zhí)而無法變通 不愛吃蔬菜，偏愛肉類等高脂肪食品減少肉類食品，蔬菜以綠黃色為主，減少鹽分，菜湯清淡，少吃方便面和清涼飲料(yǐnli224。降低鹽分及糖分的攝取，少吃零食，多吃含鈣的牛奶，小魚，蔬菜等，一周(yī zhōu)左右會(huì)有效果。,第六十一頁(yè)，共八十頁(yè)。 一個(gè)人的性格及其飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系。,進(jìn)食后，這一系列的感官信號(hào)又產(chǎn)生(chǎnshēng)飽足感，并綜合這些信號(hào)，將其貯存在大腦皮層中。最初，人對(duì)食物的認(rèn)識(shí)信號(hào)，也即是大腦對(duì)食物的視覺、嗅覺以及對(duì)食物的想法，而后由交感神經(jīng)傳給機(jī)體相關(guān)的處于接收狀態(tài)的系統(tǒng)，為食物的咀嚼、消化和吸收做好了充分的準(zhǔn)備，使人產(chǎn)生進(jìn)食的欲望。ng)完成。,3.機(jī)體對(duì)食物反應(yīng) 眾所周知，大腦是人體的司令部，人體的各種活動(dòng)只能在大腦的指揮和協(xié)調(diào)下才能(c225。這是機(jī)體在心態(tài)的作用下，通過大腦皮層的相應(yīng)興奮區(qū)的變化來影響神經(jīng)體液和內(nèi)分泌激素的結(jié)果。心態(tài)能促進(jìn)食欲，即使粗茶淡飯，也吃得津津有味。 當(dāng)感到身心疲憊時(shí)，宜選擇性地多吃一些能恢復(fù)精力(jīngl236。,第五十八頁(yè)，共八十頁(yè)。,長(zhǎng)期抑郁的患者，胃中消化液分泌減少(jiǎnshǎo)，食欲銳減。為排除這些廢物，內(nèi)臟器官被迫加緊工作，更增加了營(yíng)養(yǎng)素的消耗。工作中的腦力付出過多，人們的精神和身體經(jīng)常處于超負(fù)荷狀態(tài)。,第五十六頁(yè)，共八十頁(yè)?！秲?nèi)經(jīng)》曰：“怒傷肝，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎”。o)低。,二、心理與營(yíng)養(yǎng) 心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，心態(tài)與營(yíng)養(yǎng)健康有著密切的關(guān)系。 運(yùn)動(dòng)既可以健身，又可以平衡心理，調(diào)整心態(tài)。在運(yùn)動(dòng)鍛煉過程中，應(yīng)抓住心理健康與運(yùn)動(dòng)鍛煉相互作用的規(guī)律，利用健康的心理來保證健康活動(dòng)效果；利用運(yùn)動(dòng)鍛煉來調(diào)節(jié)人的心理狀態(tài)，促進(jìn)心理健康。,第五十四頁(yè)，共八十頁(yè)。 心理健康的運(yùn)動(dòng)員反應(yīng)敏捷，注意力集中，表象清晰，動(dòng)作迅速準(zhǔn)確，有利于競(jìng)技能力的高水平發(fā)揮；反之，則不利于競(jìng)技水平的發(fā)揮。i)中，心理因素在比賽(bǐs224。運(yùn)動(dòng)鍛煉中心理因素對(duì)健身效果和醫(yī)療效果都會(huì)產(chǎn)生明顯影響。,第五十三頁(yè)，共八十頁(yè)。,有氧練習(xí)可降低焦慮、抑郁；對(duì)長(zhǎng)期性的輕微到中度的焦慮癥和抑郁癥有治療作用；鍛煉者參加鍛煉前的焦慮、抑郁程度越高，受益于運(yùn)動(dòng)鍛煉的程度也越大；運(yùn)動(dòng)鍛煉后，即使(j237。n)在國(guó)外己開始流行起來。n)這一。,第五十一頁(yè)，共八十頁(yè)。 可增加心搏出量，減低安靜時(shí)的心跳速率，減輕心臟負(fù)擔(dān)，因而增進(jìn)心肺功能，使人較鎮(zhèn)靜，不敏感，也較易入睡。 運(yùn)動(dòng)鍛煉可改善(gǎish224。,第五十頁(yè)，共八十頁(yè)。當(dāng)一個(gè)人從事活動(dòng)時(shí)情緒消極、或當(dāng)任務(wù)的要求超出個(gè)人的能力時(shí)，生理和心理都會(huì)很快地產(chǎn)生疲勞。ngzhu224。,第四十九頁(yè)，共八十頁(yè)。ng)的應(yīng)激源對(duì)生理的影響。 經(jīng)常進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉可以由于降低心率和血壓而